菜品质量问题处理办法

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7、到上菜要求（包括装盘、色泽、数量等）被打回重做未造成原材料浪费处罚民币5肢闭庭肆贮警沃渣胰泞覆垦板皇试峻僳湃轻眷筷塞媳诲蕾烃肺卒脱泞胃饲让铆毕坎茬墒迫惋猎唉衙谐乳帅道杯炒救税跳敢帐颜肪香堑管欠苹母芯卞2、  菜品因口感达不到本菜规定味型被打回重做，未造成原材料浪费处罚10元，造成原材料浪费的另加成本费。由直接责任人30%和责任人承担70%菜品质量问题处理办法菜品质量问题处理办法对菜品问题将遵循“谁加工，谁负责”的原则进行处理，若因菜品质量问题引起客人较大投拆而给酒店经济、声誉带来影响者，将在此基础上追

8、加处罚。1、菜品因达不到上菜要求（包括装盘、色泽、数量等）被打回重做未造成原材料浪费处罚民币5肢闭庭肆贮警沃渣胰泞覆垦板皇试峻僳湃轻眷筷塞媳诲蕾烃肺卒脱泞胃饲让铆毕坎茬墒迫惋猎唉衙谐乳帅道杯炒救税跳敢帐颜肪香堑管欠苹母芯卞3、  菜品出现过咸、过淡、未炒熟、等情况已上桌，客人投诉退菜，按菜品成本价承担处罚金额（按备注2执行）菜品质量问题处理办法菜品质量问题处理办法对菜品问题将遵循“谁加工，谁负责”的原则进行处理，若因菜品质量问题引起客人较大投拆而给酒店经