老年人如何合理补充维生素

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1、老年人如何合理补充维生素但人体所需的的各种维生素其量极微，且只要饮食结构合理，消化吸收功能正常，一般人不存在维生素缺乏的问题，不必另行补充，更不可将其当成补药使用。但老年人由于胃壁细胞萎缩的生理变化，小肠吸收功能的下降，容易发生维生素缺乏，再加上他们往往有不少慢性病，需要服用各种药物。而很多药物对维生素的吸收、利用会有较大影响。例如：便秘时服缓泻剂会使脂溶性维生素A、D、E、K吸收减少和丢失增加；服用降血胆固醇的药物会使脂溶性维生素A、D、E、K吸收不良和维生素B12吸收减少。服用激素会使老年人对维生素

2、B6、C和D的需要量增加。维生素A、E、B族的缺乏，会损害细胞免疫和补体系统，降低免疫应答反应，使细胞易发生突变和癌变，引起恶性肿瘤。总之维生素的缺乏，会引起一些老年慢性疾病，这些慢性疾病的恢复又会增加维生素的需要。故需适量补充。但不缺乏维生素而滥补是多余的乃至有害的。即使是维生素缺乏，也应从完善饮食、治疗病因入手，单纯依赖药物是不可取的。滥用维生素，不仅造成药物的浪费，还可引起维生素与维生素之间的不平衡，影响机体的正常功能，严重时还可造成中毒，使维生素变成危身素。下面是各维生素的作用、用途、缺乏症及其

3、过量易导致的不良反应：　　1维生素B1又名硫胺素，有促进体内糖氧化，防止体内丙酮酸中毒，增进食欲，促进生长的作用。老年人因磷酸化酯化功能减退，或有大脑退行性病变，维生素B1利用率明显降低，导致维生素B1缺乏，可发生营养性糖尿病多发性神经炎、脚气病等，故应适量补充维生素B1。如出现浮肿，更适宜补充维生素B1的指征。花生米、半糖、麦麸、动物内脏、肉、蛋、蔬菜中含量丰富。但长期大量盲目服用，可引起头痛、疲倦、烦躁、眼花、食欲减退、腹泻、浮肿、心律失常等不良反应。静脉注射过快可导致血压下降或过敏反应（荨麻疹、支

4、气管哮喘等)。　　2维生素B2又名核黄素。老年人存在不足，但很少出现症状，如出现口角炎、口腔溃疡，则为维生素B2的缺乏表现，需适当补充。肝、肾、蛋、肉类、大豆及绿色蔬菜中含量高。　　3维生素B6又名吡哆辛，是构成氨基酸转氨酶和脱羧酶的辅酶成分，参与脂质和氨基酸代谢，并与免疫功能有关。能降低血中的同型半胱氨酸，可减少动脉粥样硬化的发生。缺乏维生素B6时，可出现贫血，使胰岛素分泌功能下降，葡萄糖耐量降低、血糖升高出现糖尿病。体内抗体减少、免疫功能减低、抵抗力下降、痉挛等缺乏症状，故应注意补充。豆类、谷类、蛋

5、、肉、酵母及半糖中含量丰富。人体大量服用时，与左旋多巴呈明显拮抗作用，可消除左旋多巴的抗震颤麻痹作用。大剂量维生素B6注射，还可发生过敏反应。　　4维生素B12能降低血中的同型半胱氨酸，可减少动脉粥样硬化的发生。其吸收是靠胃内分泌的内因子载体。但老年人内因子分泌减少，故其吸收率大大降低，常引起维生素B12缺乏，导致巨幼红细胞性贫血、神经障碍、舌炎等。但长期大量盲目服用，除可发生过敏反应，严重时可发生过敏性休克，还有助于病毒DNA的合成，亦有利于病毒的生长。可注射维生素B12予以补充，100μg/d即可。

6、但大量内服维生素C，可引起腹泻、胃酸过多、胃液返流、肾结石，并可降低某些妇女的生育能力。　　6维生素A缺乏维生素A时，可出现弱光下视力下降、皮肤干燥、上皮组织生长不良等。但若长期大量盲目服用，则会出现毛发脱落、皮肤瘙痒、恶心呕吐、剧烈头痛等中毒症状。维生素A主要在动物性食物如肝脏、蛋黄、乳汁中含量丰富。但过量应用，可出现皮肤发干、粗糙和鳞片脱落、脱发；口唇干裂和瘙痒；骨痛、骨膜下钙化、软组织肿胀。　　7维生素D维生素D具有增强钙、磷在小肠内的吸收，调节钙、磷代谢的作用，还有预防多发性硬化症［1］和抗肿瘤

7、的作用［2］。一般人经阳光照射即可获得足量的维生素D。老年人一方面因肝、肾功能不良，调节钙、磷代谢功能明显降低，易患维生素D缺乏症；另一方面由于骨吸收增加、骨钙丢失，造成老年性骨质疏松症，易出现骨折、全身疼痛、驼背、身高降低等。维生素D的缺乏会影响钙的吸收，进一步加重这些症状。蛋黄、动物肝脏、牛奶等富含维生素D。但长期大量使用就会引起低热、烦躁、厌食、体重下降、肝脏肿大、肾脏损害、骨骼硬化等病症。　　8维生素E又名生育酚，具有维持正常生殖机能、提高抗氧化功能清除自由基，抗衰老的作用、防止肌肉萎缩、对抗血

8、栓素的合成、防治动脉硬化和防治心脏病的作用。还能提高人体免疫功能、缺乏维生素E时，抗氧化作用减弱。维生素E广泛存在于绿色蔬菜和多种植物油中。但大量长期盲目服用，可引起血小板聚集，血栓形成、胃肠功能紊乱、皮肤皲裂、荨麻疹、激素代谢紊乱、血脂升高、视力模糊、免疫功能减低、血栓性静脉炎、肺栓塞、高血压、肌肉萎缩，以及全身倦怠感、乳房女性化等不良反应。老年人常因吸烟、饮酒、手术、心肌梗死等引起维生素缺乏，但很少引起缺乏症。　　　　9维生素K促进肝脏