食物中毒事故专项应急预案

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1、食物中毒事故专项应急预案一、目的为加强对食物中毒事故的防范，并对可能引起食物中毒因素进行分析，减少事故发生的可能性和危害程度，及时、高效、有序地组织开展事故发生后的抢险救灾处置工作，最大限度地减少人员伤亡，降低事故损失，编制本预案。二、组织机构总指挥：张秉玉主要职责：发生重大事故时，发布和解除应急救援指令；组织指挥应急队伍实施救援行动；向上级汇报和友邻单位通报事故情况，必要时向有关单位发出救援请求；组织事故调查，总结应急救援经验教训等。副总指挥：郑建峰左敬东主要职责：协助总指挥负责应急救援的具体

2、指挥工作。现场指挥组：各项目负责人及项目管理人员组长：项目负责人成员：项目部管理人员主要职责：协助总指挥做好事故报警、情况通报及事故处置工作；负责灭火、警戒、治安保卫、疏散、道路管制工作；负责事故现场通讯联络和对外联系；负责协助抢险机械设备调转；负责现场医疗救护指挥及中毒、受伤人员分类抢救和护送转院工作，负责抢险救援物资的供应和运输工作。负责与有关单位人员的紧急联络，在最短的时间内，传达领导小组的抢险指令，做好与“110”、“120”等单位的联系。救护疏散组：组长：安全员成员：******主要职

3、责：负责事故现场伤（病）员应急抢救，财物抢救，组织现场人员有序撤离，防止应事故引起混乱，引发次生灾害，维持事故现场纪律，指导方案实施。通讯联络小组：组长：施工队长成员：******主要职责：负责接收应急救援物资，事故现场通讯联络，指引救援人员及车辆顺利到达目的地，；负责抢险所需要的人力、机械的落实、调配，保证人力、机械的优化配置。抢险行动小组：组长：各作业班组长组成成员：******主要职责：负责从事故现场抬运伤（病）员，抢救重要物资及资料，负责将救援物资及时准确的提供至需求处。机动组：组长：项

4、目部司机成员：******负责伤病员送至医院，保证伤病员及时得到医疗救护；负责抢险结束后现场及人员伤（病）亡的善后处理工作。有关单位人员紧急联系电话一览表：姓名职务办公电话手机张秉玉副总经理0934-8225553郑建峰副总经理0934-8229439左敬东管理者代表0934-8220959张斌工程管理部0934-8221801路钰娜办公室0934-8225554耿炜工程管理部0934-8221801刘金锋工程管理部0934-8221801田玲玲计划经营部0934-8228509齐怡梦人力资源0

5、934-8270231党戈峰人力资源0934-8270231李佳办公室0934-8225554李涛办公室0934-8225554赵玉婷财务0934-8228990公司应急救援器材序号设备名称数量用途备注1担架2付救援2气割设备3套救援3电测量仪表1套救援4绝缘护具若干救援5消防钩8把消防6消防铁锹20把消防7消防桶30只消防8消防斧8把消防9灭火器12只消防10急救药箱1只救援11摄像机1部取证12照相机5部取证13扩音器、哨子若干救援14应急灯（手电）若干救援三、应急救援措施1、当施工现场发生

6、食物中毒事故时，目击者应高声呼救，并拨打应急电话通报项目经理,同时通报附近的管理人员,管理人员应迅速赶到出事地点，对事故情况迅速做出初步判断，除临时承担指挥应急抢救工作外，应迅速通知公司应急指挥中心、现场救护员马上赶到事发地点；电话通知时，应准确的说明事故地点、时间、受伤人数和伤害程度。2、公司应急中心接到报告后应及时赶到现场或紧急授权应急小组其它领导负责救援工作，并第一时间进行现场救治；应急救援负责人应根据食物中毒的不同情况采取不同的应急救援措施。1）立即向急救中心120呼救。讲清中毒人员症状

7、、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应。2）用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽喉及咽后壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。3）对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。4）对于催吐无效或神态不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，结合毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。5）用硫酸镁15～3g加水200ml来给中毒者导泻。6）指令小组全体人员在第一时间赶赴现场，了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，获取中毒食品化验

8、样品，供卫生防疫部门检验。7）现场安全员应对中毒事故进行原因分析，制定相应的纠正预防措施，认真填写事故调查报告，并上报集团公司及有关上级机关。四、应急结束当事故已得到控制，不再扩大发展，伤员已得到相应的救护，现场险情已排除，现场经检测没有危险，现场救援工作视为结束，此时可以由指挥中心发布指令，解除紧急状态。五、应急恢复应急结束后，经批准，事故责任单位应组织现场清理，尽快恢复生产，并做好善后处理工作。