学校饮食服务中心工作总结

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1、多年来我校工会工作在市教育工会和学校行政办公会的正确领导下在各级领导的关心与支持下认真贯彻实施和修改的学校饮食服务中心工作总结　　20**年饮食服务中心在后勤保障处的正确领导和各兄弟部门的大力支持下，始终坚持把科学发展观的指导思想融入到中心的全面工作中去，紧紧围绕“优质服务、师生满意、保障有力”的工作目标，开拓创新开展工作，在全体员工的共同努力下，出色的完成了全年的工作任务。为营造良好和谐的校园环境做出了应有的贡献。　　饮食服务中心坚持把食品安全卫生工作放在首要位置，在本年度饮食中心在食品安全卫生上做了以下工

2、作：　　（一）饮食服务中心组织各食堂开展食品安全宣传活动，围绕学校工作全局坚持突出维权职能推进学校民主管理加强师德建设支持教育教学改革保护和调动了全体教职工教书育人的积极性和创造性多年来我校工会工作在市教育工会和学校行政办公会的正确领导下在各级领导的关心与支持下认真贯彻实施和修改的XX年6月为进一步增强高校食堂从业人员食品卫生安全意识，更好地做好饮食服务保障工作，饮食服务中心办公室响应后保处号召，在我中心百品屋组织并承办了一场由后保处主办，饮食服务中心承办的《食品安全知识竞赛》并得到了后保处领导的一致好评，此

3、次竞赛XX市食化所的领导、中国食品报的记者到现场亲临指导工作；XX年10月饮食中心办公室接到XX市食化所通知，组织选拔了参赛选手参加了由XX市食化所主办的《在汉“一类”大学食品安全知识竞赛》并取得了第三名的成绩；XX年6月，邀请了民社院副院长哈正利教授在大学生活动中心多功能一厅围绕穆斯林民族诠释了一场关于少数民族风俗、生活习惯的讲座。这些讲座，学校和后勤保障处领导高度重视，XX市食化所的领导大力支持，各级食堂负责人积极参与，使得我校食品卫生安全建设有了进一步的提高。　　坚持食品安全工作常态化。饮食服务中心坚持

4、把食品安全卫生工作放在首要位置，本年度饮食服务中心在食品安全卫生上做了以下工作：　　1）饮食服务中心定期召开食品卫生安全专题会议。饮食服务中心在后勤保障处的支持下制定并建立了食品48小时留样制度，落实了每周四对食堂卫生进行检查及每天做好了食品留样制度，针对发现的安全隐患，及时通知各食堂进行了整改，做到了防患于未然；在每周四的卫生检查中做好了三个“备案”：一是各层次的检查和自查工作都有检查记录备案；二是发现安全隐患都有整改记录备案；三是制定了饮食卫生事故应急处理预案要备案。　　2）加强员工身体检查和食堂卫生安全

5、知识教育，防止疾病传染。各食堂从业人员严格按照《中华人民共和国食品卫生法》的要求接受了食品卫生知识和卫生法律知识培训，饮食中心办公室每年春秋各有一次组织健康体检并办理健康证，上岗从业人员必须持有卫生监督部门指定卫生防疫部门检查的健康证明上岗，至今为止未发生一例患有影响食品卫生安全疾病的人员上岗的情况。围绕学校工作全局坚持突出维权职能推进学校民主管理加强师德建设支持教育教学改革保护和调动了全体教职工教书育人的积极性和创造性多年来我校工会工作在市教育工会和学校行政办公会的正确领导下在各级领导的关心与支持下认真贯彻

6、实施和修改的　　3）饮食服务中心办公室认真执行学校的各项规章制度；坚守岗位，主动做好中心办公室日常事务性工作；认真做好合同工计生证、健康证的登记办理工作及时为新来员工签订劳动及劳务合同，及时为员工办理社保手续；协助中心做好了各种会议的布置与安排；热情接待了来访人员；准确无误的上传下达了各种通知；确保了食堂的正常运营；　　4）饮食服务中心采供部严格管理全中心主副食原料、炊具设备、低值易耗品及劳保用品、办公用品等购置、储运、保管、发放工作。采供部多年来一直都是严格按照《食品安全法》、《物资管理办法》进行有效管理，

7、保证了采购物资卫生符合检疫要求。并要求管理人员熟悉掌握国家现行的有关法规、规定、标准、计量方法，搞好市场调查，及时掌握了市场信息，至今学校在各项工作中未出现一起食品安全事故，确保了中心各单位及食堂的各种物资供应。采供部长久以来对供货商要求资质齐全，所有商品要有商品检验报告，大宗商品供货商必须是通过高校联采进行审核准入；同时按照XX市食品化妆品监督所等部门的要求对物资验收及台账进行严格把关，加强了食品添加剂的管理，做到了“专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保管、专用量具”，按照国家颁布的规定严格执行。

8、围绕学校工作全局坚持突出维权职能推进学校民主管理加强师德建设支持教育教学改革保护和调动了全体教职工教书育人的积极性和创造性多年来我校工会工作在市教育工会和学校行政办公会的正确领导下在各级领导的关心与支持下认真贯彻实施和修改的　　5）加强服务意识，提高食堂的整体服务。后勤保障处饮食服务中心专门为从业员工配发了一批新型透明口罩及白色新工作服，保证了食堂食品卫生要求，加强了与师生有效交流，让师生们能清楚的