宏观农业分析

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1、化肥与生态环境的宏观视角奚振邦上海市农业科学院土壤肥料研究所，上海201106植物产品越多，动物生产随之发展：动植物产品日益丰富，必然促进微生物生产相应发达，实现更加丰富的物质和能量循环。图1是三类生物生产关系示意图。(图：图1世界上最重要的生物生产依存关系)　　由图1可见，通过食物链，将植物生产阶段、动物生产阶段和微生物生产阶段相链接。每个阶段的生物及其生存环境构成每个阶段的生态，即植物生态、动物生态与微生物生态，以及由多样性生物与多样性生存环境构成五彩缤纷的生物世界。而人类则是影响每个阶段、每种生态类型发展的主宰。　　三、化肥与生态环境　

2、　对于不同类生物间存在的食物链及与其相连的物质、能量循环，特别是农业中粮食生产和畜牧业发展的相互依存关系，我国农民有精辟的论述和比喻，这就是：肥多粮多→粮多猪多→猪多肥多→肥多粮多，并说“养猪不赚钱，回头看看田”。农民十分珍惜有机肥，肥多就能多打粮食，五谷丰登，粮多就可多养畜禽，六畜兴旺，就能多积有机肥，促进农牧业生产再发展，成为一个物质与能量越积越多的“滚雪球”似的良性循环。而不断提高这一循环水平的关键和源头，是如何增加投入于粮食生产的肥料，是在传统有机肥源基础上增加新肥源。化肥正是在这个关键点上找到了用武之地。化肥能不依赖于耕地而直接大量

3、提供作物必须的养分；且在增产粮食上化肥养分与有机肥养分等价。任何作物施用化肥与不施或少施化肥相比，都可获得增产（增加植物性有机物产品）。例如667m2水稻，当只使用0.5t猪厩肥时产量为400kg，而若在0.5t猪厩肥基础上增加3Okg氮、磷、钾化肥养分，每667m2产量可达到600kg。显然，因施用化肥而每667m2多增产了200kg粮食及约200kg秸秆和8Okg根茬。这些多增产的粮食可多养一头猪（猪多了），根茬留在田里，秸秆可作褥草垫料用于养猪，使第二年的猪厩肥可增加约2t（肥多了）。施用这些增加的厩肥，又可促进第二年作物的增产（粮更多

4、）。如果农业生产中年复一年地增施化肥，增加作物产量，就可使农业中物质与能量的循环量越来越大，则可以在人类的控制下，实现农牧业生产的不断发展，实现高水平上的物质循环与平衡。　　根据我国在20世纪80年代及其以后的大量田间试验和生产性统计，表明每千克化肥养分（N+P205+K20）平均可增加粮食7.5kg。这与鲁如坤（1998）据FAO大量数据计算的结果基本一致（表1）。(表：表1化肥对粮食作物的增产效果)作物试验数nNP2O5K2O用量(kg/hm2)PI用量(kg/hm2)PI用量(kg/hm2)PI小麦950690~1209.160~100

5、745~855.4水稻1292963~1209.445~907.730~876.3玉米412145~12411.145~909.930~974.8注释：注：①引自鲁如坤，1998，土壤-植物营养学，PI系每千克化肥养分的增产量，称生产指数。②鲁如刊据FAO结果改算。　　7.5kg粮食如用作饲料，大体上可增产3kg鸡蛋或淡水鱼，或2kg猪肉，或1.2kg牛肉。从1978年到1993年，我国人均消费的肉、蛋和水产品分别从8.86kg、1.97kg和3.5kg增长到22.6kg（255%）、7.75kg（393%）和7.29kg（208%）。199

6、4年以后增长更快，使中国人的营养和健康水平迅速提高。从1978年到1998年，我国化肥养分的施用量从不足1000万t增加到约4000万t，相应的粮食产量从不足3亿t增加到约4.6亿t。1998年以后，我国粮食总产仍有一定增长，并稳定在年产5亿t左右。如按近几年每年施用化肥养分4000万t，其中70%用于粮食作物，以及每千克化肥养分平均增产7.5kg粮食计算，则每年用于粮食生产的2800万t化肥养分，可增产2.1亿t粮食，约占我国粮食年总产量的42%。试想如果化肥增产的2.1亿t粮食全部用有机肥去代替，大约需要含NPK养分5%（养分利用率为化肥

7、养分的60%）的有机肥9.4亿t，即使替代一半化肥养分，也要4.7亿t有机肥。每年能增加那么多有机肥吗？由于有机肥本质上都来自于作物生产，故这样的农业能持续发展吗？　　我国粮食五谷丰登，连年增产，才有今天的六畜兴旺，人寿年丰，才有可能不去毁林、毁绿和开垦草原种粮，并能大面积调整种植业结构，去发展棉、麻、油、丝、茶、糖、菜、果、花、烟、药及多种经济作物。1995年与1980年相比，我国粮食作物种植面积减少约1/4，达3555.74万hm2（24.4%），经济作物面积增加近1倍，净增2143.08万hm2（97.4%）（表2、表3）。(表：表2我

8、国种植业结构的改变)项目19801995104hm2%104hm2%耕地面积16762.810015350.4100粮食作物14561.886.91100671.7