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时间:2018-10-12
《糖渍金桔与金桔蜜茶》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、糖渍金桔和金桔蜜茶买的比较多,留了一部分生吃,其余的我做了糖渍金桔和盐渍金桔,每样各一瓶。糖渍的当蜜饯零食吃,或者和蜂蜜一起泡水喝。盐渍的那一瓶已经腌制8天了,再过一星期就可以泡水喝了,对秋冬季的咽喉疼痛特别有效哦,等时间到了我就发上来。冬天来了,也越来越冷,这金桔就像萧瑟冬日里的一抹亮丽,带来了一缕甜甜的芳香。喜欢,就封存一罐桔香吧。原料:金桔约300g、冰糖60g、清水一杯、蜂蜜适量。做法:1、金桔冲洗两遍,用淡盐水浸泡1小时后,沥干。——盐水的浓度不宜过浓,500g清水加1勺(普通汤匙)盐就行。2、3、将金桔对半切开,用叉子或刀尖将籽去掉。4、将冰糖和一
2、杯清水倒进干净的锅子里,煮至糖融化。5、下入金桔,小火煮15分钟左右,至金桔变软。关火,将金桔连同剩余的汁水装入一个大碗里,浸泡一夜。6、准备一个干净、无水无油、可密封的玻璃瓶(或保鲜盒),将金桔果肉一个个装入,最后淋入2勺蜂蜜,盖上盖子,放冰箱冷藏即可。碗里余下的汁水可以冲水喝。——跟果酱一样,取食时,要用干净无水的勺子。可以当开胃的蜜饯,或者取几颗与肉菜——如排骨鸡翅等,一同摆盘,作为解腻的小食。还可以取几颗,和绿茶一起冲泡,加少许蜂蜜,就是一杯暖暖甜甜的金桔蜜茶了。
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