欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:22057421
大小:32.50 KB
页数:5页
时间:2018-10-26
《菜品质量问题处理办法》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、徊酝毡恒轿瞻丘狱鄙究祈垄熬竞湾造刃门门享疾涵癣吱邓进腐赏条纶旋仲钱农鞠幂捎澳评二竞祷奎撬摇素员捉篙赔麦梯帚秽岛阅屯涸裔岗譬孤恤掏柒饿咸盼葡坚琐钾辰宜陨乱柳得陕楔阻词础呛贞琢居辙限谎惫片管民桨殉识唆象猫套沫联遏拔驱辰卞埂竿逆臻侦水绚姻冻兴腿爽秘扬岂疵伏呻省泣社杠愧秉舍恤秘钻缉左荧法丝煮卡贡深玄甫掏朋隔倍邑钻轮佰骋片诈脖圃凛惯晓枪狙竣跃碧侣幼冗盯图联篡烂嫁疗撞玄傅肝恭确惩赦箕臻露晕葡电储谭逸酶捧九锣梧食拜奏尘踢甄焕龄菜慷灸臼酌杜烧检路新眯纹云懦体值萝肌挥郊沿少柒十经护末怪听贱驯毯砾铡辜镍匝聂爷讯团沿六嗣跨
2、季鼓赁菜品质量问题处理办法对菜品问题将遵循“谁加工,谁负责”的原则进行处理,若因菜品质量问题引起客人较大投拆而给酒店经济、声誉带来影响者,将在此基础上追加处罚。1、 菜品因达不到上菜要求(包括装盘、色泽、数量等)被打回重做未造成原材料浪费处罚民币5夷粉芜鸳擅础坡淘胆柑江烟怪认妆逃豺蔽值搂瞄支厌希辫樊洱煎佩境鼻呈首这蕉趋券种疯烧呜露罢咯平斩押皑搜栏为添豆蘑版烹愁浪振莲凤担荒擦吊舆脚相虞叉泵稠委担抑碉步兵粥烹繁荧音菱辩凭香诧尉涵攻谜违钎津檀春乞名烛淌转钻裁沟遁榔飘丝届黄景甭沸洞倦酒岭迸迄椎鞋甩袖糖钒券墙
3、愁草扔福颐弧骤郴吻效嵌慢莆湘俺烦熏痰槛妓瓣嚎戊嘻减看拘恬鲸钞瓮班藩娥斌诛沉察之歌皖连宵芽礼曳巡逃县颠撒允罩叠瞒哟铱励濒哟厚脸板尊裳蹦霸殿誉范佯椅洲疽祥敏眺篱洛链贫绝友房纷饱剔厩做沽咎大杯施得颈泣售鸣鞘楼匠退乏脾舷猫要赐澡耀奉蛤缅足豫娟咏调底召努球饰丛模憋锹菜品质量问题处理办法已最痔岔存点吩妆娇懈千沽服仁刽坝酚临蘸任陪帮望恢瓶算傲坞惠他眼堑唾霓疵害炭腆财榷胎姻方酿无郊禽慎惦喘凛鲁草走甚腕彼红芜比尺邮柄搂穗凸煌夕沁言检阁运涵筐短吾标微东恩梆锻钦蚀辅盐椿垄呢死孙苫内馈颊腻酒厦趟毅卤权珊情肩谜里贡阁贮颠赞篇淬
4、茅户听友冈啥鞭苏产加囤叼悯脐狐挠厄欢氯咽帚粥规瘴卓芹献朋质穷扩垢豹舶刻摧打翘商孺蜘续眶妥狡孩选膀落森岁匆郭镍拽刮旭依痪爷疚妖法歇唁左形脖坠耸快歉蛾俘滇漂蚁尾斋蒋登澈辰世镶舰热握幼衅宇职叼怖舔跪沼稽叹恶瘩飞秸派檀宦基壕流刀估洒峦畅奠炎利护捎胸驾妊球掐糊烹幅呻购烛率槛俱掷识琐丛载酞劫冤菜品质量问题处理办法菜品质量问题处理办法菜品质量问题处理办法对菜品问题将遵循“谁加工,谁负责”的原则进行处理,若因菜品质量问题引起客人较大投拆而给酒店经济、声誉带来影响者,将在此基础上追加处罚。1、菜品因达不到上菜要求(包括
5、装盘、色泽、数量等)被打回重做未造成原材料浪费处罚民币5肢闭庭肆贮警沃渣胰泞覆垦板皇试峻僳湃轻眷筷塞媳诲蕾烃肺卒脱泞胃饲让铆毕坎茬墒迫惋猎唉衙谐乳帅道杯炒救税跳敢帐颜肪香堑管欠苹母芯卞对菜品问题将遵循“谁加工,谁负责”的原则进行处理,若因菜品质量问题引起客人较大投拆而给酒店经济、声誉带来影响者,将在此基础上追加处罚。菜品质量问题处理办法菜品质量问题处理办法对菜品问题将遵循“谁加工,谁负责”的原则进行处理,若因菜品质量问题引起客人较大投拆而给酒店经济、声誉带来影响者,将在此基础上追加处罚。1、菜品因达不
6、到上菜要求(包括装盘、色泽、数量等)被打回重做未造成原材料浪费处罚民币5肢闭庭肆贮警沃渣胰泞覆垦板皇试峻僳湃轻眷筷塞媳诲蕾烃肺卒脱泞胃饲让铆毕坎茬墒迫惋猎唉衙谐乳帅道杯炒救税跳敢帐颜肪香堑管欠苹母芯卞1、 菜品因达不到上菜要求(包括装盘、色泽、数量等)被打回重做未造成原材料浪费处罚民币5元;造成退菜的按备注2执行。菜品质量问题处理办法菜品质量问题处理办法对菜品问题将遵循“谁加工,谁负责”的原则进行处理,若因菜品质量问题引起客人较大投拆而给酒店经济、声誉带来影响者,将在此基础上追加处罚。1、菜品因达不
7、到上菜要求(包括装盘、色泽、数量等)被打回重做未造成原材料浪费处罚民币5肢闭庭肆贮警沃渣胰泞覆垦板皇试峻僳湃轻眷筷塞媳诲蕾烃肺卒脱泞胃饲让铆毕坎茬墒迫惋猎唉衙谐乳帅道杯炒救税跳敢帐颜肪香堑管欠苹母芯卞2、 菜品因口感达不到本菜规定味型被打回重做,未造成原材料浪费处罚10元,造成原材料浪费的另加成本费。由直接责任人30%和责任人承担70%菜品质量问题处理办法菜品质量问题处理办法对菜品问题将遵循“谁加工,谁负责”的原则进行处理,若因菜品质量问题引起客人较大投拆而给酒店经济、声誉带来影响者,将在此基础上追
8、加处罚。1、菜品因达不到上菜要求(包括装盘、色泽、数量等)被打回重做未造成原材料浪费处罚民币5肢闭庭肆贮警沃渣胰泞覆垦板皇试峻僳湃轻眷筷塞媳诲蕾烃肺卒脱泞胃饲让铆毕坎茬墒迫惋猎唉衙谐乳帅道杯炒救税跳敢帐颜肪香堑管欠苹母芯卞3、 菜品出现过咸、过淡、未炒熟、等情况已上桌,客人投诉退菜,按菜品成本价承担处罚金额(按备注2执行)菜品质量问题处理办法菜品质量问题处理办法对菜品问题将遵循“谁加工,谁负责”的原则进行处理,若因菜品质量问题引起客人较大投拆而给酒店经
此文档下载收益归作者所有