野山参鉴别常用术语释义

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1、野山参鉴别常用术语释义1野山参纯货野山参纯货系种子繁殖，其种子靠风吹、水冲、或鸟兽所带，落在何处无选择余地，喜生深山密林阴凉气候中，由于受到土壤等自然条件的影响，且生长年限特长，所以各部位都形成独特形态。品质以横灵体，腿八字分开，五形全美（芦、艼、体、纹、须）相衬为优，要正确鉴别，必须综合考察其和各种性状，其中“芦”、“艼”、“纹”、“须”四个方面是鉴别要点。1.1三节芦野山参最标准的芦，也是构成野山参五形全美所必备的条件之一，它由三部分组成，“马牙芦”、“堆花芦”和“圆芦”。一株野山参无论其大小，能长出三节芦者，它的生长年龄至少应在五十年以上。1.1.1马牙芦顶端的

2、一段具新脱落的地上茎痕，边缘棱较平齐，中心凹陷（芦碗），形如马牙齿面，即称“马牙芦”。1.1.2堆花芦沿中上段近10年脱落的茎基，芦碗紧密，左右交错，层叠而生，芦碗边缘有明显的棱背，呈缝隙状，层层堆叠，堆积如花状，习称“堆花芦”。1.1.3圆芦下部由于参龄年久，芦碗逐渐消失，形成圆柱形，俗称“圆芦”。圆芦上有紧密的环形棱皱，一般可认为每一棱皱是生长一年的标记。1.2山参艼是指从“堆花芦”或“马牙芦”上长出的不定根（圆芦不长艼）。1.2.1枣核艼野山参的典型特征之一，参艼形状两端细，中间膨大，形如枣核，习称“枣核艼”。生长五十年以上的野山参，主根须逐渐衰退，吸收功能下降

3、，激发艼须快速生长，吸收养分迅速膨胀，待艼须的吸收功能也衰退了，原有的蒜瓣艼会逐渐演变成两头尖，中间膨胀的枣核状艼，只有生长八十年的老山参才会有典型的枣核艼，标志其内在品质优异。1.2.2蒜瓣艼生长三、四十年的野山参，芦头上的“顺长艼”稍显颓势，畸形变态，缓慢膨大逐渐嬗变成蒜瓣艼，它是野山参中期生长信息的表达，经验认为，具有四、五十年参龄的野山参可有此形态，在目前野山参中很常见，多是30∼50年的货品。1.2.3顺长艼野山参艼因遇到适宜的土壤、养分故长得快，有时比主根还长、大，这是野山参初期生长信息的表达。这种山参质量较差，通常二、三十年左右的野山参多为顺

4、长艼，目前野山参市场上此类货品非常多。1.2.4下顺野山参艼自然下垂称为“下顺”。而移山参或趴货移栽时取平卧或斜卧，艼的方向是朝天上翘或平伸。1.3.1铁线纹在主根上端有紧密环纹，纹深而细，皱纹略显上兜，沟纹留有微量的黑色泥土，习称“铁线纹”。2移山参移山参由于基源（种子）于野山参，虽经移栽，体形有变，但还应属于野山参类。移栽后能生长30年再做货，其性状特征、药用功效和野山参基本没有什么区别。本品近年来极为少见，市场上所谓移山参多为趴货冒充。2.1毛毛艼弯曲细小的不定根，说明生长年限很短，还不具备野山参的基本特征。2.2跑纹参体横纹断续稀疏，分布于主根中下部。3类山参

5、类山参是指其基源为栽培人参，其种子或种栽于园参，但生长环境是在深山老林中。其形态有别于栽培人参，与野山参既有差别又有些近似。3.1林下参把栽培人参的种子撒播在深山老林的土壤里，任其自然生长发育，经10∼20年后采挖，也称“籽趴”。但大多长在二茬林，树龄不老，树径不大，树冠亦小，透光量大，光合作用充分，长得比野山参快得多。15年左右的林下参重达15克，17年的林下参可长出五品叶。而30年的野山参鲜重才5克左右，中期30∼100年，每年增重1∼2克，一株生长百年的野山参也不过50多克重。野山参增加一个复叶需要几年甚至几十年的时间，长到五

6、品叶的野山参约有80∼100年参龄，称“一堆”，放眼看去能找到大大小小的野山参，有六、七十年的儿女辈，也有三、四十年的孙子辈。市场上流通的长白山野山参已逐年减少，纯货多以小货为主，很难见到20克以上的大货，50克以上的就更罕见了。3.2趴货选择圆膀、圆芦等长脖类型5∼6年生的栽培人参，把它移植到深山密林里，令其生长10∼20年后采挖加工。芦长、芦碗稀疏，艼较粗大，旁伸或上翘，毛毛艼多。皮较粗，横纹肤浅，纵皱纹较多。须较多而散，整体似扇形，须根有珍珠点，但分布不均匀。3.3硬底参选育长脖型园参种子，采用一次性种植或移栽在特定的硬底砂砾

7、土壤环境中的特殊栽培方法，不再动土，不浇水，不施肥，一直趴着不动，模拟野生环境自然缓慢生长，性状酷似野山参。