酒店员工手册

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1、云悦酒店员工手册（试用版）上海云悦酒店管理有限公司2008年1月酒店服务是一项工作，也是一种生活把它当工作做的，动作机械而心力憔悴把它当生活做的，丰富而有乐趣你可以选择做一个机械的工具也可以选择做一个有灵性的天使这不仅仅是一种工作态度也是你对人生模式的选择你的选择将改变你的命运亲爱的员工：欢迎你加入上海云悦酒店并将其作为你的事业！云悦酒店是丰收日集团旗下的酒店业品牌，以关注细节、顾客为中心的服务宗旨，为每一个来宾创造舒适、温馨的住宿环境。云悦作为一个新兴的酒店品牌，在未来几年将迈入快速发展时期，这对于酒店的每个成员来说都是机遇与挑战。我们希望云悦酒店

2、能成为每个员工展示才华的平台，我们也希望你能与云悦一起，把今天的蓝图变成明天的现实。让我们在相互学习中共同成长！总经理：RickWu（目录）……第一章简介1、丰收日餐饮*酒店管理集团丰收日（集团）有限公司是以餐饮、酒店业为主营方向的连锁企业，截止2007年已经在上海设有10个子公司，经营面积超过50000平方米，员工2000余名。“丰收日”和“云悦”分别是企业餐饮、酒店业的两大品牌，已经开有9家海鲜酒楼、1家准5星宾馆和1家贸易公司。企业长期致力于服务业的发展，以“弘扬中国美食文化”和“打造民族酒店品牌”为己任，数年来已经获得“中国十佳酒家”、“中国

3、商业名牌”等荣誉，多项产品在全国烹饪大赛、中国美食节上获奖。2006年，据上海质协中心“顾客满意度”调查，“丰收日”品牌的顾客满意度已经达到88.95，知名度更是高达93.24。集团在2008年进入高速发展时期，在北京、澳门等城市都将开设餐饮连锁门店。在酒店业务上，除了开设第二家门店、继续做好经营管理，还将涉足精品酒店等领域，为将来发展多品牌的酒店管理集团打下坚实的基础。查询更多信息，请登录www.harvest-festival.com和www.hotelyun.com2、云悦酒店酒店位于上海市中心，地理位置优越、交通便利。酒店按照准5星标准建造，

4、设计风格为温馨现代的新古典主义。酒店拥有客房200多间，咖啡厅、会议室、商务中心、健身房、足浴SPA等设施齐全，可满足旅游、商务、会务等不同客户的需要。酒店设置“一键通”服务，在服务内容和标准上，力求完善与完美。3、云悦的使命与宗旨使命：成为丰收日集团的重要组成部分，通过对杰出服务的不断追求和对细节的时刻关注，成为中国优秀的酒店品牌。宗旨：我们注重团队的力量，同时也肯定个人的价值；我们居安思危，鼓励学习与创新；我们坚持聆听他人的意见，主动与人沟通；我们追求卓越，力争达到诚信的最高境界。4、云悦酒店组织结构（见附件1）5、员工手册的使用每位新员工在入职

5、时都将收到本手册，这本手册中包含了员工应遵守的酒店规章制度和政策，以及员工应享有的福利待遇等，供员工查阅。你必须认真阅读，如有任何问题，请向部门经理或人力资源部咨询。另外，您还可查阅员工布告栏，它将提供最新的酒店信息。第二章聘用条件1、招聘酒店不论地域，不论资历，坚持根据个人能力和表现聘用优秀员工。所有的招聘录用必须经过人力资源部进行。应聘人员必须准确填写职位申请表并根据要求完成测试。如发现应聘过程中虚构或隐瞒事实或有作弊情节的，将被取消申请资格；在录用后发现有前述情节，事实确凿的，酒店可以解除劳动合同。所有应聘人员须通过健康体检并且信用调查合格后，

6、方可受聘。原则上所有岗位空缺，内部员工经部门经理批准均有优先报名权。2、体格检查员工在入职前须到酒店指定的卫生部门参加体检，并将所取得健康证明递交至酒店人力资源部。酒店将每年定期为员工安排体检，如发现员工患有传染性疾病等不适宜继续在原岗位工作的情形，酒店将视情况调动其职位或建议病假或解除终止劳动合同，以保证酒店的卫生及服务标准。酒店保留要求员工作进一步身体检查的权利。3、个人档案酒店将为所有员工建立个人档案，新员工须在入职时按酒店规定向人力资源部出示或递交本人所有有关资料，如履历、照片、毕业证书、身份证复印件、劳动手册、饭店指定医院的健康诊断书、其它

7、证明文件等。以上资料必须确保真实、完整，不得有任何虚构，否则将受到酒店的纪律处分。若员工个人资料有变更，须于变更后三日内报人力资源部，否则可能导致将来损失应得之福利，后果自负，请特别留意。4、试用期所有受聘员工在首次签订劳动合同起，都需经过试用期，试用期根据劳动合同期限的长短来确定。员工在试用期间被证明不符合录用条件的，酒店可以随时解除劳动合同。试用期内，员工因故不能或不愿继续工作，应当提前三日通知酒店。试用期计算在员工工龄之内。5、劳动合同酒店将根据国家《劳动法》和《劳动合同法》有关规定，在平等自愿的基础上与员工签订劳动合同。该合同应由酒店和员工双

8、方签订认可。员工在签订劳动合同前，应仔细阅读合同内容，如无异议，则应自觉履行合同条款。由酒店出资培训的员工，