婴幼儿辅食添加的指导

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1、婴幼儿辅食添加的指导7-24月龄婴幼儿喂养指南2015年12月12日发布的《7-24月龄婴幼儿喂养指南》主要有以下6个条目：继续母乳喂养，满6月龄起添加辅食；从富含铁的泥糊状食物开始，逐步添加达到食物多样提倡顺应喂养，鼓励但不强迫进食辅食不加调味品，尽量减少糖和盐的摄入注重饮食卫生和进食安全定期监测体格指标，追求健康生长辅食添加的定义辅食添加是指给予母乳之外的其他食物。这些食物称为辅食，它将逐渐成为6个月以上儿童的重要食物来源。辅食添加的时间继续母乳喂养，满6月龄起添加辅食在合理添加辅食的同时继续母乳喂养至2岁或2岁以上有助于儿童生长发育和健康。6个整月时，为了儿童健康生长，继续

2、母乳喂养，并开始添加其他食物。过早添加辅食的危害过早添加辅食（在6个月前）可能引起：辅食取代母乳营养素不足增加患病危险缺乏保护因子、不如母乳清洁、难以消化断奶过程中增加母亲再次怀孕危险过晚添加辅食的危害儿童没有得到所需营养儿童生长发育减慢发生营养不良和营养缺乏婴幼儿对营养需要的特点婴幼儿需要大量合理均衡的营养素蛋白质—2-4g/kg/日，提供10-15%的能量脂肪—包括饱和及不饱和脂肪酸，提供35-50%的能量碳水化合物—提供50-60%的能量维生素—脂溶性（AEKD）水溶性(BC)矿物质—钙、磷、铁、铜、锌、镁、碘等水—婴儿需要110-150ml/kg/天。膳食纤维—纤维素半纤

3、维木质素果胶等辅助食品的添加（一）添加目的（二）添加原则1．由少到多2．由稀到稠3．由细到粗4.由淡到浓5．由一种到多种（三）添加顺序(见表)辅助食品的添加1.补充乳类所含营养素的不足（铁，VC等）；2.满足婴儿对能量和营养素日益增大的需求量；3.让婴儿适应新的食物品种，并达到断乳的目的。（一）添加目的（二）添加原则1．由少到多2．由稀到稠3．由细到粗4.由淡到浓5．由一种到多种（三）添加顺序(见表)辅助食品的添加（一）添加目的（二）添加原则1．由少到多2．由稀到稠3．由细到粗4.由淡到浓5．由一种到多种（三）添加顺序(见表)循序渐进、逐渐增加是基本原则辅助食品的添加（一）添加目

4、的（二）添加原则1．由少到多2．由稀到稠3．由细到粗4.由淡到浓5．由一种到多种（三）添加顺序(见表)如：蛋黄从试量→1/4个→1/2个辅助食品的添加（一）添加目的（二）添加原则1．由少到多2．由稀到稠3．由细到粗4.由淡到浓5．由一种到多种（三）添加顺序(见表)如：米汤→稀粥→米糊→稠粥→软饭。辅助食品的添加（一）添加目的（二）添加原则1．由少到多2．由稀到稠3．由细到粗4.由淡到浓5．由一种到多种（三）添加顺序(见表)辅助食品的添加（一）添加目的（二）添加原则1．由少到多2．由稀到稠3．由细到粗4.由淡到浓5．由一种到多种（三）添加顺序(见表)如：菜汁→菜泥→碎菜→菜叶片→菜

5、茎。辅助食品的添加（一）添加目的（二）添加原则1．由少到多2．由稀到稠3．由细到粗4.由淡到浓5．由一种到多种（三）添加顺序(见表)如：先黄色香蕉→再金色柑橘如：先绿色蔬菜→再红色蔬菜辅助食品的添加（一）添加目的（二）添加原则1．由少到多2．由稀到稠3．由细到粗4.由淡到浓5．由一种到多种（三）添加顺序(见表)从植物性食物到动物性食物如：谷类→蔬菜水果→蛋、鱼、肉、肝、豆。辅食添加的四个阶段1.初期（4~6个月）2.中期（7~9个月）3.后期（10~12个月）4.结束期（1~1.5岁）辅食添加的顺序月龄食物性状食量添加辅食品种2周～3月（人工喂养时）流质食物鱼肝油制剂、鲜果汁、青

6、菜汤4～6月泥状食物75-160g稀粥、蛋黄、鱼泥、菜泥、水果泥、动物血、豆腐、米汤、米糊7～9月末状食物220g左右烂面、饼干、蛋、鱼、肉末10～12月软碎食物280g左右稠粥、软饭、面条、豆制品、碎菜、碎肉、馒头辅助食品的添加补充能量的食物正好太稀辅食的粘稠度：稠得能停留在勺子里的食物，可以给儿童提供更多的能量。如，米：水依次为1:10、1:7、1:5、1:4、1:3、1:1.2补充能量的食物辅食的品种：谷物稠粥提供能量。动物性食物能使孩子更强壮。奶制品应尽量每天都让孩子吃。豆和花生等食物对儿童很有益，但要避免吸入气管。深绿色和黄色蔬菜、水果，有利于儿童拥有健康的眼睛，并能减

7、少感染。补充能量的食物辅食品种的多样化：辅食品种应多样化以满足婴儿对各种营养素的需要，尤其要注意预防铁、锌和维生素A的缺乏。6个月以上的婴儿每天都应该吃肉类、禽类、鱼或蛋。补充能量的食物辅食品种添加的顺序：首先是强化铁的谷类食物。其次是蔬菜和水果。最后是鱼类、禽类和肉类。铁食品来源含铁量丰富的食物动物肝脏、血及瘦肉中的铁容易吸收。鸡蛋黄、深绿色蔬菜中的铁不易吸收。肉类比蛋类和植物容易吸收。锌食品来源含锌量丰富的食物动物肝脏、血及瘦肉。贝类和鸡蛋黄。积极的喂养行为对孩子饥饿的提示和