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1、目录摘要IVAbstractV绪论1第一章厂址选择4第一节厂址选择的重要性4第二节厂址选择的原则4第三节厂址选择应遵循以下几点5第四节具体选择5第五节开发区主要优惠政策6第二章产品工艺设计8第一节产品方案的确定8第二节樱桃果汁生产工艺9第三节菠萝果汁生产工艺11第四节杨梅果汁生产工艺13第五节脐橙果汁生产工艺16第六节复合果汁生产工艺18第七节水的净化和软化工艺流程19第三章物料衡算23第一节相关物料表23第二节樱桃物料衡算23第三节菠萝物料衡算24第四节杨梅物料衡算25第五节脐橙物料衡算27第六节复合果汁物料衡算28第七节物流
2、横算总计29第八节人员定额30第四章设备选型及管路选择32前言32第一节设备选型原则32第二节设备选型33第三节管路选择38第五章全厂水电汽横算40第一节水汽横算40第二节电横算40第六章辅助部门42第一节原料接受站42第二节仓库42第三节中心实验室42第四节工厂运输44第五节机修车间45第七章全厂性生活设施46第一节办公楼46第二节食堂46第三节浴室46第四节更衣室47第五节厕所47第八章公用系统48第一节给排水工程48第二节供电系统48第三节供汽系统49第四节通信系统49第五节污水处理系统49第九章技术经济分析51第一节总投
3、资计算51第二节成本核算及回收期计算52参考文献53致谢54年产8000吨果蔬饮料工厂设计摘要本设计是一个年产8000吨饮料厂设计，生产樱桃汁饮料、杨梅汁饮料、菠萝汁饮料、脐橙汁饮料和脐橙+胡萝卜复合果汁饮料五种产品。其中，主要产品为脐橙果汁饮料和杨梅果汁饮料。脐橙果汁饮料中含有细小的果肉颗粒，果肉颗粒均匀分布在液体内，营养价值较清汁高，含有丰富的果胶、蛋白质和纤维素等。樱桃果汁饮料具有无毒、无抗原性，具有抗炎症、抗病毒感染等作用，富含天然的维生素C，更是增强了其抗癌、抗衰老，预防冠心病、血液病及血管硬化等疾病的功效。本设计共有
4、九章，主要确定了以上五种产品的生产工艺流程、物料衡算、生产设备、生产车间工艺布置等方面的内容。除此之外，还对厂区的辅助部门、公用系统、公共设施等进行了设计。经过经济技术分析，其总投资回收期基本上符合要求，能带来经济效益。本设计本着一个完美和现实相结合的标准，尽量做到一个成功饮料厂的切实设计。关键字：果蔬饮料生产工艺设计Thefactorydesignsannualoutputof8000tonsofjuicedrinkAbstractThisdesignisoneyearlyproduces8000tondrinkfactory
5、design,theproductionCherryjuicedrink,Pineapplejuicedrink,Cranberryjuicedrink,NavelorangesjuiceandtheCarrotandorangescompoundjuicedrinkfiveproducts.Amongthem,themainproductandpuncturestheNavelorangesdrinkforthedrink.IntheCarrotandorangescompoundjuicedrinkincludestheti
6、nyfruitpulppellet,thefruitpulppelletuniformdistributionintheliquid,thenutritionalvaluecomparesthepurifiedliquortobehigh,includestherichpectin,doesnothavetheantigenicity,hasanti-functionsandsooninflammation,anti-viralinfection,richlyincludingnaturalVitaminC,strengthen
7、editsanti-cancer,anti-senilly,preventsdiseaseandsooncoronarydisease,nosohemiaandangiosclerosiseffects.InitsfruitincludesrichVitaminC.Thisdesignaltogetherhas9chapters,mainlyhasdeterminedabovefouraspectandsoonproductproductiontechnicalprocess,materialbalance,production
8、equipment,productionworkshopcraftarrangementcontents.Inaddition,butalsotothefactorydistrictauxiliarydepartment,publicsystematic,the
