微波辅助提取技术在天然产物提取中的应用

《微波辅助提取技术在天然产物提取中的应用》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、《现代食品科技》ModernFoodScienceandTechnologyVol.21No.3(总85)中图分类号：TS2；文献标识码：A；文章篇号:1007-2764(2005)03-0148-054微波辅助提取技术在天然产物提取中的应用黎海彬，王邕，李俊芳，李小梅（广西大学生命科学与技术学院，广西南宁530004）摘要：与天然产物的传统提取方法比较，微波辅助提取技术具有方便、省时、能耗少等优点，受到广大研究人员的注意。本文综述微波辅助提取技术在天然产物提取中的应用及存在的一些问题。关键词：天然产物；微波辅助提取；应用Applicationo

2、fMicrowaveAssistedExtractionTechnologytoExtractionofNaturalProductsLiHai-bin,WangYong,LiJun-fang,LiXiao-mei(CollegeofLifeScience&Technology,GuangXiUniversity,Nanning530004,China)Abstract:Tocomparewiththetraditionalextraction,theapplicationofMicrowaveAssistedExtraction(MAE)inn

3、aturalproductsismoreconvenient,lesstime,lowpowerconsumption.Itisgettingmoreandmoreattentionfromresearchers.ThisreviewsummarizestheapplicationofMAEinthetechniqueofnaturalproductsandsomeproblemsconcernedarediscussed.Keywords:Naturalproduct;MicrowaveAssistedExtraction(MAE);Appli

4、cation药用植物有效成分的提取是一件耗时、耗能又费微波是一种频率在300MHZ至300GHZ之间的电磁溶剂的工作。目前传统的提取方法有溶剂提取法和水波，它具有波动性、高频性、热特性和非热特性四大蒸气蒸馏法，常用的溶剂提取法有索氏提取法和回流基本特性。常用的微波频率为2450MHZ。微波加热是提取法等，它们均存在被提成分损失大、周期长、工利用被加热物质的极性分子（如H2O）在微波电磁场序多、提取效率不高等缺点，已不适应时代发展的需中快速转向及定向排列，从而产生撕裂和相互摩擦而要，特别是在植物有效成分提取过程中已暴露出许多发热。传统加热法的热传递

5、公式为：热源→器皿→样缺点。随着科学技术的发展，一批新技术、新设备应品，因而能量传递效率受到了制约。微波加热则是能运而生，如超声波萃取（SE）、超临界流体萃取（SFE）量直接作用于被加热物质，其模式为：热源→样品→等。超声波萃取目前仍较多用于实验室，SFE由于设器皿。空气及容器对微波基本上不吸收和反射，这从备复杂，运行成本高，提取范围有限等问题应用受到根本上保证了能量的快速传导和充分利用。[2]限制，而微波辅助提取技术则异军突起。微波辅助提Pare等提出假设：微波透过对微波透明的溶剂，取（Microwave-assistedextraction，

6、MAE），是用微到达植物物料内部维管束和腺细胞内，细胞内温度突波能加热与样品相接触的溶剂，将所需化合物从样品然升高，连续的高温使其内部压力超过细胞空间膨胀基体中分离，进入溶剂中的一个过程。1986年，的能力，从而导致细胞破裂；细胞内的物质自由流出，[1]Ganzler等人首先报道了微波用于天然产物成分的传递到周围被溶解。微波可选择性加热不同极性分子提取。十多年来，此项技术已广泛应用于食品、生物和不同分子的极性部分，从而使其从中分离，进入到样品及环境样品的分析与提取。为此，本文就微波辅介电常数较小、微波吸收能力相对较差的溶剂中，从助提取及其在天然产

7、物提取中的应用作一评述。而有效成分被提取。利用微波强化固液浸取过程是颇具发展潜力的一1微波辅助提取的原理和特点种新型辅助提取技术。其原理是微波射线辐射于溶剂收稿日期：2005-05-25并透过细胞壁到达细胞内部，由于极性的溶剂及细胞基金项目：广西大学博士基金，广西科学基金(桂科青0447063)液吸收微波能，细胞内部及附近的温度升高，气化压作者简介：黎海彬，华南师范大学生命科学学院博士后，副教授力增大，当压力超过细胞壁的承受能力时，细胞壁破148《现代食品科技》ModernFoodScienceandTechnologyVol.21No.3(总8

8、5)裂，位于细胞内部的有效成分从细胞中释放出来，传环已烷、90%乙醇的开始升温速度高于叶片，但最终递转移到溶剂中。被叶片超过。微波辐射辅