医学课件综合营养素植物营养素

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1、更多医学精品尽在医学吧http://www.docin.com/rayshiu综合营养素——植物营养素儿茶素（茶多酚的主要成分）Catechins萃取自绿茶的一种类黄酮植物营养素，具有强力的DNA细胞保护功能。综合营养素——植物营养素β-胡萝卜素Beta-carotene是一种植物营养素及高效抗氧化剂，普遍存在于红色、黄色、橙色及深绿色的蔬果中。它是身体必需营养素及维生素A的主要来源，能帮助身体正常发育和成长、预防夜盲症及增强免疫力。综合营养素——植物营养素叶黄素Lutein萃取自蔬果中的一种

2、胡萝卜素，是一种高效的抗氧化剂，能有效中和自由基的损害及维持正常眼部功能。综合营养素——植物营养素番茄红素Lycopene胡萝卜素的一种，它可使番茄、草莓等水果显现出红色，也大量存在于人体血液中，是一种强效的抗氧化剂。综合营养素——植物营养素葡萄籽精华GrapeSeedExtract一种含原花青素之生物类黄酮抗氧化剂。与维生素C有良好的配合作用。综合营养素——植物营养素大豆异黄酮SoyIsoflavones即染料木黄酮和黄豆甘——两种存在于大豆中的抗氧化剂复合物。综合营养素——维生素营养维生素C

3、VitaminC维生素C是一种高效的抗氧化剂，有助生产免疫系统的重要元素。对于胶原的生产也很重要，从而促进牙龈健康及帮助伤口复原等。综合营养素——维生素营养维生素EVitaminE是科学上认为最有效的一种抗氧化剂之一，能保护肺部免受污染空气中自由基的损害。它对于心血管健康及免疫系统的正常功能非常重要，且有助保持细胞健康。综合营养素——维生素营养维生素B1（硫胺）VitaminB1(Thiamine)维生素B1是促进碳水化合物、脂肪及蛋白质新陈代谢及能量生产的必需营养素，有助促进肠胃蠕动及消化液的

4、分泌。综合营养素——维生素营养维生素B2（核黄素）VitaminB2(Riboflavin)是红血球形成、抗体生产、生长及细胞呼吸所需要之营养素，有助促进皮肤、指甲及毛发的健康成长。缺乏核黄素，细胞便无法生长。综合营养素——维生素营养维生素B3（烟酰胺）VitaminB3(Niacin)为保持正常循环系统及皮肤健康所需要之营养素，有助降低胆固醇水平。综合营养素——维生素营养维生素B6（吡哆醇）VitaminB6(Pyridoxine)可帮助色胺酸（氨基酸的一种）转换成烟碱素，乃是促进蛋白质消化和

5、吸收的辅酶。它对于正常红血球之形成也很重要。综合营养素——维生素营养叶酸（FolicAcid）为正常DNA合成、细胞分裂及制造红血球时不可缺少的物质。维生素B6（吡哆醇）综合营养素——维生素营养维生素B12（钴胺）VitaminB12(Cyanocobalamin)促进红血球的形成，又被称为红色维生素。乃是维持健康神经系统之所需营养素。综合营养素——维生素营养泛酸PantothenicAcid被身体辅化为辅酶A，是维持身体正常新陈代谢之重要催化剂。并有助于红血球之形成，促进脂肪酸、磷脂及胆固醇的

6、合成。综合营养素——维生素营养维生素DVitaminD有助调节钙和磷的吸收及维持骨骼新陈代谢的功能，因此是维持正常骨骼结构的重要营养素。除了可从食物吸收外，亦可由适量的阳光合成，又称为［阳光维生素］。综合营养素——维生素营养维生素AVitaminA维生素A是合成视紫质的原料，缺乏维生素A将导致夜盲症；维生素A还有助于保护皮肤、粘膜的健康，并免受传染；并与维生素Ｄ及钙等营养素共同维持骨骼、牙齿的生长发育。综合营养素——维生素营养烟酸烟酸是生物氧化过程中不可缺少的脱氢酶辅酶1和辅酶2的主要成分。此外

7、烟酸还参与蛋白质、脂肪、脱氧核糖核酸的合成代谢。综合营养素——维生素营养生物素生物素是羧化酶的辅酶，参与脂肪与糖的代谢，并有助于核酸与蛋白质的合成。综合营养素——矿物质营养钙Calcium维持正常骨骼及形成的重要矿物质之一。定时运动及摄取足够钙质的健康饮食，有助减少日后罹患骨质疏松症的机会。综合营养素——矿物质营养镁Magnesium有助身体吸收钙和钾，并对酵素活动非常重要。身体内大约60%的镁均存在于骨骼结构中。综合营养素——矿物质营养铬Chromium可促进葡萄糖代谢，帮助胰岛素调节血糖，并

8、且加强氨基酸运送到心脏和肝脏。综合营养素——矿物质营养铁Iron组成血红素及肌红素的成份，参与红血球的形成，构成血红素的重要成份。综合营养素——矿物质营养锌Zinc为胰岛素及多种酵素的成份，参与核酸及蛋白质合成，参与能量代谢。综合营养素——矿物质营养铜Copper是许多蛋白质和酶的重要成分，有助于红血球、血红素及骨骼的形成。可帮助铁质的吸收。是抗氧化剂的促进因子及防御自由基的破坏。综合营养素——矿物质营养硒Selenium为抗氧化酶谷胱甘肽过氧化酶提供饮食支援的一种微量矿物质，有助正常抗体的生产