水产品冷冻加工行业现状与前景分析

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1、2014版中国水产品冷冻加工市场调研与前景预测分析报告2014版中国水产品冷冻加工市场调研与前景预测分析报告编号：135A605中国产业调研网www.cir.cn第31页　共31页2014版中国水产品冷冻加工市场调研与前景预测分析报告行业市场研究是当前应用最为广泛的咨询服务，一份专业的行业市场研究分析报告的主要包括以下几个方面：投资机会分析市场规模分析市场供需情况产业竞争格局行业现状分析未来发展趋势行业宏观背景行业发展概况行业相关政策法规行业市场研究报告注：以上内容的数据和研究分析部分，在报告中的比例各占50%。作为通用型调研报告，行业市场研究注

2、重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的水产品冷冻加工行业市场研究报告，可以完成对水产品冷冻加工行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完水产品冷冻加工行业研究报告后，能够清楚地了解水产品冷冻加工行业现状和整体的发展情况，确保了决策方向的正确性和科学性。中国产业调研网基于多年对客户需求的深入了解，全面系统地研究水产品冷冻加工行业现状及水产品冷冻加工发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握水产品冷冻加工市场变化和水产品冷冻加工行业发展趋势。第31页　共31页2014版中国水

3、产品冷冻加工市场调研与前景预测分析报告水产品的加工种类，包括水产品冷冻食品加工，水产品干制加工和水产品腌、熏制品加工，鱼糜制品加工，水产罐制品加工，水产调味品加工，海藻食品加工以及水产品综合利用等。2013年1-2月水产品加工工业销售产值达659.42亿元同比增长22.32%。当前，世界经济环境正经历着一些重大变化，国际金融危机深层次影响继续显现，特别是欧洲主权债务危机深化、蔓延，世界经济复苏明显减速，国际市场需求下滑。受世界经济形势的影响，2012年以来我国经济增速有所放缓，我国经济发展结构长期不合理的矛盾更加显现，经济下行压力加大，影响我国水

4、产品加工业发展的不确定因素在增加。贸易保护主义抬头，出口形势严峻。对我国扩大水产品加工出口、利用国外资源平衡国内需求等都将带来更多挑战。我国人口红利逐渐消逝，劳动力成本逐步上升。我国水产品加工业和其他行业一样面临着巨大的转型压力。人民币面临升值的压力，出口行业将受到严重影响。我国水产品加工业出口导向型的发展方向将面临着越来越严峻的挑战，特别是加工原料来源于国内的加工企业可能会受到较大影响。海洋渔业资源衰退，海洋捕捞产品供应趋紧。海洋渔业资源的全球性衰退短期内不可逆转，而以海洋捕捞产品为原料的加工是当前我国水产品加工业发展的主要领域，加工原料的不足

5、将长期存在，原有依赖大宗渔业资源加工所建立的产品结构、加工工艺技术和生产流水线等需要随之改变，开工不足、产能结构性相对过剩等压力加大。“十二五”规划指出，我国水产品加工业走了一条符合国情的发展道路。继续保持我国水产品加工业又好又快发展，对现阶段和今后较长时期我国农业农村经济发展和现代渔业建设具有十分重要的意义。我们必须坚持以更广阔的视野，冷静观察，沉着应对，进一步增强责任感和使命感，把加快发展水产品加工业作为一项重要任务抓紧抓好。要加快我国水产业优化升级。鼓励企业通过兼并、重组、联营等分工协作，推动水产加工企业向集团化发展，通过产学研联合等方式，

6、促进企业科技创新能力提升；根据现有海洋渔业和水产养殖资源配量，利用区域优势建立水产加工园区，大力发展水产流通，打造产业品牌；开发和引进新工艺、新技术、新设备，提高加工保藏水平，逐渐完善水产品现代化物流体系；积极发展精深加工，生产营养、方便、即食、优质的水产加工品；挖掘海洋产品资源，加大水产品和加工副产物的开发利用力度，提高水产品附加值；实施水产加工产业结构调整和转型升级，引导水产加工企业重视节能环保，走可持续发展道路。利用现代食品加工技术，发展精深加工水产品，加快开发包括冷冻或冷藏分割、冷冻调理、鱼糜制品、罐头等即食、小包装和各类新型水产功能食品

7、，鼓励企业建立标准化物流中心，重点开发、推广水产品保活保鲜运输技术，实施渔船保鲜、冷冻、冷藏贮运改造工程，建立符合我国国情的现代化水产品物流体系。提高水生生物资源和生产性资料的利用率，发展低能耗、低排放、低污染的环境友好型水产加工业。同时，在远洋捕捞船载超低温急冻冷藏、鱼类加工、贝类的净化与加工、海藻加工及综合利用、优质名贵水产品的保鲜保活等运输装备方面，要继续走自主化发展道路。第31页　共31页2014版中国水产品冷冻加工市场调研与前景预测分析报告要坚持因地制宜、发挥比较优势。加快培育一批水产食品加工龙头企业，着力建设黄渤海、东南沿海、长江流域

8、三个水产品出口加工优势产业带，鼓励黄渤海地区在巩固来料加工及对虾、贝类、海藻加工优势基础上，积极向海洋功能食品领域延伸；鼓励东南沿海地区