绵阳小吃调查报告

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1、今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观绵阳小吃调查报告篇一：绵阳特色小吃　　绵阳特色小吃　　班级：文化产业管理1201班姓名：欧杰学号：XX30806030绵阳的主要菜系是川菜，成都、绵阳的川菜算得上是最正宗的。但是在川菜风行于大江南北的现在，川菜已经算不上是绵阳的特色了，更有特色的，应该是绵阳的小吃。绵阳的小吃种类多、味道好而且价格便宜，前来旅游的人们在大吃火锅、川菜的同时，千万别忘了尝一尝真正的绵阳特色——小吃。　　绵阳出名的小吃有

2、：梓潼酥饼、梓潼片粉、梓潼镶碗，菜豆花、席凉粉、罐罐汤、疋二黄、罐罐鸡、余妈妈锅魁等，最好的小吃以前总是藏在街巷的深处，现在的绵阳小吃已经从深深的巷子里走了出来，走进了连锁店，走向了全国。紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观　　“食在中国，味在四川”，绵阳喜欢吃香嘴东西的“香香嘴”几乎都知道梅西百货背后有条特色小吃街，说这是街

3、倒不如说是一条小巷子，在长不过200米的巷子里，聚集了全国乃至国外的小吃，酸辣粉、土豆泥、麻辣烫、牙签肉、凉粉、大煎饼饼、拌饭、豆汤饭、海鲜馄饨、怪味抄手、五香锅盔??应有有尽有。逛街累了在这里歇息吃上一两种特色小吃，附近超市上班的美女在这里就餐，花上三五元就可以香香嘴巴，10元以内尽可包餐一顿。春夏秋冬，人来人往，简易的坐凳上总是有人，经常是站着吃，甚至是边走边吃。人气之旺，是许多高档酒店望尘莫及的。　　记者从绵阳城管部门获悉，从18日至20日，执法人员对梅西百　　货附近小吃一条街进行了整治，彻底纠正脏乱差“回潮

4、”现象。城管提请市民监督不文明行为，共同维护美丽的城市环境。　　据了解，春节期间，梅西百货后小吃一条街市容环境卫生“回潮”，多家店面存在脏乱差现象，整条通道不畅，严重影响城市形象。在小巷内，部分摊点及店铺油污乱倒、烧烤油烟污染环境严重，个别餐饮商家店面门前堆满了垃圾、纸屑，通道里则随处可见丢弃的白色面巾纸，一阵风吹来，塑料袋、卫生纸等垃圾随风飞舞。加之这里有三十余家小吃店紧挨着，原本狭窄的通道还摆放着许多桌子椅子，行人通行特别困难。　　从18日起，城管执法部门开展集中整治规范行动，维护小吃一条街的市容秩序。19日上

5、午，城管组织商家和相关单位，共同协调小吃一条街占道经营及脏乱差问题，希望大家一起努力，构建文明、特色小吃一条街，为市民营造一个整洁、有序、优美的环境。紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观　　城管执法部门表示，将邀请市民对小吃一条街的市容环境进行监督“找茬”，同时希望广大市民从自己做起，从身边小事做起，自觉参与环境卫生综合整治，

6、提高城市管理水平。　　挖掘、整理、创新和推介区域饮食文化是旅游地餐饮产业形成的出发点。饮食文化资源的旅游开发应围绕旅游地中心城市，合理规划、布局和配套旅游餐饮设施，充分发挥城市功能营造旅游地发展的旅游餐饮产业氛围，通过餐饮企业文化运营、产业联动、品牌打造和美食历史街（区）规划等策略，围绕旅游地整体旅游产品体系建设,优化搭配科学的特色旅游餐饮，提升旅游地地域饮食文化竞争力。首先，　　旅游地餐饮企业应结合自身地方特色，开发集菜品、就餐方式和就餐环境于一体的优质餐饮产品，弘扬区域饮食文化。基于经营目标、品种特色和消费群体

7、等要素准确定位餐饮企业市场，创新餐饮产品开发，提高餐饮企业文化品位，打造企业文化和市场形象，以优化餐饮企业文化运营。同时，遵循独特性、真实性、长久性、品种特异性、文化属性、地域性、民族性、时潮性、开拓性、外延功能性等运营原则，注入时代科技与文化内涵，创立企业文化形象及品牌。紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观　　其次，应通过生

8、产专业化、供应规模化、经营连锁化和管理科学化推动旅游地餐饮产业联动。以旅游市场需求为导向设计，开发旅游餐饮产品，并优化餐饮产业结构，如成都正是构筑了小吃、名茶、名酒、美食节、川菜馆、火锅店、小吃铺和茶馆等由菜系、餐饮企业、美食名品、饮食文化节事等饮食文化餐饮产业联动体系。　　再次，旅游地饮食文化和餐饮业应注重品牌打造。在餐饮产业培育和经营过程中，旅游地应加强