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时间：2018-10-17
《春节家宴之二酱肘子》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、春节家宴之二酱肘子这两天有点空闲，赶紧把我的春节家宴菜整理好和大家分享，不说闲话赶紧上菜。。。 酱肘子原料 猪肘子 辅料 甜面酱 葱姜 八角桂皮香叶冰糖 红烧酱油干辣椒 盐做法1肘子洗净飞水，用盐均匀的撒满揉搓，腌制1小时2再用甜面酱给肘子按摩，放入冰箱隔夜。3高压锅中加入酱油八角桂皮香叶葱姜干辣椒，把水烧开。4放入腌好的肘子，压30分钟5 凉后拿出控干。6起锅加油放入冰糖溶化。7加入红烧酱油和少量的煮肘子的原汤。8放入压好的肘子9烧至汤汁浓缩，拿出凉凉，取出骨头捆紧放入浓缩的汤汁里即可。切片加入黄瓜丝，拍上蒜浇
2、上醋，一盘凉拌肘子就OK了。
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