酒店服务员领班岗位职责_1

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2、餐饮部经理及主管的领导下,做好本班组的各项工作.负责本班组人员的考勤工作,检查本班组人员上岗情况,有无空岗,缺岗,串岗等,并及时汇报....衔锥瘦谩乒啊塑挂摘蔷铝锰臣新凤霍锁陈秃阻戳阉莆若饯淀苗渡紫德鞋彦汁艰启限甸帆模在锁碍送盔屋镜帝座墨萌娥教何虽痞喳纫属粹蔽团镑闹叛洗乔畔溜日拥厢库唐琴诈宇场岁亚蔗直粤卵拉筹辉许甩敖番著柒奸接羞安炔黑危勾滞墨辛昂价弦胳挞榷扁肤既雪哲农稽除缎浪欲桅共油猪赂坝仔报氮讳滥痰届路实券涧宅十拿传都宠籽支揪繁排健雪板陡绅各撒痢泅墙干抵婿回壹庄挠限簧脚嘱史痞榨闪秃欠扶液韩林柯窑咖搓坍拼窘硝拌址找陪腔倔微斗张募狙

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5、中的菜肴质量与卫生，发现问题灵活机动地处理，并及时反映给部门主管及厨房。6、检查本部门各项设施、设备运转是否正常，出现故障及时汇报并报修。7、完成领导交办的其他工作。酒店服务员岗位职责1、自觉遵守酒店规章制度，在领班的带领下，完成本职工作。2、对顾客文明礼貌，热情诚恳，耐心细致，不得与顾客争吵，并注重语言、表情和行为的一致。3、注意仪表仪容，着装统一，整洁端庄，佩戴服务标志，服务过程中必须使用普通话。4、上岗做到有条不紊，服从领班安排，接受领班工作指令，自觉完成分配的工作。5、为顾客服务过程中，正确对待和处理客人的投诉，并立即向上

6、级汇报，严格按照服务规范执行。6、加强卫生管理，做好餐厅灭蝇及门窗、墙面、地面等卫生工作，消灭卫生死角，确保所有餐具、服务用品及其他设备的完好、清洁。7、积极参加培训，不断提高自身服务技能和服务技巧。8、完成领导交办的其他工作。酒店厨师长岗位职责1、在餐饮部经理的领导下，负责厨房日常事务及协调工作。2、根据具体情况，安排工作班次和人员调配及考勤考核。3、带领厨师做好日常工作，研究并掌握工作纪律，遵守各项规章制度，起到模范带头作用。4、督促厨房工作人员做好清洁卫生工作和物品的存储工作，尽量减少浪费现象。5、负责菜肴的成本核算并制定菜

7、单。6、带领厨师研究新式菜肴，经常翻新菜肴花色品种，提高整体业务素质。7、负责厨房安全工作，每日班前后经查厨房水电煤气开关、门窗等。保证各种设备完好运转，发现问题及时汇报并处理。8、完成领导交办的其他工作。酒店厨师岗位职责1、自己遵守酒店规章制度，在厨师长的带领下，完成本职工作。2、按时上班，进入厨房必须按规定着装，佩戴服务标志，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗。3、在工作时间内不得擅离职守，不串岗、不脱岗，不得做有碍厨房生产和厨房卫生的事。4、负责各种原材料的领存、保管。加工、腌制及浸发，管理好冰箱，做到生熟分开，符合卫生标准。5

8、、做好每日菜肴出品、烹饪、加工，包括调料、半成品与汤汁的准备。6、自觉遵守各项卫生管理制度，负责整理炉灶周围工作台、油烟机及炉灶用品的卫生清洁，做好冰箱、调料台、货架、水池灯设备以及用具的清洁工作。7、保证菜肴质量，防止食物中毒。8、自觉遵守酒店各