金荞麦总黄酮提取物抗氧化作用研究

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1、金荞麦总黄酮提取物抗氧化作用研宄摘要：该研究采用邻苯三酚自氧化法和水杨酸分光光度法，测定了金荞麦70%醇提物清除超氧阴离子自由基(0-2)以及羟基自由基(?OH)的效果。结果表明：金荞麦总黄酮提取物能显著地清除超氧阴离子和羟基自由基，且随提取物浓度的升高其抗氧化性作用逐渐增强［1］。关键词：金荞麦；总黄酮提取物；超氧阴离子；羟基自由基中图分类号S567文献标识码A文章编号1007-7731(2017)08-0023-02Abstract：Thescavengingeffectonsuperoxideanionandhydroxyradicalof70%ethanolextracti

2、sdeterminedusingthepyrogallolautoxidationandthesalicylicacidmethodfromFagopyrumdibotrys.TheresultsshowFagopyrumdibotrys(D.Don)Haraflavonoidscanremovesuperoxideanionradical(0-2)andhydroxylradical(?0H)remarkably.WiththeconcentrationofflavonoidsincreasinginFagopyrumdibotrys(D.Don)Hara,theirantiox

3、idantactivitieshavegraduallyincreased.Keywords：Fagopyrumdibotrys(D.Don)Hara；Thetotalflavoneextract；Superoxideanion；Hydroxyradical金荞麦［Fagopyrumdibotrys(D.Don)Hara］系寥科荞麦属植物，别名野桥荞麦、天荞麦，其干燥根茎供药用，微辛、涩、凉，归肺经［1］，具有清肺排痰、排脓消肿、祛风化湿、活血化瘀、健脾利湿的功效［2］。据相关文献报道，利用各种色谱和光谱方法分离和鉴定出金荞麦中含有原儿茶酸甲酯、反式对羟基桂皮酸甲酯、红车轴草黄酮、

4、谷甾醇、胡萝卜苷、海柯皂甙元、原矢车菊甙元等多种黄酮类、留体、有机酸类、苷类等化学成分［3-5］。黄酮类化合物是大自然中的一大类化合物，它在食品方面和医药工业方面上有着广泛应用，其有着增强心血管功能，抗肿瘤，增强免疫力，减缓衰老和治疗慢性前列腺炎等作用［6］。清除氧自由基的能力是评价一种抗氧化物质生理作用大小的重要指标，本研宄使用邻苯三酚自氧化和水杨酸比色法分别测定金荞麦总黄酮提取物清除超氧阴离子(0-2)和羟基自由基(?0H)的效果，对金荞麦黄酮类化合物的抗氧化性进行了探宄，以期为未来开发外源性抗氧化剂做一些研宄工作，为合理利用中草药资源提供试验依据。1材料和方法1.1试验材料金

5、荞麦采自钟山区明湖湿地公园山上，洗净、烘干至恒重（65°C），粉碎；芦丁标准品（比利时进口，北京化学试剂有限公司）；邻苯三酚，硫酸亚铁，水杨酸，亚硝酸钠，三羟甲基氨基甲烷（Tris）硝酸铝，无水乙醇，氢氧化钠等药品都是国产分析纯。MettlerToledoAL204电子天平（梅特勒-托利多仪器（上海）有限公司）；SP-2000可见光度计（北京瑞利公司）；HH-4型数显恒温水浴锅（常州智博瑞仪器制造有限公司）；DFT-200高速万能粉碎机（温岭市林大机械有限公司）。1.2试验方法1.2.1标准曲线的绘制将芦丁标准品置于电热鼓风干燥箱中120°C干燥至质量恒定，然后称取10mg已处理的

6、芦丁标准品，用70%乙醇溶解并定容至100mL,得浓度为100ug/mL的芦丁溶液。将芦丁溶液用70%乙醇稀释成0、10、20、30、40、50、60、70、80、90、100ug/mL,分别取ImL于试管中，依次加入lmL70%乙醇，0.3mL5%NaN02溶液振荡均匀，放置6min,加入0.3mL10%AI（NO3）3溶液振荡均匀，放置6min，加入2mL4%NaOH溶液，振荡均匀，放置lOmin,在最大吸收波长(510nm)处分别测定吸光度A[7]。用最小二乘法经线性回归，得芦丁浓度C(Ug/mL)与吸光度A的回归方程A=0.002618C-0.01311,R=0.9995。

7、结果表明线性关系良好。1.2.2金荞麦总黄酮提取物含量的测定准确称量金荞麦粉末lg于圆底烧瓶中，加入30mL70%乙醇摇匀，于水浴中浸提2h，过滤后用70°/。乙醇定容至50mL,此为金荞麦总黄酮提取液。移取2mL提取液到10mL容量瓶中，用70%乙醇定容，振荡均匀后，移取ImL该稀释液到试管中，依次加入lmL70%乙醇，0.3mL5%NaNO2溶液振荡均匀，放置6min，加入0.3mL10%AI(N03)3溶液振荡均匀，放置6min，最后加入2mL4%NaOH溶液，