酒店投资策划

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1、----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方酒店设计管理与酒店项目投资策划酒店投资者在筹划建设一座酒店时，通常需要找到设计单位和承建商，并在开业前期从社会招聘一个经验丰富的管理团队为其筹建筹开。酒店项目要经过科学而充分的市场调研、规划设计、投资分析和清晰的经营管理模式设计，所以寻找一个好的酒店管理团队，策划一个成功的筹建筹开方案，将有效提高酒店投资的科学性、未来发展的可持续性，并且极大地归避风险。（一）酒店的本质分析对酒店本质的归纳，是“基于私人居留空间

2、的公共服务场所”酒店是以住宿为基础，形成满足居住基本要求的“私人空间”；但酒店的附加价值和吸引力，更在于“公共场所”的服务能力。“私人空间”为私密性客房单元。客房单元的创新发展迅速，形成了功能、结构、风格情调、空间大小等四个方面的多元变化组合。在功能方面，出现了以娱乐休闲为中心的休闲客房模式、以温泉泡浴为中心的温泉客房模式、以商务接待的商务套间、私人办公的行政套间、绝对私密安全的总统套房、独层与独栋综合的公寓别墅等。“公共场所”，把酒店的功能放大，以住客的餐饮、旅行、商务、会议、休闲、度假等功能为基础，实现跨越，成为一

3、般城市商务、休闲、娱乐、聚会、会议、活动的公共空间。因此，出现了“小客房”和“大会议”、“大餐饮”、“大娱乐”、“大休闲”等相结合的创新型酒店模式。其中，最有影响力的是“----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方酒店MALL”――以酒店为基础，“休闲MALL”的新发展。“私人空间”与“公共场所”两个方向，形成酒店的多元化发展趋势，无论是新建酒店

4、还是酒店改造，都应该把握这一发展方向，不断创新酒店经营模式。酒店产品功能不断完善我国酒店业从一般的酒店细分为商务酒店、旅游酒店、度假酒店、会议酒店、经济型酒店、主题型酒店和一般旅馆等。酒店集团化步伐加快。酒店联合重组不断推进，特许加盟兴起，国际酒店集团从高端市场向中低客源市场推进，国内市场国际化步伐加快。空间结构全国有两个明显的热点，一个海南，一个上海，前者投机者纷纷涌入，势必形成泡沫，后者由世博而兴，空间上布局整个长三角，高人一等。这种新的热点现象，业界担心不久会造成产能过剩。投资结构不少外行企业涉足旅游行业，投资酒

5、店，这样可以填补空白市场，也会加剧产能过剩。市场结构明显的一点是，近几年酒店业外需市场在下滑，内需市场在成长。经营结构面对变化，经营势必相应变化。酒店业的经营只能细分化，是企业有独特的品牌，才能在竞争中有一席之地。产业结构国资委提出非主业资产调整，对全国所属2500家酒店进行调整，这涉及大的利益调整，对酒店业的影响势必不小。（二）酒店市场需求分析----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需

6、-------------文档下载最佳的地方我们把酒店市场区分为七类：·旅游游客以观光、休闲、度假为目的的游客，是酒店最重要的顾客群体。该顾客群体的基本需求为：住宿、洗澡，休息、视听、基本餐饮、电话、上网、订票等商务服务、停车。观光游客其他需求为：夜间娱乐、小超市购物、旅游纪念品购物等；休闲度假游客其他需求为：白天休闲、夜间娱乐、特色餐饮等。·商务旅行者出差游客的首要要求是基本的私人居留空间，因此，交通方便性、经济性是主要决定因素。但是，商务旅行者往往需要交往与接待，因而形成了不同的需求：身份档次、客房接待功能、公共接

7、待空间、商务休闲等。·本地商务接待本地公务商务接待，一般在中高星级酒店进行，这已成为趋势。本地接待一般不用客房或为贵宾配套用的少量钟点房，以对公共空间的使用为主，主要需求包括会见厅、中小会议室、工作型商务套间、包间餐饮、夜间休闲娱乐。·跨区域会议活动----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方会议对酒店的需求发展很快，形成了会议型、会展型、交易型

8、三大类别。跨区会议对酒店的需求，因为住宿，所以要求综合配套能力强，接待容量大，主要需求为：大型会议厅、展览厅、交易方便性、多种会议室配套、宴会餐饮、夜间娱乐、休闲游乐丰富性等。会议的发展，促成了会都模式的大型会议酒店发展。·本地会议活动本地会议及本地公务商务活动，包括新闻发布会、时尚表演与传播活动、研讨会、评审会、论证会等，一般可