酶与atp高三复习教案

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1、课时课题：第五章酶与ATP课型：复习课教学目标知识目标1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。2、说明影响酶活性的因素与影响酶促反应速率的因素3、简述ATP的化学组成和特点，并解释ATP在能量代谢中的作用能力目标进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验的科学实验能力。情感态度和价值观目标通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断地探索和争论中前进的重点酶的作用、本质和特性。难点⑴酶降低化学反应活化能的原理。⑵控制变量的科学方法。知识点1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。2、说明影响酶活性的因素与影响酶促

2、反应速率的因素3、简述ATP的化学组成和特点，并解释ATP在能量代谢中的作用考试点酶的作用、本质和特性。能力点影响酶活性的曲线。自主探究点影响酶活性的实验探究易错易混点影响酶促反应速率的因素和影响酶活性的因素训练点酶的作用、本质和特性。拓展点影响酶活性的因素中抑制剂的效果教法与学法讲授法讨论法教学模式学导结合五步教学模式教具课件粉笔教学流程考纲展示：酶在细胞代谢中的作用IIATP在能量代谢中的作用II考纲解读：1、主要考查酶的本质、作用和特性。2、通过实验探究酶的高效性、专一性以及温度和酸碱度对酶活性的影响。3、ATP的结构以及功能【设计意图】：明确考纲对本部分内容的要

3、求，明确本节课的复习目标机任务。【网络构建】【设计意图】在细致的讲解知识之前，先让学生对本部分内容有大致的回忆。通过回忆唤起学生对知识的了解，更好的为上课作准备。【考点知识汇总】【考点一】酶的化学本质（1）酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。（学生活动）要求学生从概念中找出其概念三要素。【活细胞催化有机物】（教师进一步总结）产生部位：活细胞。生理作用：生物催化作用。化学本质：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA【进一步探究问题一】你能说出组成酶的单体，以及它们的合成部位吗？氨基酸或核糖核苷酸蛋白质类酶是在核糖体上合成，RNA类酶是在细胞核等处合成。【进一步探究问

4、题二】我们还学习了激素，你能比较激素和酶的关系吗？尝试用数学总的包含与被包含的关系分析。激素是内分泌细胞分泌的具有调节作用的有机物。产生酶的细胞产生激素的细胞【过渡】细胞内的环境是一个常温常压下的状态，在这种环境下化学反应却能高效有序地发生，应该有适合的生物催化剂——酶。【考点二】酶在细胞代谢中的作用。[实验]比较过氧化氢在不同条件下的分解。实验过程的理论分析⑴在讲解该试验时，让学生感悟酶作为催化剂的突出特点——高效。20%的新鲜肝脏研磨液1滴3.5%的FeCl3溶液1滴生物催化剂：过氧化氢酶所含酶的相对数量：1无机催化剂：Fe3+Fe3+的相对数量：25万⑵控制变量：

5、让学生分析实验变量，了解实验设计的原则。⑶自变量因变量无关变量对照组实验组2号：90℃水浴加热3号：加入3.5%FeCl32滴4号：加入20%肝脏研磨液2滴H2O2分解速度用产生气泡的数目多少表示加入试剂的量；实验室的温度；FeCl3和肝脏研磨液的新鲜程度。1号试管2、3、4号试管【教师总结】用无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。如H2O2的分解，20℃无催化剂时需活化能75kJ/mol；用铂作催化剂时，只需活化能54kJ/mol；用H2O2酶时，活化能下降到29kJ/mol以下。同时，通过这个实验的分析，同学们要实验分析的基本思路。在字里行间渗

6、透出这三项原则，达到实验题少失分的目的。【考点三】酶的特性一、酶具有高效性酶的催化效率大约是无机催化剂的1017——1013倍思考：这对细胞有什么意义？二、酶具有专一性每一种酶只能催化一种或一类化学反应。酶的专一性的验证实验分析：（1）实验原理①砖红色Cu2O②用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定，根据是否有砖红色沉淀来判定淀粉酶是否对二者都有催化作用，从而探索酶的专一性。（2）实验程序序号项目试管121注入可溶性淀粉2mL无2注入蔗糖溶液无2mL3注入新鲜淀粉酶溶液2mL振荡2mL振荡450℃温水保温5min5min5加斐林试剂1mL振荡1mL振荡6将试管下

7、部放入60℃热水中2min2min7观察实验结果有砖红色沉淀无砖红色沉淀结论淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解【进一步探究】问题：如果上实验中用碘液检测最终的结果可以吧？为什么？学生思考回答：不可以。现象会一致。【教师总结】无论什么实验中，都要做到因变量具有可观测性，方能做到实验目的的实现。二、酶的作用条件较温和1、曲线底物浓度酶浓度0最适pHpH酶活性受pH影响示意图0最适温度t/℃酶活性受温度影响示意图v/mmol·s－1v/mmol·s－1反应速度反应速度【学生变式思考】1、唾液淀粉酶的温度从0℃——37℃时，其活性变化曲线应