中国茶文化的研究综合实践活动方案

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1、中国茶文化的研宄综合实践活动方案一、问题的提出中国是茶叶之乡，很早就开始对茶叶进行研宄。以茶待客，以茶助兴，以茶消逍，以茶娱乐，以茶治病，形成了独具特色的中国茶文化，我们家乡属丘陵地带，山清水秀，盛产茶叶。“恨山茶”、“老雾冲茶”更是荚名远扬，深受人们的喜爱。组织学生走进茶园，走访茶农，亲自感受茶园的满目新绿，体验“十指尖尖采茶忙”的情景，能有效地激发学生作为茶乡人的自豪感。引导学生去搜集、阅读有关介绍茶文化的资料，组织开展以“中国茶文化”为主题的综合实践活动，能促使学生对中W茶文化的源远流长、博大精深有更为

2、深刻的体验。二、活动方案主题：茶文化的研宄内容：茶叶的发展、中国名茶、和关的茶联、采茶歌、中国茶艺及对世界茶文化的影响、长阳茶叶的栽培、名茶等。具体目的和任务：从茶叶的种植、品尝、贸易、茶楼、茶联，泡茶的用水、器具、技艺，名人和茶等方面了解中国悠久的茶文化，激发学生的民族自豪感。活动的对象、情境、方法：1.通过到图书馆、网上浏览的方式，查找和关的茶叶知识，可以手抄报的形式对茶的知识进行介绍。2.组织学生到茶园进行实践活动，亲手采一采茶，向茶农了解茶的主要品种、茶叶的销雋及评价标准。三、活动的实施（一）组织交谈

3、。中国是茶的故乡，是茶的原产地。中国人对茶的熟悉，上至帝王将和，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩子，平民百姓，无不以茶为好。人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”由此可见，茶己深入社会各阶层。今天，我们以“中国的茶文化”为研究主题，进行一次调查。（二）小组成员的具体任务和分工。1、茶的历史与发展小组：了解茶叶釆摘的历史、茶圣陆羽对茶的研宄及历史地位。了解中国茶叶贸易、茶文化对世界茶文化的影响。2、名茶荟萃小组：了解全W各地的名茶，包括茶的产地、得名、传说及主要特点。3、茶与健康小组：了解饮茶与健康的关系。4

4、、茶艺与茶道小组：了解茶艺表演的内容、形式，一些文学作品中对茶艺的描述，中国茶具、茶道对世界茶文化发展所起的影响。5、茶联茶歌小组：了解有名的茶楼、茶联、采茶歌曲及各地饮茶的习俗，并能简单地谈一谈体会。6、茶的诗篇小组：茶文化源远流长，早在古代就有许多文人墨客以茶会友，为茶写下了无数千古美文，下面让我们一起去领略一下古人眼中的茶。7、名人与茶：了解诗人才子以茶会友、品茶赏茗的趣闻轶事。8、鉴赏中国茶具小组：可用实物或图片展现茶具。9、识别真伪茶小组：如何分辨茶叶真、伪、优、劣。（颜色、口感、香味、形状等）10

5、、茶的分类小组：了解茶的品种及主要的中国名茶。11、茶叶调查小组：着重了解茶的栽培、长阳的各类名茶，有条件可利用假H到茶园看一看、问一问。（三）小组讨论制定木小组活动方案（以“茶的历史与发展小组”活动方案为例）。活动主题：茶的历史与发展活动目的：1.了解茶文化在各个时期的发展。2.了解中国茶叶贸易、茶文化对世界茶文化的影响。活动过程：到图书馆或上网搜集资料，进行合理的删减。成果展示：以手抄报的形式展示。活动报告：以书面形式呈现。（四）整理资料（五）汇报展示1.评选最佳手抄报。主题突出，内容充实，反映中国茶文化

6、的悠久历史和丰富多彩的文化底蕴，版面布局合理，整体美观。2.评选优秀调查报告。标准：调查思路清晰，观点明确，有具体的调查记录，内容真实，表达流畅。3.进行品茶活动。（1）请茶艺小组的成员向大家介绍茶的礼仪，讲解泡茶的要点，并当场向大家表演。（2）学生进行品茶活动，并谈谈当时的感觉。（从茶的形、色、香、味等方面进行描述）中国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家，已经有几千年的历史。自祌农氐尝百草、发现茶有解渴、提祌的功效后，茶一直深受我国人民的喜爱。随着人民生活水平的提高，茶越来越受人们的青睞，并逐渐形成自己的一

7、大文化，成为人们生活中不可缺少的一部分。来了客人，以茶相迎是待客之道。以茶会友，远亲近朋，街坊邻居，其乐融融。木学期，我们在老师的带领下走出课堂，进行了生动的茶文化实践活动。下面就是我们在活动中获得的成果，请各个小组一一向大家汇报。1、名茶荟萃小组：白毫银针这是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。苏州碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。祁门红茶祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池。杭州龙井龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。福建安溪铁观音产于闽南安溪。黄山毛峰

8、产于安徽黄山。云南普洱产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。庐山云雾产于江西庐山。武夷大红袍大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。六安瓜片产于院西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。恩施玉露产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。2、茶与健康小组喝茶好处很多。有说饮茶“有百益无一害”，实事求是地说饮茶至少有如下几大好处：（1）抗氧化作用