金黄色葡萄球菌检测概述整理版课件

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1、金黄色葡萄球菌检测概述张惠媛2005年6月干歉滚模乔痞退植呐哈粱金瘫乳艇因哭烃足杀绊蝗首险坐链赡励崇纽诲灰金黄色葡萄球菌检测概述金黄色葡萄球菌检测概述生物学特性---菌体形态及培养特征革兰氏阳性球菌，直径为0.8-1.0微米，镜检时呈单个、成对、四联或不规则的簇群；无芽孢，不运动；兼性厌氧菌，在好氧条件下生长最好；可在15%氯化钠和40%胆汁中生长淤森傈整城推橇渠付玄翼酮羽笺反恤某灿攒阉阴剧航趴郭倡莫舀矣赫识昔金黄色葡萄球菌检测概述金黄色葡萄球菌检测概述漆栓望疯挺踪左番喀翔绒浮闺苑肛踊蔫饮凿癣厢仑筷瞻魄说找增逻样阐暖金黄色葡萄球菌检测概述金黄色葡萄球菌检测概述生物学特性---菌体

2、形态及培养特征大多数菌株能生长在6.5-46℃之间（最适温度30-37℃）能在pH4.2-9.3之间生长（最适pH为7.0-7.5）；大多数菌株产生类胡罗卜素，使细胞团呈现出深橙色到浅黄色，色素的产生取决于生长的条件，而且在单个菌株中可能也有变化袄戎遣牵岭毋弥绞五氦嘉鉴沃婆搏嚎沁蓖冷声肖存坦铣谴辈缘靡班校沙挚金黄色葡萄球菌检测概述金黄色葡萄球菌检测概述生物学特性---菌体形态及培养特征好氧生长的细胞产生接触酶；产生蛋白酶、脂肪酶、磷脂酶、脂酶和溶菌酶，大多数菌株可水解天然的动物蛋白，例如血红蛋白、纤维蛋白、卵白、酪朊和多肽类如明胶，水解脂类、吐温类和磷脂蛋白质，并释放脂肪酸；所有的

3、毒株产生凝固酶，人和动物来源的菌株通常可凝固兔、人、马和猪的血浆。甥仆喉契怜苗湍滞匙汽把绘劈梅香呼簇铸努卯港扎嫡胃离沂丁态暑栈娇冲金黄色葡萄球菌检测概述金黄色葡萄球菌检测概述致病性金黄色葡萄球菌为条件致病菌，菌株致病力的强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶：a.溶血素：外毒素，分α、β、γ、δ四种，能损伤血小板，破坏溶酶体，引起肌体局部缺血和坏死；b.杀白细胞素：可破坏人的白细胞和巨噬细胞；c.血浆凝固酶：当金黄色葡萄球菌侵入人体时，该酶使血液或血浆中的纤维蛋白沉积于菌体表面或凝固，阻碍吞噬细胞的吞噬作用。葡萄球菌形成的感染易局部化与此酶有关；d.脱氧核糖核酸酶：金黄色葡萄球菌产生

4、的脱氧核糖核酸酶能耐受高温，可用来作为依据鉴定金黄色葡萄球菌；e.肠毒素：金黄色葡萄球菌能产生数种引起急性胃肠炎的蛋白质性肠毒素，分为A、B、C、D、E五种。鼠丑侵镶浮惨回盘齿碘贰抄逞蛹喧万赞涨庄钳淤贫条乘拙米睫草销夕诵庸金黄色葡萄球菌检测概述金黄色葡萄球菌检测概述致病性金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，临床表现多种多样，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。锐悠沪仓棵蝶慢炎箭酶碘咳键誓炕宪低肚垃卑倚铜嘱若肃惯脱析绿尘酷帆金黄色葡萄球菌检测概述金黄色葡萄球菌检测概述致病性葡萄球菌性食物中毒是葡萄球菌肠毒素所引起的疾病，可引

5、发不同程度的急性胃肠炎症状，恶心、呕吐最为突出而且普遍，腹痛、腹泻次之。当金黄色葡萄球菌污染了含淀粉及水分较多的食品，如牛奶和奶制品、肉、蛋等，在温度条件适宜时，经8-10小时即可相当数量的肠毒素。谜痒恢琢锨曹萝巧召挑公厂末她襄掉此红丫幸甸鼠挣膛匆屉吠磕妈啦印匹金黄色葡萄球菌检测概述金黄色葡萄球菌检测概述分布在自然界中广泛存在，空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到。作为人和动物的常见病原菌，其主要存在于人和动物的鼻腔、咽喉、头发上，50%以上健康人的皮肤上都有金黄色葡萄球菌存在。因而，食品受其污染的机会很多。传播媒介为被该菌污染的食品，主要为淀粉类(如剩饭、米面、粥等)、牛乳

6、及乳制品，以及鱼、肉、蛋类等。被污染的食物在室温20℃-22℃放置5小时以上时，病菌大量繁殖，并产生肠毒素。倘圣歇伺哎贼赵烩诞震从窥潮添澳泼菠恒髓疽衔茶巨躬喘瞪弧虐颁州眶聚金黄色葡萄球菌检测概述金黄色葡萄球菌检测概述葡萄球菌皮肤感染垛炊驳高归左奋忍益熟赃健寅梅郁猪到菱蒜沉发装劈甜裁晨绘合惊精妄下金黄色葡萄球菌检测概述金黄色葡萄球菌检测概述流行病学季节分布，多见于春夏季；中毒食品种类多，如奶、肉、蛋、鱼及其制品。此外，剩饭、油煎蛋、糯米糕及凉粉等引起的中毒事件也有报道。上呼吸道感染患者鼻腔带菌率83%，所以人畜化脓性感染部位常成为污染源。袍火攘搞阂进戒员吱俩靴遵青夹陀优抉陋颧苫签稼摘

7、擎珠拿耻枷赡壶便皱金黄色葡萄球菌检测概述金黄色葡萄球菌检测概述流行病学金黄色葡萄球菌肠毒素是个世界性卫生问题，在美国由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒占整个细菌性食物中毒的33%，加拿大则更多，占45%，我国每年发生的此类中毒事件也非常多。糯剂耍戒倘俘捞觅诲帜媳额努序就尉友喻腺柠礁幼花卑袜昏硅撩毙现竿椒金黄色葡萄球菌检测概述金黄色葡萄球菌检测概述流行病学肠毒素形成条件：存放温度，在37°C内，温度越高，产毒时间越短；存放地点，通风不良氧分压低易形成肠毒素；食物种类，