小儿体质与饮食调养课件

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1、小儿体质与饮食调养小儿体质小儿体质由先天禀赋和后天调养决定，与生活环境、季节气候、食物、药物、锻炼等因素有关，【其中饮食营养是最重要的因素。】出生时体质较好的小儿可因喂养不当而使体质变弱，而先天不足的小儿，只要后天喂养得当，也能使其体质增强。小儿湿热体质小孩子由于身体体质较弱，稍不小心就会出现体内湿热的症状，在小儿难受的时候，也让家长非常的担心。小儿如果出现体内湿热现象的话，很有可能是因为饮食不当所造成的，那么小孩体内湿热吃什么食物比较好?小儿湿热饮食一、薏米粥功效：薏米，有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排毒

2、等功效。材料：薏米50克，粳米10克做法:1、将薏米洗净，研成细粉；2、将粳米洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸；3、改用文火熬煮至熟；4、加入薏米粉烧沸即成。小儿湿热饮食冬瓜粥功效：冬瓜含有丰富的维生素和人体必需的微量元素，并能利尿祛湿，同时也是消暑佳品。材料：粳米18克，猪肉(瘦)10克，冬瓜30克。做法:1、将猪肉洗净，剁茸，加盐、水淀粉拌匀。2、冬瓜削皮，洗净，切片。3、粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再用小火煮几分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。辨别小儿体内湿

3、热1，看胃口：湿气重导致脾胃退行，因此胃口差，不愿进食，就说明有湿气。2、看大便：要么便秘要么腹泻，大便黏糊，颜色发青，排不干净。宿便产生的毒素积留在体内，则百病丛生。3、看精神：小儿起床时老是睡不醒，特别疲劳，没精神。就有可能是湿气在作怪。4、看舌苔：“舌为心之苗，又为脾之外候”，舌头是可以敏感地反映出小儿的身体状况。微红淡薄是健康，舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒；舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热；如果舌质赤红无苔，则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。如何帮小儿祛外湿呢？1、不要让小儿长期呆

4、在潮湿的地方，经常在潮湿、阴冷的环境中，就容易导致湿气入侵体内。2、不要让小儿穿潮湿未干的衣服，不要盖潮湿的被子;洗完澡后要及时充分擦干身体，吹干头发。3、多让小儿动起来，运动不仅可以缓解压力，还能加速湿气排出体外。2、外湿重在祛湿，而内湿重在健脾。内湿与外湿往往相互影响，互为因果。3、不论是寒湿还是暑湿，体内的湿气重就会伤脾。可以吃一些开胃乌梅、山楂、鸡内金、萝卜籽等。4、清淡饮食，肠胃系统关系到营养及水分代谢，保护肠胃最好的方式就是清淡、适量、均衡饮食。小儿气郁体质气郁体质的小儿大部分都体形偏瘦、性格内向、常

5、感闷闷不乐、多愁善感，受不了大的精神刺激。此类小儿在日常生活中首先要保持乐观的心态，然后还应注意饮食营养，使气机通畅。小儿气郁体质饮食柑橘山楂饮材料：柑橘100克，山楂80克。做法：1、将柑橘去皮，果肉分成瓣。2、山楂对半切开，去核，果肉切成小块。3、锅中注入适量清水烧开，倒入柑橘、山楂。4、盖上盖，用小火煮15分钟，至其析出有效成分，揭盖，略微搅动片刻。5、将煮好的柑橘山楂饮盛出，装入碗中即可。小儿气郁体质饮食青萝卜陈皮鸭汤材料：青萝卜30克，鸭肉60克，陈皮、姜片各适量。调料：盐、鸡粉、料酒各适量。做法：1、

6、青萝卜切成丁，鸭肉斩成小块，氽去血水，待用。2、砂锅中注水烧开，放入陈皮、姜片、鸭块，淋入料酒，烧开后用小火煮20分钟，倒入青萝卜，搅拌均匀，用小火再煮20分钟，放入少许盐、鸡粉，搅匀调味。3、将炖好的汤料盛出，装入碗中即可食用。小儿痰湿体质痰湿体质的小儿形体肥胖、面色淡黄、精神不佳。对于痰湿体质的小儿来说，首要的是健脾除湿。小儿痰湿体质如何调理痰湿体质的小儿有这些特点：小儿体形偏胖，动作迟缓，容易疲倦;性格较安静，不喜欢活动;爱吃辛辣油腻的食物，爱吃甜食，容易恶心，对季节变化的适应能力较差，平时大便较稀;舌苔腻

7、，容易咳嗽，痰多而清稀。这种体质的小儿皮肤容易感染，易患荨麻疹、湿疹、脂溢性皮炎、神经性皮炎、哮喘、支气管炎、水肿、泄泻等疾病。痰湿体质小儿的调养原则是健脾、祛湿、化痰。小儿痰湿体质饮食米仁红枣粥制作步骤：1、取米仁50克，【米仁有利水消肿,健脾去湿,舒筋除痹,清热排脓等功效,】红枣10枚，粳米100克，糖适量;2、将粳米、米仁淘洗干净，红枣洗净;3、在锅内加水800毫升，将粳米、米仁、红枣放入锅内，先用大火烧开，再用小火熬粥，等粥熟后，加少许糖调味，搅匀起锅即成。特点：这款粥有健脾利湿的作用，可给孩子当早餐食用

8、。小儿痰湿体质饮食鲫鱼薏米萝卜汤制作步骤：1、取鲫鱼1条(约100克)，薏米15克，萝卜50～100克;2、去除鲫鱼的鱼鳞和内脏，洗净，萝卜切片;3、将鲫鱼与萝卜片放入300毫升水中，与薏米一起煮汤，调味后即可食用。特点：鲫鱼有补脾利水的功效、萝卜有消食化痰的作用，与健脾化湿的薏米相配而煮成的这款靓汤，能起到益气健脾、化湿利水的功效。小儿可以每天喝1次，连续喝几天就有效果