微波萃取技术在中药天然产物提取中的应用课件

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1、微波萃取，即微波辅佐萃取(MAE)，是根据不同物质吸收微波能力的差异使得基体物质的某些区域或萃取体系中的某些组分被选择性加热，从而使得被萃取物质从基体或体系中分离，进入到介电常数较小、微波吸收能力相对差的萃取剂中，达到提取的目的。1、微波萃取的机理微波是一种频率在300MHZ至300GHZ之间的电磁波，它具有波动性、高频性、热特性和非热特性四大基本特性。常用的微波频率为2450MHZ。微波加热是利用被加热物质的极性分子(如H2O、CH2Cl20c59f8ea工业微波设备http://www.qwwave.com/等)在微波电磁场中快速转向及定向排列，

2、从而产生撕裂和相互摩擦而发热。传统加热法的热传递公式为：热源→器皿→样品，因而能量传递效率受到了制约。微波加热则是能量直接作用于被加热物质，其模式为：热源→样品→器皿。空气及容器对微波基本上不吸收和反射，这从根本上保证了能量的快速传导和充分利用。2、微波萃取的特点体现在微波的选择性，因其对极性分子的选择性加热从而对其选择性的溶出。0c59f8ea工业微波设备http://www.qwwave.com/②MAE大大降低了萃取时间，提高了萃取速度，传统方法需要几小时至十几小时，超声提取法也需半小时到一小时，微波提取

3、只需几秒到几分钟，提取速率提高了几十至几百倍，甚至几千倍。③微波萃取由于受溶剂亲和力的限制较小，可供选择的溶剂较多，同时减少了溶剂的用量。另外，微波提取如果用于大生产，则安全可靠，无污染，属于绿色工程，生产线组成简单，并可节省投资。微波萃取一般适用于热稳定性的物质，对热敏性物质，微波加热易导致它们变性或失活；要求物0c59f8ea工业微波设备http://www.qwwave.com/料有良好的吸水性，否则细胞难以吸收足够的微波能将自身击破，产物也就难以释放出来；微波提取对组分的选择性差。3、微波萃取的应用微波萃取广泛用于苷类、黄酮类、帖类、多糖、生

4、物碱等成分的提取。生物碱类Ganzler等从羽扇豆种子中提取金雀花碱(斯巴丁)，与传统的振摇提取法比较，微波法提取物中斯巴丁含量比振摇法高20%，而且速度快，溶剂0c59f8ea工业微波设备http://www.qwwave.com/消耗量也大大减少。BrachetA等从可可叶中提取可卡因和苯甲酰芽子碱，考察了提取溶剂、粒径、样品湿度、微波功率及照射时间等参数。所得提取物与传统方法相当，但只用时30秒。有学者研究微波技术对麻黄中麻黄碱浸出量的影响，比较了微波提取与常规煎煮方法的优劣，结果微波法对麻黄碱的浸出量明显优于煎煮法，并且半量麻黄粗粉浸出量明显

5、优于全量麻黄饮片，与中医药理论煮散减半相符。另有学者用微波法提取黄连中的小檗碱，以干固物和小檗碱含量测定结果0c59f8ea工业微波设备http://www.qwwave.com/为指标，比较微波和回流两种方法。干固物测定结果显示，在单位时间内微波处理较回流提取具有明显优势；以小檗碱含量为指标，结果显示回流提取小檗碱含量高于微波提取。②蒽醌类郝守祝等研究了微波技术对大黄游离蒽醌浸出量的影响，采用正交实验考察了微波输出功率、物料粒径、浸出时间三个因素对提取率的影响，优选最佳浸出方案。以优选出的微波浸提方案和常规煎煮法及乙醇回流法比较，结果物料粒径对蒽醌

6、成分浸出影响极显著，功率对浸出影响显著，时间对0c59f8ea工业微波设备http://www.qwwave.com/浸出有一定影响。微波提取法对大黄游离蒽醌的提取率明显优于常规煎煮法，同乙醇回流法相当。沈岚等以大黄、决明子中不同极性的蒽醌类成分为指标成分，采用正交试验设计分别考察提取率，结果显示微波萃取法对大黄、决明子中不同极性成分提取选择性并不明显，而同一温度条件下，根茎类中药大黄中大黄素、大黄酚、大黄素甲醚的提取率明显高于种子类中药决明子中相同成分的提取率。③黄酮类0c59f8ea工业微波设备http://www.qwwave.com/刘传斌等

7、把微波破细胞与溶剂提取相结合的方法提取高山红景天愈伤组织中红景天苷。将药材经1分钟微波处理后，室温下水提取10分钟，可将红景天苷充分提取出来，与传统提取方法相比，前者具有时间短、不需加热、提取液中杂质少等优点。段蕊等也用此方法提取银杏叶中的黄酮成分。用微波处理5分钟后，以70%乙醇回流提取1小时，得到提取物中黄酮类物质的量比未用微波处理的高出18.8%，纸层析表明在使用的微波温度下，黄酮类物质性质不发生改变。李嵘等也用该法研究了银杏黄酮苷的提取工艺，同样得到较理想的结果。此外，阎欲晓等从生姜中提取抗氧化物质，结果发0c59f8ea工业微波设备http

8、://www.qwwave.com/现先用微波处理5分钟，黄酮的提取率明显提高。郭振库等对黄芩中黄芩苷微波提