血小板减少饮食禁忌与营养食谱

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1、血小板减少饮食禁忌和营养食谱1、血小板减少患者平时宜多食花生(包括花生衣)、红枣、核桃、桂圆、扁豆、茄子等食物。2、因食用鱼类或虾类、蛤类、蛋类、鸡肉、牛奶等而引起紫癜者，应禁食这些食物。3、机体对某种食物发生变态反应，而引起毛细血管的渗透性和脆性增高，致使发生紫癜，应避免食用此种食物。4、患血小板减少期间，忌食油腻生硬食物，酒酿、酒糟、海味等“发物”，亦应忌食。营养食谱蒸猪肝[用料]猪肝200克，云耳20克，冲菜两片，调料适量。[制作]将猪肝切薄片，用小苏打粉水腌2小时，再洗去苏打味，抹干。云耳热水烫

2、后，过冷水。冲菜切小条。将三样混合调味后蒸熟。可常食。[功效]利于肝血生成，促进血小板的功能。黄芪乌骨鸡[用料]乌骨鸡1只，黄芪、冬笋、火腿各适量，佐料适量。[制作]将鸡洗净，用沸水烫一下捞出，然后放入砂锅内，并放入黄芪、冬笋片，盐、葱姜少许，先用大火，后改为小火炖至熟烂。如入葱、姜片、味精、火腿片、盐等佐料，再煮沸时即可食用。[功效]益精填骨髓，大补气血，对血小板减少症有较好的疗效。[备注]肝阳上亢、头晕目眩、咳痰浓稠者禁食。大枣藕节汤[用料]藕节250克，大枣1000克。[制作]藕节水煎至黏稠状，再

3、加入大枣煎熟，去藕节，吃大枣，每次10枚，每天2～3次，连服2～3个月。[功效]可治疗血小板减少性紫癜。可以考虑食疗，推荐以下方剂：参莲粥：取人参9克，旱莲草9克，白糖适量，粳米60克。先将人参切片炖熟；旱莲草洗净煎汤去渣，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成粥，加入人参即成。日服1剂，连服数剂。具有补气养血功效。红枣羊胫骨糯米粥：取羊胫骨1－－2根，红枣20枚，糯米100克。先将羊胫骨洗净敲碎，加水适量煎取汤汁，去骨后与淘洗干净的粳米和去核的红枣一同入锅，先用旺火烧开，再

4、转用文火熬煮成稀继，调味后即可食用。具有补脾养血，补肾益气功效。白茅根藕节煎：取鲜白茅根60克，鲜藕节60节。将白茅根挖采后洗净，切段。将鲜藕挖采后，切下藕节，洗净，切片，与白茅根同入锅中，加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁。上下午分服。有清热凉血，收敛止血功效。花生米炖红枣：取花生衣30克，红枣20枚。将红枣洗净，与花生衣同入锅中，加水适量，小火煨炖30分钟，即成。上下午分服，饮汤，吃花生衣，嚼食红枣。具有补气摄血功效。蜂乳牛奶：取蜂乳20克，牛奶250毫升。将牛奶倒入锅中，煮沸，晾至温热状态时，加入蜂

5、乳，搅匀即成。早晨与早点同时服食。具有益气摄血，补精养血功效。龙眼枣米粥--花生米、大枣各30克、龙眼肉10克、粳米50克，同煮粥食用。鳖肉脊髓汤--鳖肉250克、姜1克、葱3克、猪脊髓200克，鳖肉、葱、姜少许煮熟后，再加入脑脊髓。煮20分钟后，加入食盐、酱油调味食用。牛肉鹌鹑汤--鹌鹑(去毛及肠杂，洗净)1只、牛肉250克、小麦50克，鹌鹑、牛肉、小麦同煮，加入少量食盐调味，即可食用。鸭肉大米粥--鸭肉100克、大米100克，鸭肉切片与大米同煮粥，用食盐调味食用。黄芪乌鸡汤--黄芪40克、乌鸡肉60

6、0克，黄芪、乌鸡肉、食盐、水适量，同蒸熟食用。血小板减少食疗:每天生吃连皮花生米每日50～100克。连皮花生米100克，猪蹄一只，老藕节适量，共煨汤食用。连皮花生米200克，与带肉脊骨500克或猪肝加水煨汤食用。龙眼肉15克，连衣花生30克，鸡蛋1枚，同炖汤饮食，每日一次。龙眼性温益血宁心，花生衣促生血小板，故对血小板减少、心慌心悸、畏寒怕冷之患者较合适。花生衣红枣汁--花生米50g，红枣30g。将花生米在温水中浸泡半小时，取皮，红枣洗净后温水泡涨，以浸药之水煮花生衣及红枣半小时，加适当红糖。此为1日量

7、，分3次饮汁共吃枣和花生。该药膳有补血止血的功效。适用于血小板减少性紫癜，各种失血及血虚、肿瘤经放疗、代疗后血象异常等。羊脊骨汤----羊脊骨（连尾）1条，肉苁蓉10g，菟丝子10g，葱、姜、盐适量。将羊脊骨碎成块；肉苁蓉酒浸一夜，刮去粗皮；菟丝子酒浸3日晒干，捣末，用水适量，放入羊脊与苁蓉，同炖至熟透，调入菟丝子末及调味品。此为1日量，分2次空腹食之。该药膳有补肾阳、益精血、健脾胃的功效。适用于肾精不足型血小板减少性紫癜。枸杞参枣鸡蛋汤-----枸杞子10g，红枣10枚，党参10g，鸡蛋2个。把枸杞，

8、红枣、党参放砂锅内同煮成汤，鸡蛋煮熟后去壳取蛋，再煮片刻，吃蛋饮汤。此为1日量，分2次食用。该药膳有补气养血的功效。适用于气不摄血型血小板减少性紫癜。花生党参汤----花生红衣6g，红枣10枚，党参10g。把花生衣、红枣、党参用砂锅加水煮成汤，弃掉党参、花生衣药渣，吃红枣喝汤。此为1日量，分2次食用。该药膳有养心健脾，益气摄血的功效。对于病后体虚、血小板减少性紫癜均有良效。圆肉花生汤-------龙眼肉12g，带衣花生25g，大枣15g。大