芒果豆沙包制作

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1、芒果豆沙包简介芒果豆沙包，带有芒果的香味，又带有豆沙的甜味，松软好吃。食材·主料·低粉200g·炼奶15g·糖20g·盐3g·橄榄油8ml·鲜奶50ml·自制芒果酱50g·即发干酵母2.5g·辅料·白醋适量·红豆沙馅80g步骤1.将主料全放入面包机桶里，启动面包机，搅拌成团时，加入2滴白醋，搅拌至光滑面团，停面包机；2.将取面包机桶取出，盖上保鲜袋进行第一次发酵，室温发则可；3.经过大概1.5-2小时，面团膨胀至原来的两倍大，且面团组织里呈蜂窝状，则发酵完成；4.取出面团，再次揉成光滑面团（如果觉沾手，可

2、以沾一些低粉一起揉面团，最后揉成光滑不沾手的面团；然后分割成12小份面团，滚圆松弛15分钟；5.擀成长片；6.将红豆沙馅放在其中一片中上，并抹平；7.用另一片覆盖上；8.再用刮板在面片中划3刀，头与尾不要弄断；9.然后用双手分别拿起两端，相反方向扭起来；10.放入面包蒸架上，置于锅里进行醒发。（锅底可以倒入一些热水）这样醒发时间会缩短一点。11.经过大概60分钟的醒发，面团膨胀至原来的1.5倍大，且拿在手中感觉轻，醒发完成； 13.最好趁热取出包子，以免沾在纱巾上，放凉即可食用。芒果酱试做了蛋糕，当然也迫

3、不及待地用来面包子啦。食材·主料·低粉200g·糖20g·炼奶10g·盐3g·酵母2.5g·橄榄油8ml·自制芒果酱50g·鲜奶50ml·辅料·白醋适量· 步骤1.将主料全放入面包机桶里，启动面包机，搅拌成团时，加入2滴白醋，搅拌至光滑面团，停面包机；2.将取面包机桶取出，盖上保鲜袋进行第一次发酵，室温发则可；经过大概1.5-2小时，面团膨胀至原来的两倍大，且面团组织里呈蜂窝状，则发酵完成；3.取出面团，再次揉成光滑面团（如果觉沾手，可以沾一些低粉一起揉面团，最后揉成光滑不沾手的面团；然后分割成12小份面

4、团，滚圆松弛15分钟；4.擀成圆片；5.卷成条形；6.放入面包蒸架上，置于锅里进行醒发。（锅底可以倒入一些热水）这样醒发时间会缩短一点。8.凉水下锅，大火煮沸水后，转中火蒸15分钟，熄火焖2-3分钟，即可取出；最好趁热取出包子，以免沾在纱巾上，稍放凉即可食用。