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1、哈尔滨医科大学基础医学院生物化学与分子生物学教研室张宇雯分子生物学馆三楼321室第四章糖代谢第五章脂类代谢第六章生物氧化18学时糖代谢MetabolismofCarbohydrates第四章本章重点糖酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖异生、糖原分解与合成等途径的概念、基本过程、生理意义；各途径的关键酶促反应；血糖水平的调节。糖类根据其水解产物分寡糖多糖结合糖单糖什么是糖类？葡萄糖(glucose)——已醛糖果糖(fructose)——已酮糖1.单糖不能再水解的糖核糖(ribose)——戊醛糖2.寡
2、糖常见的几种二糖有麦芽糖(maltose)葡萄糖—葡萄糖蔗糖(sucrose)葡萄糖—果糖乳糖(lactose)葡萄糖—半乳糖能水解生成几分子单糖的糖，各单糖之间借脱水缩合的糖苷键相连。3.多糖能水解生成多个分子单糖的糖。常见的多糖有淀粉(starch)糖原(glycogen)纤维素(cellulose)①淀粉是植物中养分的储存形式淀粉颗粒②糖原是动物体内葡萄糖的储存形式糖原颗粒4.结合糖糖与非糖物质的结合物。糖脂(glycolipid)：是糖与脂类的结合物。糖蛋白(glycoprotein)：
3、是糖与蛋白质的结合物。常见的结合糖有第一节 概述Introduction一、糖的生理功能1.氧化供能（能源）糖可提供合成某些氨基酸、脂肪、胆固醇、核苷等物质的原料3.作为机体组织细胞的组成成分2.提供合成体内其他物质的原料（碳源）糖是糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等的组成成分糖在生命活动中的主要功能二、糖的消化与吸收（一）糖的消化人类食物中的糖主要有植物淀粉、动物糖原以及麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖等，其中以淀粉为主。消化部位：主要在小肠，少量在口腔（二）糖的吸收部位小肠上段形式单糖机制依靠Na+依赖型
4、葡萄糖转运体(SGLT)共运输SGLTGLUT小肠肠腔肠粘膜上皮细胞门静脉肝脏体循环途径组织细胞三、糖代谢的概况葡萄糖酵解途径丙酮酸有氧无氧H2O及CO2乳酸糖异生途径乳酸、氨基酸、甘油糖原肝糖原分解糖原合成磷酸戊糖途径核糖+NADPH+H+淀粉消化与吸收ATP第二节 糖的无氧分解Glycolysis*定义*反应部位胞浆在机体缺氧条件下，葡萄糖经一系列酶促反应生成丙酮酸进而还原生成乳酸的过程称之为糖酵解(glycolysis)，亦称糖的无氧氧化(anaerobicoxidation)。一、糖酵
5、解的反应过程第一阶段第二阶段*阶段（酵解途径和乳酸生成）由葡萄糖分解成丙酮酸，酵解途径(glycolyticpathway)由丙酮酸转变成乳酸。⑴葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖ATPADPMg2+己糖激酶(hexokinase)GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸丙酮酸磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸葡萄糖6-磷酸葡萄糖(glucose-6-phosphate,G-
6、6-P)（一）葡萄糖分解成丙酮酸⑵6-磷酸葡萄糖转变为6-磷酸果糖己糖异构酶GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸丙酮酸磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸6-磷酸葡萄糖6-磷酸果糖(fructose-6-phosphate,F-6-P)⑶6-磷酸果糖转变为1,6-双磷酸果糖ATPADPMg2+6-磷酸果糖激酶-1GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPA
7、TPADP1,3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸丙酮酸磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸6-磷酸果糖激酶-1(6-phosphfructokinase-1)6-磷酸果糖1,6-双磷酸果糖(1,6-fructose-biphosphate,F-1,6-2P)1,6-双磷酸果糖⑷磷酸己糖裂解成2分子磷酸丙糖醛缩酶(aldolase)GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸2-磷
8、酸甘油酸丙酮酸磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛+⑸磷酸丙糖的同分异构化磷酸丙糖异构酶GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸丙酮酸磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸丙糖异构酶(phosphotrioseisomerase)3-磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮⑹3-磷酸甘油醛氧化为1,3-二磷酸甘
