食品药品监管现场检查简表

食品药品监管现场检查简表

ID:20352242

大小:40.34 KB

页数:9页

时间:2018-10-12

食品药品监管现场检查简表_第1页
食品药品监管现场检查简表_第2页
食品药品监管现场检查简表_第3页
食品药品监管现场检查简表_第4页
食品药品监管现场检查简表_第5页
资源描述:

《食品药品监管现场检查简表》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库

1、食品销售单位现场情况检查简表被检查单位名称:________________________地址:________________________________负责人:____________电话:_____________经营类别(备注):_____________________检查项目序号检查情况检查发现问题的描述资格审查1.1食品经营许可证发现问题()未发现问题() 1.2从业人员健康证发现问题()未发现问题() 1.3营业执照发现问题()未发现问题() 自律制度落实情况2.1食品进货台账发现问题()未发现问题() 2.2索证索票、进货检查、不合格食品退市发现问题

2、()未发现问题() 贮存3.1食品按照标注存放发现问题()未发现问题() 食品管理4.1是否在保质期内发现问题()未发现问题() 4.2预包装食品标签标注是否全面发现问题()未发现问题() 4.3散装食品标签发现问题()未发现问题() 4.4国家明令禁止的食品有()无() 4.5不符合食品安全标准的婴幼儿及特定人群的专供食品有()无() 4.6食品质量变异发现问题()未发现问题() 食品广告5.1广告内容真实合法发现问题()未发现问题() 检查结论及处理意见(可另附表) 检查人员签名:年月日被检查单位负责人签名:年月日(章)流通环节食品安全隐患现场排查清单序号隐藏要点检查结

3、果1贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备和条件不符合卫生要求 2制售假冒伪劣、变质、过期、无证和“三无”食品 3销售的简易小包装未标注生产加工日期、保质期 4食品销售人员无健康证明 5销售单位未按照规定索证、索票,建立进货档案 6陈列销售的熟肉制品无紫外线消毒、冷藏、防蝇防尘等设施设备 7销售场所环境脏、乱、差,卫生设施设备未正常使用,或设备不符合卫生要求 8外地畜禽产品未经检验检疫流入本地市场,或使用伪造证明 9使用有毒、有害物质浸泡、保存食品 10农副产品市场无检测设施设备,未实行检测准入制度 11生熟制品混放销售 12过期食品重新包装 13直接入口食品销售人员

4、未穿戴洁净工作服、帽、口罩,未使用洁净的销售器具,摊位无防蝇、防尘设施 14使用非食品用包装物销售食品 15无证经营或超范围经营、销售食品 16销售有关规定禁止销售的食品、食品添加剂 17根据法律、法规和有关规定,其他可以视为食品安全隐患的情况 食品生产加工单位现场情况检查简表被检查单位名称:_____________________地址:___________________________________负责人:_____________电话:_____________产品名称:__________________________检查项目序号检查情况检查发现问题的描述资

5、格审查1.1营业执照、从业人员健康证发现问题()未发现问题() 1.2食品生产许可证(或登记备案证)发现问题()未发现问题() 采购检查2.1采购食品原辅材料索证发现问题()未发现问题() 生产环境情况3.1厂区内环境清洁卫生状况发现问题()未发现问题() 3.2生产加工场所清洁卫生状况发现问题()未发现问题() 食品标识标注符合情况4.1名称、规格、净含量、生产日期、配料表发现问题()未发现问题() 4.2生产者的名称、地址、联系方式发现问题()未发现问题() 4.3保质期、贮存条件发现问题()未发现问题() 4.4产品标准代号发现问题()未发现问题() 4.5生产许可证

6、编号及SC(原QS)标志发现问题()未发现问题() 食品销售台账记录情况5.1产品名称发现问题()未发现问题() 5.2数量发现问题()未发现问题() 5.3生产日期、销售日期发现问题()未发现问题() 5.4购货者名称及联系方式发现问题()未发现问题() 检查结论及处理意见(可另附表) 检查人员签名:年月日被检查单位负责人签名:年月日(章)生产加工环节食品安全隐患现场排查清单序号隐藏要点检查结果1加工场所内外环境脏、乱、差,与有毒、有害场所距离较近 2直接操作工作人员无健康证明,未穿戴洁净工作服、帽、口罩、手套、鞋 3无消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇

7、、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施设备,或设施设备使用不正常 4使用国家明令禁止添加的食品添加剂或滥用食品添加剂 5没有自检手段,产品未经检验合格出厂 6无卫生许可证、营业执照和生产许可证非法生产、加工食品 7使用禁用的非食品原料、来源不明原料,以及未经检疫、检疫不合格、病死、毒死、死因不明、腐烂变质动物加工食品 8食品标签标注内容不规范或虚假标注 9加工用水不符合生活饮用水卫生标准 10食品加工过程中使用有毒有害的洗涤剂和消毒剂 11回收过期食品重新加工 12食品包装材料、包装印刷不符合卫生要求 13

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。