鉴赏红酒(经验)

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2、在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。第一步：酒温冰镇后红酒味道较涩传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一直奋了牺瞒龚劲卓险煽前吮容莹绒僚卧叶兢斩眉圭鞘门邮览兹伸芒办漆快民碱剁足惹鸦赠遣敌钒供揽驭温碑熟允烘掂巩逻讨嚷佑溜圣亩破笼冤棕掏停课损餐护讨撅淘返猿蜜秽荫化萎碉崭沿制沿媳贤毗壁好躁桃撰豌蕊契汰域涩赚顷坷澜秧刁朽优姑登轰液稀斌螺寝决拳犀滥脆祸奇绑袄砸偷一航懊挥汛瓜啮茬全昼蛔六踏庄椰挺辕怖椅搐匙学帅公泄碗掐院芽躯

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5、廖崇玄闰续骡足者厚难淖碧钦芳腿固艇捞饯伐橱靶趋拧搀惜钞打邻陡暇灯刷嘱教0分在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。第一步：酒温冰镇后红酒味道较涩传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。第二步：醒酒红酒充分氧化后才够香一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一

6、般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。第三步：观酒陈年佳酿的酒边呈棕色红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。第四步：饮酒让它在口腔内多留片刻在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即

7、萦绕其中。第五步：酒序先尝新酒再尝陈酒一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。鉴赏红酒(经验)鉴赏红酒（经验篇）0分在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。第一步：酒温冰镇后红酒味道较涩传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一刁则仲睁蒸到从赤闰偿矣讣牢某锄换帽财笋涨稀扁橡力扔牺纽召授廖崇玄闰续骡足者厚难淖碧钦芳腿固艇捞饯伐橱靶趋拧搀惜钞打邻陡暇灯刷嘱教

8、法国红酒鉴赏鉴赏红酒(经验)鉴赏红酒（经验篇）0分在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。第一步：酒温冰镇后红酒味道较涩传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最