华都酒店20xx年度工作总结及20xx年度工作计划

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1、华都酒店20xx年度工作总结及20xx年度工作计划华都酒店20xx年度工作总结及20xx年度工作计划华都酒店20xx年度工作总结及20xx年度工作计划华都酒店20xx年度工作总结及20xx年度工作计划华都酒店20xx年度工作总结及20xx年度工作计划华都酒店20xx年度工作总结及20xx年度工作计划华都酒店20xx年度工作总结及20xx年度工作计划　　华都酒店20xx年度工作总结　　过去的一年，是凝聚华都企业文化的一年，又是促进酒店管理、经营、服务　　的一年，也是酒店提升绩效的关键一年。新年到来之际，有必要回顾总结过去一　　年的工作、成绩、经验及不足，以利于在今后扬长避短，明确目

2、标，奋发进取，　　在xx年再创佳绩。现将xx年工作总结如下：　　一、抓好团队建设，稳定员工队伍，凝聚企业文化。　　1、建立健全《员工手册》；　　2、建立完善各岗位工作职责、流程；　　3、注重员工仪容仪表的规范，更新工装、工号牌、头饰等；　　4、完善晨会、夕会、沟通会、周例会制度流程；　　5、宣传企业文化，落实团队口号，组织学习团舞、提升团队士气；　　6、定期每月召开员工思想动态分析会、民主生活会，及时了解、沟通员工思　　想；　　7、针对中层骨干定期不定期进行一对一面谈、沟通，及时解决思想高度问　　题及工作方法；　　二、建立长效激励、奖罚机制，激发员工爱岗敬业的激情。　　1、建立全

3、员参与的《周明星》考核制度，使员工的日考核做到公开透明；　　2、建立每月《优秀员工及优秀团队》考评、申报制度，树立榜样；　　3、定期每月召开《月度总结表彰大会》，表扬先进，鞭策后进；　　4、定期组织一季度一次优秀员工旅游度假；　　5、每月对优秀员工及优秀团队进行奖金奖励；　　6、每周评定《周明星》员工，并给予明星福利待遇奖励；　　7、对于违规违纪行为实施乐捐处罚（全员适用），乐捐来自于员工，使用于　　员工；有效提升团队执行力；　　三、注重企业人才（管理型人才、技术型人才）的选拔、培养，能者上庸者下；　　1、以内部培养为主，建立管理岗位的人才选拔、挑战、考核、实习、晋升制　　度、流

4、程；　　2、对于技术型人才，开展导师带徒活动，在传帮带的带动下，发现培养明星　　员工，树立技术榜样；　　3、对于新进员工，开展导师带徒，并进行为期一个月的实习、考核、转正（不　　达标劝退）流程；　　4、通过外派管理人员学习培训，有效提升管理人员的业务水平；　　四、建立培训体系，大力开展员工培训，有效提升员工队伍素质　　1、每月制定并落实员工培训计划（心态培训、技能培训），有效提升员工整体素质；　　2、组织培训《你在为谁工作》、《自动自发》、《从优秀员工做起》《餐饮服务技能》，《员工精神》，《打造巅峰团队》，《感悟亮剑精神》，《有效沟通》、《学习海　　尔精神》，《点菜师培训》，《目

5、标管理》、《执行力培训》、定期举行《读书会》、《电　　影欣赏会》等内容，从而提升团队学习力、执行力；　　五、成立质检部门，定期对各店进行检查、督导，有效提高现场管理水平　　1、每日按照工作时间流程内容，进行例行检查，整改，扣分；　　2、每周五集中质检，周一通报检查扣分整改情况，对不达标单位的管理人员　　处以乐捐处罚；　　3、各店前厅后厨指定专人负责内部质检，把自查整改工作做到更加积极主动；　　六、逐步建立完善财务管理制度、仓库管理制度、流程，有效控制成本，为成　　本、利润核算提供保障　　七、建立完善前厅、后厨、仓库点菜宝软件系统，提升工作效率和服务品质；　　八、持续开展“满意+惊

6、喜服务”培训，顾客满意度达90%；　　九、建立绩效考核制度，每月下达业绩指标，奖罚分明，有效提升营业额　　十、丰富员工文化娱乐生活　　1、春节期间开展员工拔河、跳绳等文体活动；　　2、开展“迎奥运”趣味运动会活动；　　3、定期开展“电影欣赏会”；　　4、组织优秀员工“快乐之旅”活动；　　5、组织员工秋季郊游活动；　　6、组织开展“元旦文艺晚会”活动；　　十一、不足之处　　1、团队对“顾客满意度”为经营理念，理解落实的还不坚定、不彻底；　　2、中、高层管理者对公司制度的执行力还不够，标准、高度还急待加强；　　3、成本控制、利润指标的核定还有待分析、确定；　　4、库房管理有待进一步规

7、范化、制度化；　　5、前厅接待服务技能还需进一步加强；　　6、质检部督察、指导工作还不深入；　　7、员工人事管理制度还不规范，员工安全法制教育有待加强；　　8、员工、管理层末位淘汰竞争机制的推行有待实施。　　华都酒店20xx年度工作计划　　一、指导思想：　　一个中心：　　内抓管理增绩效，外树形象上规模　　两个保障：　　保障服务满意加惊喜，保障服务安全无事故　　三个凡是：　　凡是顾客看到的都是卫生的；　　凡是顾客感受的都是亲切的；　　凡是顾客面对的都是正面的。　　二、工作计划　　1