收银流程与真假币培训课件(1)

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1、沈阳方特欢乐世界餐饮部收银培训收银员工作内容1营业前准备2收银机的设置与管理3营业中登记收付业务4结算和工作后整理收银员工作内容营业前整理工作前整理包括清扫收银台作业区和整理补充收银台使用物品清扫：包括收银台附近区域的地面、垃圾桶、收银机以及收银台台面的整理和清洁收银台使用物品的整理与补充：便纸条和店内必要的记录本、笔、空白收银条、电子计算器、验钞机、干湿抹布和其他清洁用具收银员工作内容收银机的设置与原理开启收银机并检查机器运作是否正常检查日期是否正常各项数字是否归零检查各种币值的纸币、硬币是否种类齐全收银员工作内容营业中登记收付业务结算和工作

2、后整理清点现金并结算营业总额关闭收银机电源打开放现金和票据的抽屉,检查是否有所遗漏整理收银台周边的卫生收银工作流程第一步:欢迎顾客要用礼貌用语,尊重每一位顾客,特别是小朋友用语:欢迎光临!您好!收银工作流程第二步:接待顾客给顾客做建议销售,核对顾客所选的商品内容及金额用语:您所购买的商品是XX,一共XX元收银工作流程第三步:收银并找零收顾客现金时要唱收,付顾客现金时要唱付,并提醒顾客核对找零金额.用语:收您x元,找您X元,请您点一下收银工作流程第四步:谢送顾客要用礼貌用语,感谢每一位顾客,特别是小朋友用语:谢谢您的光临欢迎下次光临祝您游玩愉快收

3、银员行为规范人员仪态待客态度其它规范收银员行为规范人员仪态头发:整齐清洁化妆:淡妆为宜,避免浓妆艳抹穿着:穿统一工服鞋子:整洁光亮,不穿拖鞋收银员行为规范待客态度礼貌亲切的服务用语“您好,早安”“欢迎光临”“请稍等”;“对不起,让您久等了”收银员行为规范待客态度游客抱怨时第一:耐心倾听完第二:迅速告诉领导第三:让领导来解决,继续你的收银收银员行为规范待客态度接待顾客时要热情大方,使用微笑服务.和顾客对话时,吐词要清晰,让顾客听清楚.说话要简明易懂,语速要慢,说话时要注意对方的反映.假如顾客有兴趣听,可以主动介绍.说话选词用句要考虑顾客身份地位.

4、收银员行为规范其它规范1在收银员当班期间每台收银机由固定的收银员负责2收银员在进行收银时,不可擅离收银台3在收银时,收银台不可放置私人物品4收银员不可任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金收银员行为规范其它规范5公、私款不能混放,不能为自己换零钞6收银期间不可做与工作无关的事7收银员要熟悉产品的特点和收费标准,熟练收银,既快又准,避免错误,减少损失8收银员在上班时间内不得到各档口购买食品和进食收银员行为规范其它规范9收银的现金必须放入收银机内或自己的密码箱内10原则上凡是食品不予调换和退换,除非是商品质量问题11营业结束后,收银员应将和收银机里的

5、所有现金交给财务顾客现金找赎要当面核对,离台概不负责.收取顾客现金时,注意对钞票的真伪进行辨识,在收到顾客纸钞时要注意纸质、印刷，特别是收到50元或100元钞票时.注意防盗防骗.特别注意沈阳方特欢乐世界餐饮部真假币培训识别真假币要点通常采用的方法:一看、二摸、三听、四测1、看水印：第五套人民币100元和50元人像水印第五套人民币20元花卉水印第五套人民币10元花卉水印第五套人民币5元花卉水印一看第五套人民币各劵别纸币的固定水印位于各卷别纸币票面正面左侧的空白处，仰光透视，可以看到立体感很强的水印。100元、50元纸币的固定水印为毛泽东头像图案。

6、20元、10元、5元、纸币的固定水印为花卉图案。2、看安全线：第五套人民币纸币在各劵别票面正面中间偏左，均有一条安全线。100元、50元纸币的安全线，仰光透视，分别可以看到缩微文字“RMB100”、RMB50”微小文字,仪器检测均有磁性;磁性缩微文字安全线真币：安全线中的“RMB100”字样清晰，使用验钞机可测试其磁性特征。假币：安全线中的“RMB100”字样模糊或没有，无磁性特征。20元纸币,仰光透视,是一条明暗相间的安全线,10元、5元纸币安全线为全息磁性开窗式安全线，即安全线局部埋入纸张中，局部裸露在纸面上，开窗部分分别可以看到由微缩字符

7、“￥10”、“￥5”组成的全息图案，仪器检测有磁性。3、看光变油墨：第五套人民币100元券和50元券正面左下方的面额数字采用光变墨印刷。将垂直观察的票面倾斜到一定角度时，100元券的面额数字会由绿变为蓝色；50元券的面额数字则会由金色变为绿色。4、看票面图案是否清晰，色彩是否鲜艳，对接图案是否可以对接上第五套人民币纸币的阴阳互补对印图案应用于100元、50元和10元券中。这三中券别的正面左下方和背面右下方都印有一个圆形局部图案。迎光透视，两幅图案准确对接，组合成一个完整的古钱币图案。5、用5倍以上放大镜观察票面，看图案线条、缩微文字是否清晰干净

8、第五套人民币纸币各券别正面胶印图案中，多处均印有微缩文字，20元纸币背面也有该防伪措施。100元微缩文字为“RMB”和“RMB100”；50元为“50