福建省食品工业培育自主品牌战略的研究

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1、农业推广硕士专业学位论文福建省食品工业培育自主品牌战略研究FujianProvinceFoodIndustryBreedOwnBrandStrategyResearch作者姓名：陈文明指导教师：陈发河教授张志勤高级工程师领域名称：食品加工与安全学位授予单位：集美大学论文答辩日期：2012年12月12日集美集大学美硕大士学学硕位士论学文位论文福建省福食建品省工食业品培工养业自培主育品自牌主战品略牌研战究略研究陈文明陈文明学术诚信声明兹呈交的学位论文，是本人在导师指导下独立进行的研究工作及取得的研究成果。除文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他

2、个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。本人依法享有和承担由此论文产生的权利和责任。声明人（签名）：时间：保护知识产权声明本人完全了解集美大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意集美大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。作者（签名）：导师（签名）：时间：福建省食品工业培育自主品牌战略研究摘要近年来福建省食品行业发展迅速，在全省产业结构中的地位越来越重要，在省委省政府的带领下不断加大发展力度，引导食品企业按照“无标

3、创标、有标创牌”的思路，积极创建食品行业知名品牌，用品牌建设带动企业发展，用品牌开拓国内外市场。经过这几年的发展福建省已经逐步创建了一批拥有竞争实力、具有区域优势、具有较高知名度的品牌产品如银鹭食品、雅客食品、福马食品等，但与国外发达国家或者国内经济发展较快的省份相比，还存在很大的差距与不足。因此，本论文首先对品牌建设理论等相关理论进行了详细阐述，对品牌的定义、自主品牌的作用以及自主品牌建设的影响因素等方面进行了疏理与分析，为食品工业培育自主品牌提供了理论依据。同时通过收集相关数据、历史资料和对福建省食品工业自主品牌培育的现状及特点进行认真的调查和总

4、结，在实践调研的基础上充分运用实例分析和理论分析、宏观分析与微观分析相结合的分析方法。具体分析了当前福建省食品工业自主品牌培育发展面临的困境与发展瓶颈，并借助SWOT分析法对当前福建食品工业自主品牌培育发展的基本情况进行详细分析，揭示了福建省食品工业走培育自主品牌发展之路的必要性，最后在此基础上提出了福建省提高食品工业培育自主品牌能力的对策。关键词福建省，自主品牌培育，食品工业，对策IFujianProvinceFoodIndustryBreedOwnBrandStrategyResearchAbstractInrecentyears,Fujianf

5、oodindustryisdevelopingfast.ItplaysamoreandmoreimportantroleintheprovincialindustrialstructureandspeedsupthedevelopmenteffortswiththeleadershipoftheFujianprovincialgovernment,whoareguidingfoodindustrytopositivelysetupfamousbrandsaccordingtotheideaof“nobrandtobrands,brandstofamo

6、usbands”.Theindustryistryingtomakeuseofthebrandbuildingtodriveindustrialdevelopmentandbroadendomesticandforeignmarkets.Throughyearsofdevelopment,theindustryhasgraduallysetupagroupofcompetitiveandfamousbrandswithregionaladvantages,suchasYinluFood,YakeFoodandFumaFoodetc.However,t

7、herearebigdifferencesbetweenforeigndevelopedcountriesandrapideconomicgrowthprovincesinourcountry.Inthisarticle,branddevelopmenttheorieswillbestatedindetail,thedefinitionofbrand,thefunctionofself-ownedbrandandtheinfluencingfactorsofself-ownedbrandconstructionwillbesortedoutandan

8、alyzed.Alltheseprovidetheorybasisforthecultivationofse