《电饭锅的工作原理及维修》教案

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1、《电饭锅的工作原理及维修》教案汪毅教学课题电饭锅的工作原理及维修教学课时一课时教学目标让学生对电饭锅的工作原理及维修有初步的了解知识目标：（1）知道电饭锅结构、工作原理.（2）了解电饭锅常见故障检修方法.能力目标：（1）通过学习能说出电饭锅工作原理.（2）通过学习知道电饭锅常见故障检修.情感目标：通过学习激发学生学习家用电器的兴趣，培养分析解决问题能力和动手实践能力。教材分析电子技术基础知识教材，电饭锅是现代家庭最常用的厨房电器之一学情分析对纯理论的讲叙缺乏兴趣，多媒体课件显示和实物演示可以调动学习热情教学重点电饭锅工作原理教学难点电饭锅常见故障检修教学方

2、法讲授法、演示法教具准备电饭锅、多媒体课件教学过程1.复习提问：（3分钟）上节课我们学习了电磁灶的结构和工作原理，它是磁感应式电热器具，那么电热器具还有那些类型呢？让学生思考回答，引入电阻式电热器具的介绍。2.引入新课：（2分钟）电饭锅的种类非常多，我家是“三角牌”，你家是“美的牌”，他是“万和牌”，它们是否一样呢?从外表上看是不同的：“美的牌”比“三角”想得周到些，而“万和牌”显然对你体贴些，但它们的内心一一基本原理是一样的，所以我就把目前家庭普遍使用的自动保温电饭锅介绍给大家。3.开始新课：（35分钟）-、电饭锅分类表1-2电饭锅的类型及特点分类方法类

3、型特点加热方式直接加热式如图1-2所示发热盘对内锅直接加热。效率髙，省时省电;但做的饭容易上下软硬不一致。间接加热式它由内锅、外锅和锅体三层组成，发热盘装在外锅底部，外锅装水，内锅装食物，由外锅的热水及产生的水蒸气对内锅的食物进行加热。食物加热均匀;但结构较复杂，费时耗电2控制方式自动保温式在饭熟后会自动从煮饭状态切换到保温状态，自动保持一定温度，直到人为断电2定时启动保温式在普通电饭锅上加装定时器，可在12h内任意选定启动时间，在选定的时间内，电饭锅自动启动，开始煮饭，然后保温。电脑控制式采用电脑程序控制，并利用电脑进行传感测量.控制细微的沸煮温度变化，

4、功率在800W左右，有利于节能。电热元件单发热式底部采用发热盘对内锅加热3双发热式除了底部有发热盘加热外，在锅盖上也有加热装置，能够提髙工作效率。多发热式采用底部、锅盖和锅壁三处同时加热，有更高的工作效率：压力常压式加热时锅内的压力保持在常压状态，利用沸腾的水及产生的水蒸气来对食物加热。压力式加热时锅内的压力髙于常压，从而使水的沸点上升，省时省电。装配结构整体式发热盘与锅体是一个整体，发热盘直接固定在锅体的底部。组合式发热盘与锅体可以分开。讲叙不同方式的分类，同时配上阁片二、电饭锅结构通常电饭锅主要由内胆、外壳、发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻

5、、指示灯、插座等组成。通过多媒体展示，同时实物演示，让学生更直观地了解它结构。外灾外锅外锅内加水炊饭加热器炊饭开关三、电饭锅工作原理电饭锅是利用发热板，在铝质锅的底部煮饭。发热板内藏电热线，这电热线是由自动开关控制。主要构造图通过课件显示。针对课件显示的电路图逐一讲叙其工作原理。表1-4图1-4中各元器件的作用元件编号功能元件缤号功能XB电源插头EH发热器FU溫度保险丝HL1煮饭指示灯ST1磁性溫控器HL2保溫指示灯ST2双金属溫控器R1、R2限流电阻四、电饭锅工作过程表1-5自动保温式电饭锅的工作过程T.作流程电路T.作过程接通电源，未按“开关”双金屈湿

6、柠器ST2闭介.磁性温控器ST1断开，发热器FJI能通屯.芥饭指示灯IIL1亮，电饭锅处丁•保温状态，当温度升岛到75t时，収金敁溢控器ST2断开，切断发热器EHIU源。煮饭，按F“开关”磁性温控器ST1闭合，此时ST1、ST2与HL2弁联，保温指示灯HL2不亮.发热器EH通电发热.锅内温度逐渐上升。当温度上升到75r时，双金诚溢控器ST2断开.fli磁性溫控器ST1仍坫闭合的.也路仍接通.发热器继续发热等饭芥熟后.ifl度升商到(103±2)*^时.磁性溫拧器$1'1断开.发热器断电，停止加热，煮饭指示灯HL1熔灭，保温指示灯HL2点亮。保温当溢度降到6

7、5t时.XZ金M溢控器ST2乂闭合，也路乂通电.保溢指示灯HI2熄灭，戎饭桁示灯HL1点亮，发热器EH发热.温度逐渐上升。此后.通过双金域溢控器的屯从动作.能使锅内熟饭的温度保持介(7()±5)T.o五、常见故障及维修（一）先找出故障的部位（二）针对故障进行修理1）、现象：插上电源插头，电源保险丝马上熔断。2）、现象：不能煮饭。3）、现象：煮夹生饭。4）、现象：煮糊饭5）、现象：煮好饭后不能保温。通过常见故障排除讲解，引导学生主动分析，掌握检修思路表i-ft自动保溫式电饭锅典型故障的维修故昧现染故晬分析维修方法常WJ东闪即源保险说明Hi饭網m广石短路故時、

8、先检卉也饭祸01源捕座内娃否有te/路现象.77水发观短路.则外九