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1、微波消解_双道原子荧光光谱法同时测定水产品中砷和汞作者：覃 玲，罗光毅,陈海珍1.摘要：目的:建立微波消解—原子荧光光谱法同时测定水产品中砷和汞的方法。方法:采用微波消解方法,双道原子荧光光谱法同时测定水产品中砷和汞的含量。结果:砷与汞的线性范围分别为0.04～200μg/L,0.01～100μg/L;相关系数分别为r=0.9998,r=0.9999;砷回收率为95.7%～98.4%,相对标准偏差为1.75%～3.41%,检出限为0.104μg/L;汞回收率为92.5%～97.9%,相对标准偏差为1.77%～2.7
2、7%,检出限为0.01μg/L。结论:微波消解—双道原子荧光光谱法测定水产品中砷和汞,方法灵敏度高,操作简便快速,结果准确可靠。关键词：微波消减原子荧光砷和汞实验条件[Abstract]Objective:ToestablishamethodfordeterminationofHgandAsinaquaticproductsbyatomicfluorescencespectrometrywithmicrowavedigestion.Method:Aquaticproductswevedigestbymicrowav
3、eoven.Results:TheresultsofHgstandardsolutionin0.04~200μg/Lextensionofthegoodcorrelationcoefficientof0.9998,andtheresultsofAsstandardsolutionin0.01~100μg/Lextensionofthegoodcorrelationcoefficientof0.9999.TherecoveryofAswas95.7%~98.4%,andthedetectionlimitwas0.04
4、μg/L,relativestandarddeviationwas1.75%~3.41%.TherecoveryofHgwas92.5%~97.9%,andthedetectionlimitwas0.01μg/L,relativestandarddeviationwas1.77%~2.77%.Conclusion:Thismethodissimple,fastandaccurate[Keywords]Micro-wavedispel;atomicfluorescencespectrometry;Aquaticpro
5、ducts2前言：2.1背景目前，水产品中重金属污染是全球食品安全问题所关注的热点2.1.1砷的物性国标编号61006CAS号7440-38-2分子式As分子量74.92其为银灰色发亮的块状固体，质硬而脆;蒸汽压0.13kPa(372℃);熔点817℃/3650kPa;沸点613℃/升华;溶解性：不溶于水、碱液、多数有机溶剂，溶于硝酸、热碱液;密度：相对密度(相对水=1)5.73;稳定性：稳定;危险标记13(无机剧毒品);主要用途：用于制取合金的添加物、特种玻璃、涂料、医药及家药等。对于砷的分子毒理学研究表明,砷化
6、物对生物大分子合成和代谢,对基因扩增和表达,以及对DNA损伤和修复均有影响〔6〕，并产生胚胎毒性和致畸作用,可使人类低出生体质量率和畸胎率增高〔3〕。其易于在水生生物体内富集,并通过食物链进入人体,对人体造成极大的危害。而汞在重金属中毒性很强,其对环境的污染程度较其他重金属更严重,而水产品对汞的富集作用更增加了人们安全的风险性。据报道海水中含As01003～01008Lgöml,主要以HAsO2-4及HAsO-4形态存在,海产品会高倍富集As,一般达10～100Lgög,如虾类、贝类等含20～70LgögAs[9]
7、。尽管陆地生物不如海产品含As高,也会通过食物链进入人体,由于有机砷和有机汞化合物的脂溶性,对人体带来的危害远大于其无机态。环境标准中国(TJ36-79)居住区大气中有害物质的最高容许浓度0.003mg/m3(日均值)中国(GB5749-85)生活饮用水水质标准0.05mg/L中国(GB5048-92)农田灌溉水质标准(mg/L)水作0.05;旱作0.1;蔬菜0.05中国(GB/T14848-93)地下水质量标准(mg/L)I类0.005;II类0.01;III类0.05;IV类0.05;V类0.05以上中国(GB
8、11607-89)渔业水质标准0.05mg/L中国(GHZB1-1999)地表水环境质量标准(mg/L)I类0.05;II类0.05;III类0.05;IV类0.1;V类0.1中国(GB3097-1997)海水水质标准(mg/L)第一类0.02;第二类0.030;第三类0.050;第四类0.050中国(GB8978-1996)污水综合排放标准0.5mg/L中
