低脂养颜又解暑的冰激凌

《低脂养颜又解暑的冰激凌》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、今天就用西瓜皮来做个冰淇淋，做法有点像沙冰，多加了炼乳和蛋白糖霜，远比沙冰绵软，但是由于没加鲜奶油，成品不像一般冰淇淋那般细腻，奶味儿也没有那么浓郁。不过，咱追追求滴不就是低脂嘛清新淡雅的浅浅绿色，清爽绵软的柔滑口感，细细品味，舌尖可以感受到一丝西瓜的清香、甜淡的奶香…周身的暑气仿佛瞬间褪去，带给自己一份雅致的心情，送给自己一份夏日的清凉…原料：西瓜皮280g、细砂糖50g、蛋白1个、炼乳2大勺、蜂蜜1大勺、凉开水50ml。做法：1、西瓜皮洗净、去皮、切小块；2、将西瓜皮放入搅拌机，打成细致的果泥；3、取30g细砂糖，加入30ml凉开水，小火加热，熬成糖浆；4、待糖浆冷却，加入西瓜皮

2、果泥；5、搅拌均匀后加入炼乳；6、再次搅匀后加入蜂蜜，彻底搅拌均匀，放入冰箱冷冻；7、等待的时间中，制作蛋白糖霜，首先取剩余的20g细砂糖，加20ml凉开水熬成糖浆；8、蛋白用电动打蛋器打至粗泡状态；9、向蛋白中加入一半冷却后的糖浆；10、用打蛋器继续搅打，待蛋白成细滑状态，加入剩余糖浆；11、用打蛋器快速搅打呈奶油糊状；12、将稍许凝固的瓜皮果泥从冰箱中取出（大约40分钟左右）；13、加入一半的蛋白糖霜；14、用勺子搅拌均匀，加入剩余的蛋白糖霜；15、充分搅拌均匀，放入冰箱冷冻3小时左右，其间每隔40分钟取出搅拌一次。爱心小贴士：1、瓜皮要将外皮和里层残留的红瓤都削去，仅留淡绿色的

3、部分；2、以炼乳代替鲜奶油，减少脂肪含量又不失奶香；3、加入蜂蜜可使果泥更加稠密、细滑；4、糖浆要分次加入蛋白，否则不易打发；5、冷冻期间最好每隔40分钟左右搅拌一次，可使成品更加绵软、细腻。西瓜皮具有利尿的作用，能够及时帮助我们排除体内的垃圾和毒素。清除了体内垃圾，身材自然会轻盈纤细，排出了身体毒素，皮肤自然会细腻光滑…而且，西瓜皮中含有多种有益健康、养颜的营养成分，这些营养成分最易被皮肤吸收，具有非常好的滋润、营养、防晒、增白效果。看看，充分滴利用瓜皮，不仅省钱，落个会过日子的美名儿，更重要的是，能够为俺们自己带来无限好处西瓜皮的做法有很多，可以凉拌、可以腌渍、可以清炒、可以煮汤

4、、甚至还可以红烧…只要开动脑筋，就可以任由发挥无限的创意哦。冰淇淋机,冰激凌机,冰淇淋http://www.keeroom.cn编辑:jjtuy