实例 甜蜜事业

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1、实例甜蜜的事业某罐头厂生产蜜桃罐头。要增加产量，但在称量作业上发生问题。称量工人必须是熟练工，因为重量不足将受到检查不合格的损失，超出规定的重量也使企业吃亏。现行方法如图10-8所示。由图可见：①蜜桃由流水槽送到称量工人的工作位置；②称量工人适宜地选择蜜桃的大小及色泽，在秤盘上称量规定的重量；③称毕的蜜桃交由装填工人装进空罐内。由于称量作业效率低，致使流水槽中充满未经称量的蜜桃。如何解决此问题，为此进行工作抽样来调查作业现状。对27名称量工人作了518次的观测情况如表10-8所示。由表的观测结果呆归纳为下列情况（平均工作比率及精度计算从略）：①称量工人的称量工

2、作只占51.5%，其余的48.5%则做称量以外的“选择蜜桃的大小及颜色”与“从流水槽中捞起蜜桃”的工作。②27个称量工人按其工作内容实际专门担任称量的占14人；表10-8　　对称量工人观测的结果项　目　分　类次　数%称量26751.5挑选蜜桃8416.2从水槽中捞取蜜桃9217.8操作254.8搬运122.3等待（空闲）244.6不在142.7合　　计51899.9“挑选蜜桃大小及色泽”与“从流水槽中捞起蜜桃”的占9人；其他工作的占4人。因此，27架秤中，实际有13架停用。对27个装填工人也进行518次观测，情况如表10-9所示（计算从略）。由表中可归纳以下情

3、况：①装填工人装填　工作只占43.3%，而装填工以外的竟占56.6%。②在装填以外的56.6%中，等待（空闲）有26.9%（由于秤量工作跟不上造成的）。因此，需提高称量工作的效率，以消除装填工人的等待。表10-9　对装填工人观测的结果项　目　分　类次　数%装填22543.3等待（空闲）13926.9整理空罐6011.6汲水101.8洗空罐387.3操作224.3搬运132.5不在112.2合　　计51899.9根据上述情况，将工作地作了如图10-9所示的布置。改进后的情况是：①称量工人旁配置辅助作业工人，担任“从流水槽中捞蜜桃”及“选择蜜桃的大小及色泽”等工作

4、，使称量工人作好称量工作。②规定两架秤配置3个装填工人。改进后的情况与现行情况比较见表10-10。由表可知，1架秤的产量可提高到197%，1个工人的产量可提高到131%。表10-10　　改进成果比较表工作内容现行方法改进方法人数称量12附随作业02装填13合计27提高情况(%)生产量1003941架秤的生产量1001971个工人的生产量100131