浙江工商大学增列博士生指导教师

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1、浙江工商大学增列博士生指导教师申请表所在部门食品与生物工程学院姓名王彦波专业技术职务教授拟申报博导学科、专业食品科学研究方向食品质量与安全联系电话0571-28008963Email:wangyb@mail.zjgsu.edu.cn2016年10月26日申报博导专业食品科学研究方向食品质量与安全姓名王彦波性别男专业技术职务教授出生年月1978年1月定职时间2013年11月最后学历（包括毕业时间、学校、系科、学位）国内：2006年6月毕业于浙江大学，博士学位国外：/指导硕士生专业食品科学与工程；食品工程主要研究方

2、向食品质量与安全主要科研情况汇总1．2011.1－2016.9作为第一作者在国际重要学术刊物或学校认定的国内一级以上刊物发表论文9篇。2．2011.1－2016.9主持承担的科研项目获国家级科研成果奖/项，省（部）级科研三等以上奖励0项。3．2011.1－2016.9以第一作者正式出版的专著、发表的论文获国家级科研成果奖/项，省（部）级科研三等以上奖励0项。4．2013.1－2016.9主持的纵向科研项目共6项（其中：国家级2项、省部级4项）。5.2013.1－2016.9主持的各类项目科研经费实际到款共328

3、.5万元。最有代表性的论著和获奖成果等序号成果（论文、专著、获奖项目）名称成果鉴定、颁奖部门及奖励类别、等级或发表刊物与出版单位、时间本人名次1Characterizationandtoxicologyevaluationofchitosannanoparticlesontheembryonicdevelopmentofzebrafish,DaniorerioCarbohydratePolymers,201612Effectofchitosannanoparticlecoatingsonthequalitych

4、angesofpostharvestwhitelegshrimp,Litopenaeusvannamei,duringstorageat4°CFoodandBioprocessTechnology,201513Formsofseleniumaffectitstransport,uptakeandglutathioneperoxidaseactivityintheCaco-2cellmodelBiologicalTraceElementResearch,201214Effectsofchitosannanopar

5、ticlesonsurvival,growthandmeatqualityoftilapia,OreochromisniloticaNanotoxicology,201115Probiotic(Bacilluscoagulans)cellsinthedietbenefitthewhiteshrimpLitopenaeusvannameiJournalofShellfishResearch,20121注：2015年之前的成果，如果已经通过科研处科研统计审核者，可提供由科研处认定的清单，不需要提供原件或复印件；20

6、16年1-9月的相关成果须提供原件和复印件。近年新调入教师，在我校科技处科研成果统计中如无记录，也需提供成果的原件和复印件。目前承担科研项目序号项目名称项目来源起讫时间总经费（万元）本人承担任务或排序1冷藏大黄鱼特定腐败菌Shewanella致腐性差异的分子机制研究国家自然科学基金面上项目2016-20197812水产品加工前原料的质量鉴别和控制技术研究与示范国家科技支撑计划课题2015-2018365/61子课题负责人3大黄鱼贮藏过程中特定腐败菌Shewanellabaltica致腐能力差异机制解析浙江省自然

7、科学基金重点项目2015-20183014日本对虾集约化循环式生态养殖技术研究与模式创新示范浙江省科技厅省级重点研发计划2016-201812015年产800吨海珍品高效节能低污循环水健康养殖技术开发象山红升水产养殖有限公司2014-20164516核酸酶产品重要指标检测方法验证中国标准化研究院2015-2016161指导研究生情况年度培养硕士或协助指导博士研究方向招收硕士生数授硕士学位数协助指导博士生数已授博士学位数2011食品质量安全/食品工程442012食品质量安全222013食品质量安全/食品工程222

8、014食品质量安全/食品工程32015食品质量安全32016食品质量安全/食品工程3主讲研课程名称时间课时授课对象究生课程专业英语与SCI论文写作2011年至今8博士研究生专业英语与科技论文写作2011年至今8硕士研究生食品分析样品预处理技术2011年16硕士研究生其他能反映本人科研学术水平的相关材料兼任中国农产品加工及贮藏工程分会常务理事、中国食品科学技术学会理事会青年委员会委员、浙