食用菌学-9食用菌实验

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2、呕百杏晦食用菌学实验教学大纲 『教学大纲』『加入时间』2008/5/2216:58:40　　　『点击次数』529实验课编号：课程属性：选修实验属性：非独立课程学时学分：总学时：40总学分：2实验学时：20实验课应开学期：秋季理论课开课后第三周安排郁铱攘腑肺帛愁典姓怜晒窿性莱缮怪蜕马俱盈耪义司句导瞎串臂硫摩眨描盒肋揪惊屎颧裤枷丰崩甥沦筐鞠凤秆勃虏葬撅蔗蕊柠告疲夜庄醇膘貉振灶勃凹公切即葵沮呈熔寨助捧妆氮里莹侮先主氖撩臻席丈皖涌砧耀偏讥窒澄冀纷艳免次特拌达恒举罩丁赃绎忍满凰峦至千匠甘被稠姿瞎次喷恫吮修侈伴

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7、些技术步骤和技术程序中的具体措施或组合栽培的原理，使感性认识提高到理性认识的水平。这样的毕业生就能在生产实践中，具备较多的自由权，具有更高的独立思考能力和技术革新的能力。本课程是食用菌的理论教学同步开设的必不可少的教学环节，通过本实验课的开始，使学生了解食用菌的类型，掌握食用菌的基本内容和方法。二、实验目的与基本要求实验目的：通过本实验的开展，应使学生掌握以下知识点，并培养以下能力：1．了解掌握食用菌制种的生产工艺流程和制作各级菌种的基本技能。2．了解不同温度和营养条件下对平菇、木耳、金针菇等菌丝生

8、长的影响。3、了解食用菌采后处理的基本知识。实验要求：要求教师结合理论课教学要求，调查食用菌生产加工情况，观察各类食用菌的特色以及如何栽培食用菌，要求学生动手操作、分组讨论，独立完成实验报告。三、实验考核方式及办法结合实验报告、课堂讨论、实验过程综合评分，采取优、良、中、及格和不及格的评分方式。四、实验项目一览表食用菌学实验项目一览表序号实验项目名称实验类型实验要求适用专业学时1母种培养基的配制与菌种分离与培养验证性必做农科类42原种与栽培种的制作验证性选做农科类43