丰盛的大餐教学设计

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1、湘版美术教材六年级上册第六课《丰盛的大餐》活动一教学设计宁夏石嘴山市第二十三小学陶仲明背景：在《美术课程标准》中，明确提出美术课程应特别重视对学生个性和创新精神的培养，采取多种方法，训练学生思维的灵活性、变通性和发散性，最大限度地开发学生的创造潜能，并重视实践能力的培养，使学生具有将创新观念转化为具体成果的能力。《丰盛的大餐》这一课就充分体现了这一点，并且属于“造型·表现”和“设计·应用”学习领域。一.教材分析本课活动一丰盛的大餐围绕“食物造型”这一主题设置了制作拼盘活动。怎么才能教会学生做出好的水果拼盘呢？老师就要在色、香、味、形、器这几方面做文章。

2、色香味美就要求学生准备的是新鲜水果，并且要引导学生巧妙搭配水果的颜色，使整体色彩要美。形是要求水果的造型要美，这就要求学生巧妙的搭配水果的自然形、切割形、组合形，使整体造型要美。最后，还要指导学生搭配上合适的盘子，使得水果拼盘的整体完美，达到增进食欲的目的。二．教学目标：1、知道水果拼盘及其设计制作方法，能运用已掌握的知识技能制作出色彩鲜明、造型生动的“水果拼盘”。（知识与技能目标）2、提高学生综合运用材料进行造型的能力和审美感知的能力。（知识与技能目标）3、激发学生的学习兴趣、培养动手实践能力、增强集体荣誉感。使学生体验制作水果拼盘的乐趣，感受集体拼

3、摆活动的愉悦和乐趣。（情感目标）三．教学重点和难点：重点：掌握水果拼盘的制作方法。难点：设计一个漂亮的水果拼盘并制作。四．教学方法分析：根据以上教学内容和目标，教师要引导学生欣赏从互联网上搜索的范图，这些范图都利用了原材料的形、色、质等特点，通过联想拼摆出有创意的造型。在欣赏的同时教师适当做讲解，并让学生讨论分析材料、做法等。此外，教师还要引导学生做教材中的拼摆小训练，以此提示学生，相同的材料通过不同的方法可以呈现出多种造型。同时提醒学生应反复拼摆直至找到最满意的结果。通过看、听、思、说、做等多种活动，为学生的构思提供了拓展空间，为学生制作水果拼盘奠定

4、了坚实的基础。 五．教学过程（一）课前探究课前先让学生通过互联网络了解一下水果拼盘的有关知识，准备好各类水果若干、彩色卡纸、盘子若干、牙签、美工刀等。教师要准备：互联网搜索下载好相关图片等素材、教材、数码照相机、板书等。（二）激趣导入1、以“水果拼盘”导入新课：师：今天老师让同学们带来了一盘菜，大家想不想尝尝？（想）老师：今天只能让你们眼睛吃，嘴巴不能吃，教师出示从互联网上搜索的“水果拼盘”图片。平时我们买回来的水果洗洗就吃了，今天你们看到的这些水果叫什么？（水果拼盘）现在我们就打开美术书第17页，来学习一下水果拼盘的知识吧！2.揭示课题并板书：《丰盛

5、的大餐》活动一《水果拼盘》（三）教授过程1、师生共同欣赏网上搜索的水果拼盘作品，简单分析这些水果拼盘的样子、材料、做法等.简单问题让中等或后进生回答，难度大的问题让优生回答。（设计目的：先让学生欣赏、分析、讨论，初步了解感受水果拼盘的基本知识和方法。并实行分层教学，面向全体学生）。（1）、提问：为什么要将水果做成水果拼盘呢？你平时是在什么地方见到过？生答：……师：造型别致的水果拼盘已成为宴席中不可缺少的一道风景，能让客人备感主人的细心周到。（2）、提问：这些水果拼盘都做成了什么样子？用了哪些材料？是怎么做的？生答：兔子、花、扇子、眼镜、灯笼的图案……（

6、3）、提问：你会做水果拼盘吗？2、教师引导学生进行先欣赏书中17页水果拼盘的三种拼摆方法，然后做尝试练习：还能怎么摆呢？同桌两人一小组进行水果拼盘尝试练习，五分钟内摆出“花”样。做完后引导学生说说是怎么做的。（设计目的：让学生举一反三，探究新的拼摆方法，并总结水果拼盘尝试练习的经验体会。）3、教师归纳小结（设计目的：教师进行理论升华）拼盘图案的设计与制作：（1）水果材料的加工处理：切、刻、削等。（2）、水果拼摆。（3）色彩搭配。以课件进行演示。4、师生讨论几种水果的基本切法。（设计目的：让学生对具体的操作做到心中有数）如：橙子。（1）横切成片、竖切成一

7、条；（2）切圆片、切半圆片；（3）去皮，分两半。去皮，逐一分瓣。5、教师引导学生把自己所做的水果拼盘尝试练习和书中“花”造型的另外三种水果拼盘作比较。引导学生分析自己的拼盘作品和这些作品的相同和不同之处。（设计目的：通过对比观察：使学生直观的发现自身设计存在的问题，并由此总结出水果拼盘的方法和规律，以此突出教学重点，突破教学难点。）分析：（1）相同的是拼盘构思，都是设计的有关花的题材。（2）不同的是拼盘效果。（3）不同的拼盘效果由什么决定：由图案的拼摆和色彩的搭配决定。（4）图案的拼摆取决于什么？取决于对水果材料的选择和处理。6、引导学生讨论：水果拼盘

8、除了摆花的造型，还可以拼摆什么造型?（设计目的：引导学生的设计思维引申发散到更多的内容。）7、