小儿清热解毒冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤的做法

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1、www.taobaopingdao.com/gouqi小儿清热解毒冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤的做法食材冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤清热解毒去水肿鸭腿1只；绿豆；薏仁；冬瓜；枸杞；生姜；食盐；自制花椒水；清水；大暑宜食老鸭汤。老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。11准备材料22【鸭腿的焯制过程】：21www.taobaopingdao.com/gouqi1.鸭腿用清水洗净，用刀斩成大小合适的块。2.锅里放水，烧到水发出响声，似开非开的状态，放入鸭肉块。3.加入1汤匙自制花椒水。4.大火煮开，到锅里的水面有

2、大量浮沫飘起。5.用漏勺将鸭块沥水捞出。6.用凉水立即冲凉降温。33【鸭汤的煲制过程【鸭汤的煲制过程】：1.电压力锅内胆放入足量的清水，放入冲凉的鸭块。2.加入1片生姜。3.薏仁洗净提前用清水泡发，连同泡薏仁的水一起倒入锅中。4.绿豆洗净放入锅中。5.盖好锅盖，选肉类键保压10分钟，开始煲制。21www.taobaopingdao.com/gouqi6.电压力锅时间到停止后，打开锅盖，放入切好的冬瓜块。7.枸杞用清水洗净，放入锅中。8.盖好锅盖，选肉类键，开始煲制。9.电压力锅时间到停止后，打开锅盖，加入适量的食盐调味即可。44夏天人体出汗多，很多矿物质也会随汗水而丢失，尤其是

3、钾的含量流失最高。饮食上要多吃一些水果和蔬菜来增加矿物质的摄入，因为钾、钠、铬、锌、硒等矿物质在蔬菜水果中含量丰富。另外，也不要忽视补充维生素，因为B族维生素直接参与身体能量生成，所以，需要多食牛奶、绿色蔬菜、红色蔬菜、红色肉类、海植物、菌类类等。注意事项饮食特点夏日最佳进补当属鸭肉，中医认为肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。21www.taobaopingdao.com/gouqi冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈

4、咳喘、肝硬化腹水、高血压等。绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。薏仁是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促

5、进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。饮食禁忌绿豆性寒，脾胃虚弱者不宜多吃。慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者，忌多食绿豆。21www.taobaopingdao.com/gouqi薏仁力缓，宜多服久服。脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服。食材冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤清热解毒去水肿鸭腿1只；绿豆；薏仁；冬瓜；枸杞；生姜；食盐；自制花椒水；清水；大暑宜食老鸭汤。老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。11准备材料2221www.taobaopingdao.com/gouqi【鸭腿的

6、焯制过程】：1.鸭腿用清水洗净，用刀斩成大小合适的块。2.锅里放水，烧到水发出响声，似开非开的状态，放入鸭肉块。3.加入1汤匙自制花椒水。4.大火煮开，到锅里的水面有大量浮沫飘起。5.用漏勺将鸭块沥水捞出。6.用凉水立即冲凉降温。33【鸭汤的煲制过程【鸭汤的煲制过程】：1.电压力锅内胆放入足量的清水，放入冲凉的鸭块。2.加入1片生姜。3.薏仁洗净提前用清水泡发，连同泡薏仁的水一起倒入锅中。4.绿豆洗净放入锅中。5.盖好锅盖，选肉类键保压10分钟，开始煲制。21www.taobaopingdao.com/gouqi6.电压力锅时间到停止后，打开锅盖，放入切好的冬瓜块。7.枸杞用清

7、水洗净，放入锅中。8.盖好锅盖，选肉类键，开始煲制。9.电压力锅时间到停止后，打开锅盖，加入适量的食盐调味即可。44夏天人体出汗多，很多矿物质也会随汗水而丢失，尤其是钾的含量流失最高。饮食上要多吃一些水果和蔬菜来增加矿物质的摄入，因为钾、钠、铬、锌、硒等矿物质在蔬菜水果中含量丰富。另外，也不要忽视补充维生素，因为B族维生素直接参与身体能量生成，所以，需要多食牛奶、绿色蔬菜、红色蔬菜、红色肉类、海植物、菌类类等。注意事项饮食特点21www.taobaopingdao.com/gouqi夏日最佳