中药材保管与养护_ 中药实训网课件_1

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1、第六章中药材保管与养护第一节中药材的质量变异虫蛀霉变泛油变色气味散失风化与潮解后热与自燃其他（如：粘连、升华等）一虫蛀多见含糖、淀粉、蛋白质、脂肪等成分的中药饮片。如党参、白芷、乌梢蛇等，一般害虫最适宜繁殖的温度在16℃～35℃，相对湿度在7O%以上，药材饮片的含水量在13%以上。螨虫类生长的适宜温度在25℃左右，相对湿度在80%以上。5～9月份为螨虫繁殖盛期。二霉变生霉多发生在潮湿闷热的季节。药材含水量过高，最易发生霉变。霉菌的适宜生长温度在25℃左右，相对湿度在85%以上。中药饮片含水量超过15%时，最适宜霉菌生

2、长，导致饮片腐烂、变质，从而失去药效。三泛油泛油的含义比较广泛，通常有下列情况：(1)指含动物脂肪和植物油脂的药材，在一定条件下，药材表面出现油样物质，手模发粘，内部颜色变深，并产生强烈油哈气味的变异现象。(2)指含挥发油的药材，表面出现发粘，内部颜色变深，应有气味减失的变异现象。(3)指含粘液质，糖性物质的药材，表面发粘，质地变软，内部颜色变深的变异现象。这类药材泛油，不产生不愉快气味，一般称为油粒、抽条、油果等。如麦冬、怀牛膝、枸杞子，含糖性的称为返糖，如糖参。四变色变色的中药饮片常见的有花类、叶类药材，多受温度

3、、湿度、光线的影响，导致药物内部化学成分发生氧化、分解、聚合反应，原来的颜色由浅变深，由鲜艳变暗淡，从而影响药材的质量。常见易变色的药材有薄荷、菊花、金银花、大青叶等。五气味散失一些芳香、气味浓烈的饮片如砂仁、豆蔻、肉桂等，如贮存方法不当，可使气味散失。六风化与潮解含结晶水的矿物质药材与干燥空气接触后，惭渐失去结晶水，成为粉末状态，药物形状和功能发生改变，称为风化，易风化的药材有芒硝、硼砂、胆矾等。潮解是指固体药物吸收潮湿空气中水分后，表面慢慢溶化成液体状态的现象，易潮解的药材有青盐、秋石、芒硝。七后热现象与自燃后热

4、：药材的呼吸作用常使商品垛发热，同时引发不经霉腐过程的腐烂。如酸枣仁、枣等。自燃：富含油脂的药材、饮片，层层堆叠，如通风不良，则堆积产生的热量可使局部温度增高，先焦化后烧灼，这类药材有柏子仁、海金沙等。或有的饮片因湿回潮，水分含量过高，垛中产生的热量扩散不出，使局部高热炭化而自燃，这类药材有菊花、红花等。八其它一些胶类、树脂类饮片，如阿胶、鹿角胶、乳香、没药易受热变软粘连。冰片、薄荷脑、樟脑合成类中药易升华变性。第二节中药材的储存保管一、特殊药材的保管需要特殊保管的药材包括毒剧药材麻醉药材易燃性药材贵重药类应根据各自

5、的特殊性质进行分别保管（一）易燃性和自然性药材1、易燃性药材有些中药称为易燃商品，如硫黄、火硝、雄黄、松香、干漆、樟脑、冰片、海金沙等，它们所含成分决定了它们的燃点很低，在一定条件下当达到燃点温度时极易燃烧。其中冰片、樟脑、火硝、硫黄被列为危险品；。火硝与雄黄、火硝与硫黄不得同存在一个库房内(雄黄与火硝相混，击之燃烧爆炸)药材中的危险品应储存在专用危险品库内，其他易燃药材应专柜存放，保持低温和密封，隔离氧气，远离火源。2、自燃性药材是指吸湿性药材在静置条件下，经过缓慢的氧化作用产生大量的化学热，当热不易散发或散不出去

6、，积热到一定程度达到药材燃点温度时，不经引燃而引起商品自燃。轻者药材发黑、发焦，有白色烟雾腾出，俗称冲烧，重者引发自燃火灾。目前已知发生过冲烧的商品有红花、菊花、甘松、蒲黄、薤白。易自燃的药材平时堆垛或装包不宜压得过紧过实，随时注意内部温度变化，及时倒垛通风降温。（二）毒性药材和饮片的保管1、毒性中药管理品种：矿物及制品：砒石（红砒、白砒）、砒霜、雄黄、水银、红粉、轻粉、白降丹。根及根茎类：生川乌、生草乌、生附子、生白附子、生南星、生半夏、生甘遂、生狼毒、雪上一枝蒿。果实种子类：生马钱子、生千金子、天仙子、生巴豆。花

7、类：洋金花、闹羊花。动物及制品：斑蝥、青娘虫、红娘虫、蟾酥。植物树脂类：藤黄2、毒性药材保管：仓库设置：毒性药材应专库或专（仓）柜储存，应悬挂毒性药品专有标识，专库库门应坚固，有防撬、防盗报警装置（报警连网），库门或专柜应双人双锁管理。毒性药品专库或专（仓）柜不得与其他药品混存，不宜同用药的毒性药品不能存放在同一仓位，如生川乌、生草乌、生附子不能与生半夏同时存放在同一仓位。毒性矿物类药材除了雄黄和水银外都易吸潮，水银容易挥发，散落后不易收起；轻粉和白降丹颜色容易变暗，红粉易变深。毒性药材中易泛油的品种有：生千金子、生

8、巴豆、红娘虫、青娘虫、斑蝥、天仙子。洋金花和闹羊花易变色。轻粉、红粉和白降丹应避光，密闭保管。（三）中药麻醉药品的保管养护1、中药麻醉药品品种：罂粟壳罂粟壳实行定点经营，不准生用，只能供给中药饮片生产企业和中成药生产企业调剂使用。罂粟壳应指定专职人员，专库保管，不得与其他药品混存，库门醒目位置应有麻醉药品标志。专库应配置双锁双人管理。安全保管措