超市经营管理规范(三)

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1、超市经营业务管理规范（三）　　　　5物价管理　　5.1组织机构及职权范围　　5.1.1物价管理实行公司、营运部、采购部三级组织体制，在具体操作上实行总经理室、采购部、营运部、三级审批制。　　5.1.2总经理（店长）室为公司物价管理决策机构。　　5.1.3采购部执行总经理（店长）室制定的物价管理决策，并承担以下职责：　　a)对营运部执行物价方针、政策和法规的情况进行监督检查；　　b)制定公司作价原则、作价办法及相应的管理权限；　　c)根据管理权限，做好定价、调价、削价等审批工作；　　d)采购部全体人员为公司专职物

2、价管理员，对公司物价执行情况承担管理责任；　　e)定期或不定期对公司物价执行情况进行检查，并负责接待上级物价主管部门对公司物价检查；　　f)建立物价管理档案。　　5.1.4营运部负责执行物价管理制度，并承担以下职责：　　a)组织商品课执行国家价格方针、政策和法规及公司的物价管理制度；　　b)根据公司作价原则、作价办法及相应的管理权限进行定价、调价和削价；　　c)营运部经理为兼职物价管理员，对本部的物价执行情况承担管理责任；　　d)定期或不定期对商品课物价执行情况进行检查，并协助采购部接待上级物价主管部门对卖场物

3、价检查。　　5.1.5各营业课负责落实物价管理制度，并承担以下职责：　　a)组织柜组执行公司的物价管理制度；　　b)根据公司作价原则、作价办法及相应管理权限提出定价、调价和削价申请；　　c)各营业课课长为兼职物价管理员，对本商品课物价执行情况承担管理责任；　　d)领班为兼职物价管理员，对本柜组物价执行情况承担管理责任；　　e)定期或不定期对商品课物价执行情况进行检查，并协助业务部接待上级物价主管部门对商场物价检查；　　f)定期或不定期对周边商厦同类商品价格变动情况进行跟踪反馈，其中：价格敏感类商品(如大小家电、

4、通讯器材、电子产品等)应每周进行1次价格调查,并由商品课调查人填写《周边价格调查表》，结合市场情况及时应对，使商品价格维持在合理水平。　　5.2商品定价　　5.2.1定价原则　　5.2.1.1a类商品(自营商品)：供应商提供进价，营运部应在保证商品周转率的前提下，结合市场需求确定零售价，确保毛利最大化。　　5.2.1.2b类商品(专柜商品)：由供应商制定零售价的，供应商应提供价格书面证明，并确保在本公司的零售价不高于本地区内其他商厦的零售价。　　5.2.2商品定价　　5.2.2.1a类商品：根据《经营协议管理规

5、定》及周边市场情况确定商品零售价。　　5.2.2.2b类商品：根据供应商提供的价格书面证明填写《新品申请单》，经采购人员审核后输入电脑。　　5.3商品调价　　5.3.1调价原则　　5.3.2商品价格的变动应提前1天提出调价申请，同一商品每天允许调价1次，对特殊商品确需进行即时调价的，应经营运课课长(含)以上人员审核，报采购部审批后执行。　　5.3.3调价商品在未经批准前必须维持原价。　　5.3.4不得以申请新品方式变相调价。　　5.3.5商品调价应填写调价单，口头通知一律无效。　　5.3.2商品调价后，输入电脑

6、。　　5.4商品削价　　5.4.1可削价的范围　　a)批量作价：专柜商品单价低于200元(含)的，销售量应在5件(含)以上的；单价高于200元的，销售量应在2件(含)以上的；自营商品销售量应在2件(含)以上；　　b)样品；　　c)冷背呆滞及残次商品。　　5.4.2审批权限　　5.4.2.1专柜及代销商品　　批量作价损失由供货商承担，且折扣在8折(含)以内的，营运各课主管填写“削价优惠申请单”，由采购部审批；　　5.4.2.2自营商品　　批量作价优惠或样品削价后，单件商品零售价高于成本价(含成本价)，商品营业课主

7、管填写“削价优惠申请单”，公司不承担损失的由采购部审批；公司承担损失的，由店长室审批；　　5.5标价签填写要求详见本标准附录C(标准的附录)　　6售后服务　　6.1基本原则：　　a)维护消费者、供货商及公司的合法权益；　　b)根据《消费者权益保护法》、《产品质量法》、“新三包”及行业等有关规定，实行“谁销售、谁负责”的原则解决商品退、调货的问题；　　c)处理应公平、公正、合法、合理；　　d)有利于树立公司形象，提高消费者对公司商品的质量满意程度。　　6.2管理内容　　6.2.1采购部主管及营业课长为商场质量管理

8、人员，负责处理消费者对商场商品质量、服务质量投诉等。　　6.2.2顾客服务课为公司受理售后服务的专职部门，负责处理消费者对公司商品质量、服务质量等投诉。顾客服务课的处理决定为最终裁定，营业各课应无条件执行。　　6.2.3受理顾客商品质量投诉时，应要求顾客出示本公司出具的有效购物凭证(POS条、售货单或发票)，若无有效凭证，但能够提供其他证据证明是在本公司购买的，也应受理。　　6.2.4