第27次课2学时

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1、第27次课2学时上次课复习：糖异生过程本次课题（或教材章节题目）：第九章脂类代谢第一节　脂肪分解代谢教学要求：掌握脂肪酸的β－氧化作用，包括哪几个阶段，限速酶是（主要受哪种物质抑制）。酮体的产生部位及利用部位。重点：脂肪酸的β－氧化；酮体的产生难点：脂肪酸的β－氧化过程教学手段及教具：多媒体教学讲授内容及时间分配：第九章脂类代谢Metabolismoflipids预备知识………………………………………………………………………………………20分钟第一节　脂肪分解代谢………………………………………………………………………90分钟第二

2、节　脂肪合成代谢………………………………………………………………………90分钟第三节　磷脂和胆固醇代谢…………………………………………………………………90分钟　课后作业第256页2,3,6参考资料生物化学（第三版），王镜岩、朱圣庚等主编，北京：高等教育出版社，2002.9生物化学学习指南习题与解答，王延枝．武汉大学出版社Instantnotesinbiochemistry，B.D.HamesN.M.Hooper，科学出版社2000注：本页为每次课教案首页第十一章脂类代谢Metabolismoflipidsv预备知识第一节　脂肪

3、分解代谢第二节　脂肪合成代谢第三节　磷脂和胆固醇代谢预备知识•脂类（Lipids）：是生物体中所有能够溶于有机溶剂的多种化合物的总称。•生理功能：1.是机体重要结构成分：生物膜的骨架成分2.供能与贮能：1g脂肪产生的热量，是等量蛋白质或糖的2.3倍3.转变为各种衍生物参与代谢活动，参与信号识别Fig.1脂类构成膜的基本骨架脂肪通式（甘油三酯）•单脂酰甘油(MG)、二脂酰甘油(DG)、三脂酰甘油(TG)•R2多是不饱和脂肪酸磷脂•甘油磷脂：是两亲分子，是成膜分子，难溶于无水丙酮，用氯仿－甲醇混合液可从细胞和组织中提取磷脂。在水中能

4、形成双分子层的微囊。脂类消化吸收和转运•脂类的消化：在脂质－－水的界面处发生的•部位：小肠上段•脂类的吸收部位：肠•脂类的消化和吸收过程示意图脂类的转运和脂蛋白的作用•脂蛋白：是由疏水脂类为核心、围绕着极性脂类及载脂蛋白组成的复合体，是脂类物质的转运形式。•载脂蛋白：在肝脏及小肠中合成，分泌至胞外，可使疏水脂类增溶，并且具有信号识别、调控及转移功能，能将脂类运至特定的靶细胞中。已发现18种，主要有7种第一节　脂肪分解代谢（P232）v脂肪的水解v甘油的分解v脂肪酸的氧化v酮体代谢v分解代谢的调节一、脂肪的水解(细胞溶胶中)•动物

5、通常由糖获取直接需要的能量，剩余的糖转变成脂肪，当体内糖代谢受阻（例糖尿病）或饥饿时，脂肪才在体内能量总平衡中起主要作用，即脂肪组织的甘油三酯在储存部位被水解成甘油和游离脂肪酸。•肾上腺素、胰高血糖素都可以激活腺苷酸环化酶，使cAMP浓度升高，促使依赖cAMP的蛋白激酶活化，后者使无活性的脂肪酶磷酸化，转变成有活性的脂肪酶，加速脂解作用。二、甘油的分解一分子甘油在有氧情况下彻底氧化分解产生多少分子ATP？三、脂肪酸的氧化•脂肪酸β-氧化作用：脂肪酸氧化是从羧基端β-碳原子开始，每次分解出一个二碳片断。•试验证据1904年F.Kn

6、oop用苯环标记脂肪酸饲喂狗，根据尿中产物，推导出了β-氧化学说。(一）饱和偶数碳脂肪酸的β-氧化1.脂肪酸的活化（细胞溶胶中）v细胞中脂酰-CoA合酶存在于：内质网外膜上：活化12C以上的长链脂肪酸线粒体外膜上：活化4~10C的中、短链脂肪酸v在所有细胞中，活化酰基化合物的主要载体是乙酰COA。2.脂酰CoA进入线粒体肉碱转运脂酰辅酶A进入线粒体3.β-氧化（在线粒体中进行）氧化的循环反应：•脂酰辅酶A在线粒体基质中进行氧化，每进行一次循环，须经过四步：释放一分子乙酰辅酶A。•脱氢（Dehydrogenation）•水化（Hy

7、dration）•再脱氢（Dehydrogenation）•硫解（Thiolysis）Fig.2β-氧化的循环反应4.脂肪酸β-氧化的能量生成5.脂肪酸β-氧化作用的特点•脂肪酸仅需1次活化，消耗1ATP的2个高能磷酸键。活化在线粒体外的胞浆。•脂酰CoA通过肉碱（carnitine）作为载体经脂酰肉碱转移酶进入线粒体基质。这是脂肪酸β-氧化的限速步骤。•所有脂肪酸β-氧化的酶都是线粒体酶。•b-氧化是脱氢、水化、再脱氢和硫解四个重复步骤。（二）奇数碳脂肪酸的β-氧化•奇数碳脂肪酸存在于许多植物、海洋生物、石油酵母等生物体中。•

8、奇数碳脂肪酸β-氧化产生丙酰CoA。（动物）丙酰CoAà琥珀酰CoAà进入三羧酸循环。（植物）丙酰CoAà乙酰CoAà进入三羧酸循环。四、酮体的代谢1.酮体的生成过程2.酮体的利用3.酮体过量产生和酮血症、酮尿症•正常代谢时血尿酮体含量很少。在饥饿、糖尿病等异常