葡萄产业专业合作社效率研究

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1、葡萄产业专业合作社效率研宄摘要：本文对澧县6个乡镇的30个葡萄种植户进行调研，发放调查问卷，进行实证分析。针对禮县葡萄产业现状和专业合作社发展中存在的问题，提出加快土地流转、强化乡镇专业合作社和合作联社作用、提高葡萄品质、扩大销售渠道、延长葡萄产业链条等措施提高效率。关键词：葡萄；专业合作社；效率一、刖目专业合作社是农产品生产、流通的一种重要组织形式，自《中华人民共和国农民专业合作社法》颁布以来，专业合作社快速发展，也遇到了巨大阻力，出现了很多问题，全国都还处在摸索阶段。合作社的产生、生存、壮大与消亡，归根结底在于其效率状

2、况。专业合作社在分摊成本、规模经济、降低交易成本、提高农户谈判地位、扩大市场份额、增强农户抵御自然风险和市场风险的能力、促进新技术推广和新产品开发，以及给社员带来安全感和归属感等方面体现出生产和组织上的效率。葡萄产业投资成本大，效益和风险高，对农业技术和化肥依赖度高，与专业合作社的优势契合，葡萄又是最受欢迎、发展最快、收益最高的经济作物之一，而目前国内针对专业合作社对葡萄产业效率的研宄还很少。因此本文以南方做大的葡萄基地澧县例，对澧县6个乡镇的30个葡萄种植户进行调研，发放调查问卷，其中参与专业合作社和为参与专业合作社的各

3、15户，进行实证分析。二、澧县葡萄专业合作社发展现状澧县誉为“南方的吐鲁番”，葡萄种植面积已发展到3.5万多亩，主要分布在张公庙、小渡口等20个乡镇，品种以红地球、红宝石无核、美人指、维多利亚、夏黑等为主，年产值近3亿。澧县总共有47个组织严谨、成规模的专业合作社，2014年成立了首个合作联社__常德锦绣千村种植专业合作联社，登记农民专业合作社共122户，出资总额为25920万元；发展成员4700余户。目前澧县农民专业合作社创建商标7个，其中“双上绿芽”被评为了湖南省著名商标。湖南农康葡萄专业合作社、常德市绿然獭兔专业合作

4、社、澧县云秀太青有机茶专业合作社三家农民专业合作社被评为湖南省农民专业合作社示范社，澧县恒盛棉花专业合作社也在积极申报省示范社。澧县己拥有涔源、农康、黄河三家葡萄专业合作社，社员3100多名，涵盖了全县大部分葡萄种植户和经营户，全县70%以上葡萄鲜果都是通过专业合作社销往外地。在主要二十个葡萄种植乡镇中都有由政府牵头成立的葡萄专业合作社，但组织相对松散，规模不大且分布零散。三、澧县葡萄专业合作社发展的主要问题（一）外部压力形势逼人主要来于外部市场的竞争压力。随着葡萄种植技术的提高，己经可以克服气候环境、土壤条件的因素，在全

5、国不同气温和土壤条件的多个地域种植。目前，如新疆、广西、湖北等地都有大规模的种植面积，省内如益阳、岳阳、长沙等市州葡萄面积也在不断扩大，市场竞争越来越激烈。相比澧县，外地葡萄发展具有一些优势条件。一是外地葡萄生产成本低。如北方因气候干燥、雨水较少，葡萄生产无需遮雨棚等设施，成本每亩仅700多元，澧县气候湿润、雨水较多，必须用遮雨棚种植，成本每亩需要3000多元，是北方生产成本的4倍多，北方葡萄就能以低价位占据市场优势地位。二是外地葡萄产品上市早。葡萄早上市既能抢占市场先机，又能卖出较高的市场价格，如湖北藤仁要比澧县葡萄起码

6、早15天上市，其市场价格在初期是我们的近2倍，且供不应求，目前常德早熟品种葡萄市场基本被湖北、广西等地葡萄占据。三是外地葡萄产品品质高。外地葡萄品质普遍较好，主要是果粒大、颜色好、甜度高，如新疆、广西。外地葡萄品种在不断更新，品质一代比一代强，市场认同度也越来越高。（二）内部阻力不容忽视内部阻力主要是内部管理机制缺失和经营水平较低造成的。一是产品品牌比较零乱。葡萄品牌较多，有影响的品牌少，对树立市场统一形象、找到市场准确定位、培育市场知名品牌、扩大主导产品影响相当不利。二是生产组织比较分散。澧县现有葡萄生产组织管辖地域不广

7、、入会农户不多、生产规模不大，有的仅有100至200亩葡萄、30至40个农户，每到葡萄销售旺季，各生产组织为抢占市场相互压价、恶性竞争，造成市场价格混乱，农户利益得不到保障。三是仓储加工比较滞后。澧县葡萄现在都是以鲜果进入市场，产品附加值低。加工企业和仓储设施很少，旺季市场销售一旦受阻，在半个月内会全部烂在园内。四是技术标准比较混乱。按照科学种植标准，一亩地葡萄最多只能产1500公斤。如果挂果太多，甜度就会不够，品质就会降低。澧县在这方面技术质量标准和管理相对缺乏。五是产品质量有待提高。近几年品种更新换代未及时跟进、土壤肥

8、力在逐步弱化，引起葡萄质量的急剧下滑，广大消费者逐渐在形成“澧县葡萄味道不如外地葡萄好”的消费印象。六是市场体系比较单一。目前的销售方式主要是定点配送和散户销售两种，没有稳固的市场，大多数是摆在公路沿线卖多少算多少，销售渠道窄、层次低、方式不灵活。四、专业合作社提高效率的实证分析通过对张公庙镇、雷公塔镇