12课 菜汤味道的饮食文化

《12课 菜汤味道的饮食文化》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、12课菜汤味道的饮食文化《멋》的单词不能用别的语言翻译，只在韩语文化中存在的单词。那么到底什么叫《멋》《멋》的同义词有《맛》。《맛있다与멋있다》这俩个单词都属于同一系统。《맛》是通过味觉表达的感受，《멋》是一种精神享受。我们常说《会说的说圆了不会说的说翻了》的话。韩国语中的《아,어》以阳性元音与阴性元音的不同，有相近的意思但在不同情况下可分很多种单词。例如《아》与《으》。东西旧了叫《낡다》；人老了叫《늙다》。我们在生活中会体会到人生的味道（可理解成乐趣）、与他人间分享情的味道、欣赏和享受艺术的味道等。所以也可以

2、想象很多情况下表示味道意义的单词只用《멋》而不用《맛》是不是仅仅想区别吃东西时感受到的味道。我们不是评价某人的性格时也常用《맛》的单词来形容吗？以淡，咸，硬的单词来形容吝啬，爱管闲事，脾气倔的人。假如不懂此单词的引申义，外国人会误以为我们是不责不扣的食人族。前面所举的例题充分证明一个民族的饮食文化，即在韩国表示味道的味觉单词《맛》与本民族精神世界息息相关。我们到西餐厅品尝料理后谁都会察觉与我们饮食文化的不同处。我们的餐桌离不开汤。即使日式跑萝卜条特细软可吃完后什么都不剩，但我们的泡萝卜块儿与辣白菜吃完萝卜和白菜

3、后还剩些汤。都采用萝卜与白菜来腌制的腌制品但结果完全不同。西餐中的沙拉也以蔬菜为主材料但不是带汤的菜。比较一下我们的饭桌与外国人的饭桌吧。不带汤的西餐吃完后好收拾，我们的饭桌以汤，炖菜，小萝卜块儿为主基本上都是带汤的菜所以饭后不好收拾。从中说明韩国人不喜欢吃发干的东西。所谓韩国人的味道可以形容成吃完后所剩的汤的味道。국물도없다有贬义，可翻译成想都别想。自古韩国人就不喜欢没有余地的紧迫的生活方式。形容的说成没有味道。即没什么乐趣。讲一个可笑的故事。1950年韩国的某留学生初到美国时发现超市里卖狗粮觉得很惊讶。当时

4、是南北朝鲜处在战争时期很多人连吃都吃不饱，但美国人竟给狗买东西吃。惊讶道“你们国家真富。”美国朋友反问道“那么你们国家给狗喂什么？”韩国人回答“我们喂人吃完剩的东西”美国朋友更惊讶道“你们国家才真有钱！怎么可能每天都有那么多剩的食物？”这个笑话直载了当的表达了韩国与西方饮食文化差异。所谓西餐吃完后残留的东西也只能是吃的时候掉下的面包渣，但是我们的饭菜本身都是带汤的，所以吃的再干净也会剩些东西。可以看出我们的祖先不管处在多么艰辛的生活环境，也讨厌生活的紧迫感喜欢有有余的生活。语法~더라는(더라고하는)接谓词。引用

5、，表示回想所发生过的事。说~，说是~，听说~집근처에있는슈퍼의물건이더싸더라는소식을알려주었다.告诉家附近超市东西更便宜的消息。아이가집앞에서그를기다리고있더라는말을했다.说了孩子在家门口等他事。~에게까지도（复合助词）接体词。连~也。자신이좋아하는물건이면친동생에게까지도양보하지않는다.假如是自己喜欢的东西连亲弟弟也不给。어머니에게까지도거짓말을했다.根妈妈也说了谎。~ㄴ/는대야,~았/었/였대야（动词），~대야（形容词）假定条件。所谓~，即使~等。그가온대야다음주일이다.即使他来也是下周。그런사람이좋대야얼

6、마나좋겠는가!那样的人即使好也好不到哪去。~게/기마련이다.接谓词。总之~，必然~等。어제큰비를맞았기에감기에걸리기마련이다.因为昨天淋了一身的雨必然会感冒。홍수때문에물건값이오르게마련이다.因为是洪灾物价必然上涨。~야말로/이야말로强调前面的对象，真是，才是等。너야말로진짜바보다.你才是真正的傻瓜。이것이야말로세상에둘도없는보배이다.这才是世上独一无二的珍宝。练习题一．选择1．A2.C3.D4.C5.A6.A7.C8.B9.C10.D三．选择1.C2.A3.C4.D5.C6.D7.D四．语法应用1)~면~ㄹ/

7、을것이다.（假如~话一定会~）북경에가면천안문을보게될것이다./去北京的话一定能看到天安门。공부를잘하면우수한성적을따낼것이다.한국어를배우면한국의문화도이해하게될것이다.한국의음식을먹어보면한국인의맛을알것이다.고향에가면어릴적친구들을만날것이다.2)가령~면（假设~，要是~）가령한국의음식을먹고나면꼭국물이남는다./要是吃韩国饭菜，吃完后一定会有汤剩。가령곤란에봉착하게되면용기를잃지말아야한다.가령서울에가게되면저의친구를찾으십시오.가령내일바람이불면떠나지마십시오.가령그가내일도착하면곧나한테보내시오.3

8、)~아/어/여도~기마련이다.（即使~也会~）이것이든든해도떨어뜨리면깨어지기마련이다./即使这东西看起来坚硬也会摔破。손오공이재주를부려도부처님의손바닥을벗어날수없기마련이다.금은흙속에묻혀있어도빛을내기마련이다.도둑이매우교활해도끝내는잡히기마련이다.네가지금은떠나도끝내는다시돌아오기마련이다.4)~니까~더라(~之后才发现，知道~)더라表示回想。학교에오니까철수가기다리고있더라/