化学元素与人体健康学案

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1、化学元素与人体健康学案课题2化学元素与人体健康学案　　一、课前预习：　　1、在人体中含量超过　　　的元素，称为常量元素，含量在0.01%以下的元素，称为　　　　　2、幼儿及青少年缺钙会得　　　和　　，老年人缺钙会发生　　，容易骨折。　　3、除了常量元素和一些必需微量元素外，还有一些微量元素是人体的　　元素，如铝、钡、钛等；另一些则为　　　元素，如汞、铅、镉等。即使是必需元素，也有一个　　的问题，因为摄入　　或摄入　　均不利于人体健康。　　二、课堂教学内容：　　（一）人体中的化学元素　　1．组成人体的元素约有50多种。　　　2．人体中元素

2、的存在形式　　水、糖类、油脂、蛋白质和维生素（主要有C、H、O、N）　　常量元素（主要有Ca、P、K）—含量超过0.01%　　微量元素（主要有Fe、Zn、Se、I）—含量不超过0.01%　　3．人体中含量最高的非金属元素是O，含量最高的金属元素是Ca。　　（二）一些元素对人体健康的影响　　1、钙、钠、钾元素对人体的影响。　　2、一些微量元素对人体的影响。　　必需元素　　非必需元素　　　　有害元素　　典例精析：　　1．用元素符号填空。　　(1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素　　。　　(2)是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会引起贫血　　。　

3、　(3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿　　　。　　(4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，过量不会引起中毒　　。　　　(5)是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会引起甲状腺肿大　。　　2．钾元素可以调节体液平衡，维持肌肉和神经的功能及代谢。市场上出售的一种叫果味钾的补钾药，其主要成分是柠檬酸钾（Ｃ６Ｈ５Ｋ３Ｏ７?Ｈ２Ｏ）。下列有关果味酸钾的说法中，正确的是（　　）　　Ａ、该物质每个分子中含２５个原子　　Ｂ、该物质是由原子直接构成的　　Ｃ、该物质是由碳、氢、钾、氧四种元素组成的　　Ｄ、该物质中碳、氢、钾、氧四种元素的质量比是６︰７︰３︰８

4、　　3．硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血。某贫血患者每天需补充1.40g铁元素，服用的药物中应含硫酸亚铁的质量至少为（　）　　　A.3.80g　　B.6.95g　C.10.00g　　D.3.18g　　4．某种钙盐包装标签上的部分文字如下.请仔细阅读后回答以下问题：　　(1)包装标签上钙含量是指____(填单质钙、碳酸钙、钙元素中的一种)。　　(2)为了检验钙盐中是否含有碳酸钙，在家庭厨房里可选用的物质是　。　　(3)为了测定此盐中的钙元素含量，取10g这种盐溶于水，加入足量盐酸，生成0.132g二氧化碳。请计算加此加钙食盐中钙元素的质量分数

5、.　　参考答案：　　⑴钙元素　　⑵食醋　　　　　　⑶CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑　　100　　　　　44　　x　　　　0.132g　　　　x=0.3g　　0.3g×40%　　500g　　中考实战：　　1.（2012年湖南衡阳）人体健康离不开钙元素。下列有关说法不正确的是　　A.人体的钙元素主要存在在骨骼和牙齿中（　　）　　B.钙是人体中含量最高的元素　　C.幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙　　D．老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折　　答案：B　　２．（2012年江苏苏州）为了防止贫血，人体应适当补充的微量元素是

6、（　　）　　A.锌　B.铁　C.钙　D.硒　　答案：B　　３．（2012年江苏连云港）食品、药物安全一直是人们关注的话题。　　⑴2012年4月17日经央视新闻频道曝光的用工业明胶制成的医用“毒胶囊”震惊全国。据悉，其中混有的重金属铬对人体有害。这里的铬是指　　　（填“元素”或“单质”或“元素”）。　　⑵我市盛产的海产品鱼虾中富含基本营养素（糖类、油脂、蛋白质）中的　　　。海产品容易腐烂变质，　　　用甲醛溶液浸泡海产品防腐保鲜（填“能”或“不能”）。　　答案：(1)元素　(2)蛋白质不能　　化学元素化学元素健康