高考生物解析 细胞的化学组成

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1、第一章非考点第二章细胞的化学组成第一节细胞中的元素和无机化合物一、组成细胞的元素1、组成生物体的最基本元素：C元素。大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo(占细胞鲜重比例最大的化学元素是O，占细胞干重比例最大的化学元素是C。)2、生物界与非生物界的统一性和差异性二、细胞中的无机化合物：1、水：（1）含量：是活细胞中含量是最多的物质。（2）形式：自由水：是可以自由流动的水。作用：①良好的溶剂；②参与细胞内生化反应；③物质运输；④维持细胞的形态（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多）结合水：是与其他物质相结合的水。作用

2、是组成细胞结构的重要成分。（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强）2、无机盐（1）存在形式：大多数以离子形式存在（2）作用：①有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分比如Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分。②许多无机盐离子对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。（如动物Ca2+浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力。）③无机盐对于维持细胞的酸碱平衡平衡也很重要。例1．（小高考第1题）鱼类在水中遨游、鸟类在空中飞翔，虽形态各异、习性不同，但体内的基本组成相似。它们细胞中含量最多的化合物都是（）A．水B．糖类C．脂肪D．蛋

3、白质【课堂练习】1．（江苏泰兴中学）糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是（　　）A.NB.PC.SD.Fe2．（江苏泰兴中学）下列化学元素，在哺乳动物体内含量较多，而在植物体内含量较少的是(　　)A．Na、ClB．Mg、FeC．Fe、ClD．Fe、Ca3．牛通过吃草获得各种化合物和元素，那么牛和草体内的各种化学元素（）A．种类差异很大，含量大体相同B．种类和含量差异都很大C．种类和含量都是大体相同的D．种类大体相同，含量差异很大4．糖类、脂肪、蛋白质、核酸共有的元素是()A．C、H、O、N、PB．C、H、O、NC．C、H、OD．O、H5．（江苏

4、泰兴中学）构成DNA、RNA、唾液淀粉酶的化学成分中，共有的化学元素是A．C、H、O、NB．C、H、OC．C、H、O、N、PD．C、H、O、N、P、S6．（江苏泰兴中学）下列关于细胞的组成元素和化合物的说法不正确的是A．组成细胞的元素有C、H、O、N等，其中C元素是最基本元素B．组成细胞的化学元素,自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞特有C．在心肌细胞中，水是含量最多的化合物，蛋白质是含量最多的有机物D．组成血红蛋白结构不同的原因只有氨基酸种类、数目与排列顺序不同第二节细胞中的生物大分子一、生物大分子的基本骨架：有机物的碳骨架。例2．（小高考第1题）生物大分子在生物体

5、的生命活动中具有重要作用，构成生物大分子基本骨架的元素是（）A．CB．HC．OD．N二、糖类1、元素组成：由C、H、O3种元素组成。2、分类概念种类分布主要功能单糖不能水解的糖五碳糖核糖动植物细胞组成核酸的物质脱氧核糖六碳糖葡萄糖动植物细胞葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质果糖植物细胞半乳糖动物细胞二糖水解后能够生成二分子单糖的糖蔗糖植物细胞麦芽糖乳糖动物细胞多糖水解后能够生成许多个单糖分子的糖淀粉植物细胞植物细胞中的储能物质纤维素植物细胞壁的组成成分糖原动物细胞动物细胞中的储能物质二糖与多糖的水解产物：蔗糖→1葡萄糖+1果淀粉→麦芽糖→葡萄糖麦芽糖→2葡萄糖纤维素

6、→葡萄糖乳糖→1葡萄糖+1半乳糖糖原→葡萄糖2、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。（另：能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。）例3.（小高考第1题）下列物质中，属于动物体内多糖的是（）A．葡萄糖B.淀粉C．乳糖D．糖原学三、脂质1、元素组成：主要由C、H、O组成，有些还含N、P2、分类：脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）3、共同特征：不溶于水4、功能：脂肪：脂肪是细胞内的良好的储能物质。脂肪还有保温、缓冲和减压的作用类脂中的磷脂：是构成生物膜的重要物质。固醇：胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体中还参与血液中脂质的

7、运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。例4.（12小高考第1题）某些保健品含有一定量的性激素（或性激素类似物），对青少年的发育会造成不良影响。从化学成分上分析，性激素属于（）A．糖类B．脂质C．蛋白质D．核酸四、蛋白质（细胞中含量最多的有机物）1、元素组成：蛋白质主要含C、H、O、N4种元素，大多还含有S，有的也含有P、Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素。2、基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种）氨基酸结构通式：氨基酸的判断：①同时有氨基和羧基②至