欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:22013361
大小:60.14 KB
页数:14页
时间:2018-10-21
《刀豆怎么在保鲜冷库里保鲜》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、刀豆怎么在保鲜冷库里保鲜zec4e冷库www.5188b2b.com冷库安装夏季虽然炎热,很多东西会在炎热的天气里快速地变质,但有了保鲜冷库,一切都不是问题。青刀豆是很多朋友喜欢吃的,在热热的夏季,吃的人也非常的多。但青刀豆虽然美味,在常温下得保质期很短,采摘下来放两三天就会变软了,失去豆子自身的清脆爽口的特性。如何才能保持它的清脆并留住它的美味呢?保鲜冷库是真是不二之选。新鲜的青刀豆,色泽呈鲜绿色,较均匀一致,有着清新的味道,豆英鲜漱,食之无祖纤维感,非常的鲜嫩。优良新鲜的青刀豆条形完整无短缺,无病虫害,无斑疤、锈豆,无畸形,无机械伤,豆粒不超过米粒,无明显鼓起,用保鲜冷库对青刀豆进行
2、保鲜时要了解,青刀豆在生长过程中的尺寸大小不一样,为了方便冷藏,需要给它们分一下类——按豆英最大横截面的直径划分为一下几种等级:1、大级:0.9~1厘米,2、中级:0.8~0.9匣米,不包括0.9厘米;3、小级:0.8~0.7厘米,不包括0.8厘米。每段的段条:控长度制定,4~5厘米。青刀豆在进保鲜冷库之前,需要相对应的进行处理一下,首先包装方面,每箱500克×20袋或250克×40袋,净重10公斤左右。第二,箱、袋的规格应和保鲜冷库相适应,比如纸箱40×33×22厘米,塑料袋27×16×0.06厘米。这样一来,整条的青刀豆在包装织中按照分类,摆放排列整齐,不能混淆,不允许夹杂杂质,防止
3、引发的各种病变导致菜豆变质的现象发生,然后放入保鲜冷库进行保鲜。在保鲜冷库冷藏保鲜的过程中,温度不能超过-18℃,根据青刀豆的适宜温度来定,不宜波动太大。看来青刀豆好吃,保鲜冷库功不可没呢。
此文档下载收益归作者所有