《中国葡萄酒产区》word版

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1、葡萄酒文化中国葡萄酒产区及企业一、东北二、胶东半岛三、天津四、河北沙城五、河北昌黎六、黄河故道七、宁夏八、甘肃九、新疆十、云南一、东北产区气候条件由于该地区冬季严寒，欧亚种葡萄品种大多数浆果不能充分成熟。因此，长期以来，该地区的酿酒原料受到局限。东北地区生产山葡萄酒的历史可以追溯到解放前。1936年由日本人兴建的吉林市长白山葡萄酒厂和1938年成立的吉林通化葡萄酒厂就是最早利用山葡萄酿酒的两个酒厂。解放前夕，东北地区的葡萄酒生产处于停产状况。东北地区主要葡萄酒生产企业通化葡萄酒股份有限公司吉林省

2、长白山酒业集团有限公司通化通天葡萄酒股份有限公司通化圣大葡萄酒股份有限公司通化爽然葡萄酒股份有限公司通化华龙山葡萄酒有限公司通化香雪兰山葡萄酒有限公司通化茂祥葡萄酒股份有限公司通化天露饮品股份有限公司吉林天池葡萄酒有限公司通化帝源葡萄酒有限公司长长春市奥马野生葡萄有限公司二、胶东半岛胶东半岛三面环海，气候良好，四季分明，由于受海洋的影响，与同纬度的内陆相比，气候温和，夏无酷暑、冬无严寒。气候特点半岛西部高于东部，北部高于南部，沿海高于内陆，其中莱州、平度、蓬莱、龙口是高温区，年平均气温12.0-

3、12.6℃。在半岛近2万平方公里的地域内，由于各地的小气候和土壤条件的差异很大，因此，又分为几个不同的小区。6烟台的传统产区主要分布在蓬莱、龙口和福山等县市，属渤海湾半湿润区，该区年活动积温3800-4200℃，无霜期180天以上，7月平均气温24℃左右，受海洋影响，近海及山地夏季气温不高，有利于葡萄色泽、风味发育。年降水量750-800mm，成熟季节降水偏高。适合晚熟、极晚熟酿酒品种的栽培，以意斯林、赤霞珠、法国蓝、白玉霓以及白羽、佳利酿较好。平度市的大泽山地处胶东半岛西部，属暖温带半湿润季风

4、大陆性气候。年平均温度11.9℃，极高温度38.6℃，极低温度17.9℃。年平均降水量688.4mm，无霜期190-200天，比较适宜种植葡萄。这里光热资源丰富，≥0℃的日照天数为2712小时，≥10℃的日照天数1673.3小时。烟台是我国近代葡萄酒工业的发祥地。早在1892年爱国华侨张弼士先生就在此创建了张裕葡萄酒公司，他在烟台东山、西山购地近千亩，从欧洲及国内引进优质葡萄120余种，建成了国际名种葡萄基地。胶东半岛主要葡萄酒企业三、天津天津地区的葡萄基地分布在天津蓟县、汉沽等地，为渤海湾半湿

5、润区。气候特点有效积温在2000-3000℃，活动积温在3700-4200℃。最暖月平均气温25-26℃。年降雨量在500-600mm。滨海气候有利于色泽及香气形成，玫瑰香品质最为突出。土质为稍粘重的滨海盐碱土壤，矿质营养丰富，有利于香气形成和色泽形成。蓟县东部山区及东北部的遵化、迁西、兴隆山区气温明显降低晚熟及及极晚熟品种成熟期可较平原推迟10天左右，光照充足，微风习习，土壤多为富含砾石、钙质、透气良好的壤土或沙壤土。天津主要葡萄酒生产企业中法合营王朝葡萄酿酒有限公司天津施格兰有限公司 天津大

6、唐开元酒业公司 天津吉阳酒业发展有限公司四、河北沙城包括宣化、涿鹿、怀来。6气候特点沙城地区系桑洋盆地，属温暖半干旱地区，因其北依燕山、南靠太行余脉，中有桑洋河横贯其中，形成了两山夹一川的“V”行盆地，其南北长度为30公里，东西宽100公里，盆底海拔在450-850米之间。由于燕山山脉的阻挡和季风气候的影响，造成了盆地内独特的气候特点，为葡萄的生长提供了绝佳的生存条件。气候特点盆地内热量丰富，≥10℃的活动积温在3500℃以上，昼夜温差较大，平均为12.5℃。太阳光辐射高达146.36千卡/平方

7、厘米无霜期长达160天年平均降雨量在400毫米左右。土壤为褐土，质地偏沙，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。河北沙城重要葡萄酒生产企业中国长城葡萄酒有限公司河北马丁葡萄酿酒有限公司怀来容辰葡萄酒有限公司中法合作葡萄种植与酿造农场张家口华龙葡萄酒有限公司怀来斯帕多内葡萄酒庄有限公司龙泉葡萄发酵有限公司河北夹河葡萄酒有限公司五、河北昌黎昌黎县位于北纬39度25分至47分，地处河北省东北部。昌黎主要葡萄酒生产企业华夏葡萄酿酒有限公司贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司中化河北地王集团秦皇岛野力葡萄酿

8、酒有限公司河北昌黎越千年葡萄酿酒有限公司秦皇岛丘比特葡萄酿酒有限公司六、黄河故道6包括河南的兰考、民权，安徽的萧县以及苏北的部分地区。气候特点气候偏热，年活动积温4000-4500℃。无霜期210-240天。土壤为沙土。年降雨量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺长，病害严重，品质降低。黄河故道主要葡萄酒生产企业民权五丰葡萄酒有限公司三九企业集团兰考葡萄酒公司兰考路易葡萄酿酒有限公司连云港王府葡萄酒业有限公司安徽古井双喜葡萄酒有限公司20世纪50年代初党和国家为改变黄河故道的贫困面貌，曾在这