对豫南茶区夏秋茶资源利用的探讨

《对豫南茶区夏秋茶资源利用的探讨》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、对豫南茶区夏秋茶资源利用的探讨　　摘要：立足豫南茶区夏秋茶现状，分析豫南夏秋茶利用存在的问题，阐述了豫南茶区夏秋茶利用的可行性和措施，为今后豫南茶区夏秋茶利用指明了方向。　　关键词：夏秋茶；利用；可行性；措施　　豫南地区产茶历史悠久，茶叶生产始于东周而盛于唐宋，茶文化底蕴深厚。茶园主要分布在信阳市（浉河区、平桥区、罗山县、光山县、固始县、商城县、潢川县、新县、南湾湖管理区、鸡公山管理区等）、南阳市（桐柏县、淅川县、内乡县、西峡县等）和驻马店市（确山县、泌阳县、遂平县、西平县、驿城区等）。近年来，在河南省委、省政府的重视支持下，豫南茶区认真执行河南省茶产业发展规划（201

2、12020年），贯彻党的惠农政策，落实科学发展观，实施科技兴茶战略，积极推进茶产业的结构调整，保持了健康持续发展的良好态势。　　目前，豫南茶区虽有以夏秋茶为原料开发生产的红茶和眉茶等，但该地区总体上还是以生产春茶和高档红茶为主[1]。如果能够进一步挖掘夏秋茶资源利用潜力，将进一步提高茶叶生产整体效益，增加茶农收入，实现茶业增效，也将促进豫南茶区茶产业的转型升级。　　1豫南茶产业的现状　　2013年，豫南茶区茶园面积达到16.6万hm2，产量6.1万t，总产值达90亿元，已成为我国江北最大的茶叶产销集散地。目前，豫南茶区拥有国家级龙头企业1家、省级龙头企业14家，全国设立

3、营销X点1500多个，茶叶专业合作社和茶叶家庭农场快速发展，茶叶从业人员已突破130万人。据统计，2013年春茶产量、产值分别达到3.2万t和68.3亿元。茶产业规模效益持续稳步提高，在豫南地区经济社会发展中起到越来越重要的作用，茶产业已成为豫南地区的朝阳产业、富民产业、特色产业、生态产业[2]。　　2夏秋茶开发存在的问题　　2.1投入产出比不合理　　随着城镇化发展步伐的加快和国内外产业布局的重新分布，大量的农村劳动力向城市转移，造成采茶工短缺，工价大幅上涨，成品茶成本增加[3]。而随着中央及地方政策的变化，礼品茶销量下降，高档茶价格降低，夏秋茶利润空间狭小，投入和产出

4、不成比例。　　2.2自然灾害频发，茶园防灾能力弱　　由于缺少先进的防灾设施与有效的技术手段，加之近年来发展茶园多为无性系茶园，根系浅，抗旱性差。夏秋季高温、干旱已成为影响豫南茶区夏秋茶生产的最大因素之一。2013年入夏以来，高温超过35℃的天气达30多d，平均降雨量创历年新低，茶叶生产受损严重，茶园灼伤严重，甚至出现大面积干枯现象。夏秋茶的生产错过了适采期，茶叶的品质和产量受到严重影响。　　2.3产品质量不佳，市场认知度低　　由于豫南茶区以生产传统绿茶和红茶为主，相对于春茶，夏秋季生产的茶叶品质（色、香、味、形等）略逊一筹，不能得到消费者的认可。而市场需求对茶叶的生产起

5、导向作用，形成了夏秋茶比例不高的现状。　　2.4缺乏龙头企业带动　　豫南茶区茶叶品质良好，现成为我国出口眉茶首选的拼配原料之一，以提高出口茶的整体品质。而豫南茶区眉茶加工企业寥寥无几，仅卢氏茶叶集团具有一定代表性，其余茶叶龙头企业很少涉足夏秋茶的生产，夏秋茶资源白白浪费。　　2.5茶产业链条短，茶叶利用率低　　豫南茶区主要以生产绿茶和红茶为主，普遍重视高档春茶生产，轻夏秋茶生产，面向中低收入群体的中低档茶叶数量少。科技含量高、市场竞争力强的高附加值下游产品及面向广大普通消费者的中、低端产品少，深加工也刚刚起步，产业链条较短，茶叶综合利用率低，造成了夏秋茶少采甚至不采现象

6、。　　2.6夏秋季是茶园病虫害发生的集中季　　豫南茶区茶树主要病害有炭疽病、黑霉病等，虫害有茶尺蠖、茶毛虫、茶假眼小绿叶蝉等[4]。主要发生在510月，正处于夏秋季节，而农药的安全间隔期为7～15d，不利于茶园的管理和采摘。加之病虫害的发生及农药的喷施一定程度上影响了茶叶的品质。　　3夏秋茶开发的可行性　　3.1符合茶产品多元化的趋势　　目前，随着茶产业发展进程的进一步加快，茶叶产品的多元化是茶叶产业发展的趋势之一。茶饮料、茶保健品、茶食品等越来越多的茶产品为广大消费者接受和认可[5]。茶叶生化的发展、工业化进程的提速均将助推茶叶精深加工，实现茶叶的全价利用。　　3.2

7、符合茶树生长及茶叶生产规律　　研究表明，进行采摘的茶树新梢生育规律受采摘的影响发生变化，随着采摘轮次的增加，新梢的数量增加，从而茶叶产量增加[6]。因为，经采摘的茶树新梢，生长期缩短，轮次间的间隔时间缩短。同时避免了茶树蓬面参差不齐，并促使茶树有效安全越冬和防止倒春寒危害茶园。　　3.3有利于提高茶产业的整体效益　　充分利用夏秋季茶叶的特点，生产夏秋名优红茶、青茶、黑茶及出口眉茶和茶饮料、茶食品的原料茶，实现茶产品多向分流，并能减少工厂车间器械的闲置率和提高管理人员的满意度。夏秋茶的开发能大大提高茶园的年产量，调动茶农的积极性，实现茶农增